日本酒・焼酎

天保13年の創業以来175年の歴史を持つ酒蔵。伝統的な酒造りの技術を継承しつつ、チャレンジングな発想により日本酒の可能性に挑戦しています。玉川の吟醸タイプの特徴は食事に合う「味吟醸」であること。大吟醸クラスも例外ではなく、落ち着いた風味でさまざまな料理の供として活躍してくれます。口に含んだ時の滑らかでしっとりした舌触りと品のある香り、長く続く上品な旨味の余韻を楽しむことができます。スパイシーな料理とも意外なマッチングです。

鹿児島より全量3年甕貯蔵芋焼酎を使用したふっくらと円やかな風味と質の高い甘さが特長の甕伊佐錦と飼料に同蔵の「焼酎かす」を与え、美味しく育った「伊佐のIMO豚」のしゃぶしゃぶ用をセットで誂えました。明日への活力と癒しのセットしてぜひお届けしたい一品です。

上川大雪酒造の酒造りは、大雪山系の天然水と北海道産の酒造好適米を原料に、手造りの伝統的な手法で一本一本のもろみを丁寧に仕込む、小仕込み・高品質の純米酒造りです。純米大吟醸は、華やかな香りで調和のとれた上品な味わい。特別純米は、穏やかな香りですっきりした飲み口。上川大雪酒造が目指す「飲まさる酒」の原点がここにあります。※「飲まさる」は、北海道弁で「ついつい飲んでしまう」という意味です。

大雪山系の天然水と北海道産の酒造好適米を原料に、穏やかな香りと飲み口がすっきりの特別純米酒は、上川大雪酒造の酒造りの原点。あまざけは、「緑丘蔵」手づくりの米麹に、北海道で収穫されたもち米と大雪山系の天然水でつくったノンアルコール・保存料不使用の人気の一品。自然な甘みと豊富な栄養分が魅力ですので、ご家族でお楽しみいただけます。夏は冷やして、冬は温めてそれぞれのおいしさをお楽しみください。

福井県にある地元永平寺の自社田及び契約栽培田で収穫した山田錦と五百万石を原料米にした吉田酒造の郷酒（白龍　純米大吟醸「吉峯」と純米吟醸の2本をセットにしたギフトセットです。美しく高級感のあるパッケージと品質の高い日本酒セットはギフトには最適な商品です。

地元永平寺町の自社田・契約栽培田の中で、その年の最高の山田錦を35％まで磨いて、心血を注いで醸した吉田酒造・白龍ブランドの最高峰の純米大吟醸酒です。メロン様のふくよかな香りと上品な甘みがお楽しみいただけます。

高島屋限定の金箔がきらめく本格芋焼酎です。芋の味わいを引出す伝統の技「常圧蒸留法」にこだわり、よりふくよかな香りと奥深くまろやかな飲み口の本格芋焼酎です。

佐賀県産の二条大麦を100％使用した「本格麦焼酎」で仕込、佐賀県産の梅・大粒の氷砂糖以外一切何も加えない昔ながらの手法により、酸味と甘味のバランスが程よくとれた本格梅酒です。

山田錦100％。フルーティーで香り高く、ふくらみのあるバランスの取れた味わいでリピーター率の高い純米大吟醸です。食前酒としてもおすすめです。

備中流伝統仕込みで醸造し、低温でじっくりと熟成させた、キレのある芳香無比な味わいのお酒です。酒造好適米である山田錦の米の旨味を十分に引き出し、やや辛口で口当たりが非常に上品です。

「鬼神温羅シェリー樽貯蔵原酒44度」は、原酒をそのままシェリー樽で3年以上熟成、鮮やかな薄赤褐色でほのかに甘い香りと押し味があり、飲む人をとりこにします。飲み方はロックがお勧めです。「芋じゃがぁ」は、米・米こうじをベースにさつまいもをブレンドして醗酵・蒸留・熟成。華やかなさつまいもの香りと上品ですっきりした味わいに仕上げています。

岡山のクラフトビール独歩の人気商品と、岡山の地酒を詰め合わせたバラエティー豊かな飲み比べセットです。

本格焼酎「麦じゃがぁ」は、麦の風味がしっかりとしており、後味がすっきりで飲みやすいのが特徴です。「極聖 粕とり焼酎」は、米の風味が爽やかで、後味がすっきりで飲みやすいのが特徴です。

2016IWCは、日本酒部門が9つのカテゴリーに分かれ、カテゴリー毎に審査員によるブラインド・テイスティングを行い、その成績によりメダル表彰（金メダル・銀メダル・銅メダル・大会推奨酒）となり、各カテゴリーの金メダル酒の中から最も優れた銘柄に対し、トロフィーが選ばれます。古酒の部には、61銘柄が出品されました。7銘柄が金メダルを受賞し、「古酒 永久の輝（えいきゅうのかがやき）」は中でも最も優れた銘柄として、トロフィーに輝きました。1993年より、タンクで20年以上貯蔵された原酒を濾過せず生詰めしました。琥珀色と熟成香と共に古酒ならではの奥深い味わいをお楽しみください。桐箱入りです。

にごり酒は従来は醸造アルコールと糖類を大量に入れた普通酒タイプが多かったのですが、弊社では精白度を上げたにごり酒の開発に取り組んでおり、ついに純米大吟醸のにごり酒を開発しました。非常に珍しい商品となっています。純米大吟醸ですので、非常に繊細で上品な味わいの中に雄町米の旨味を引き出した飲みごたえのする逸品です。アルコール分も13から14％と低めで飲みやすくしています。ぜひよく冷やしてお飲みください。上品な甘みと華やかな香りを感じていただけます。

幻の米「高島雄町」を精米歩合38％まで磨き、岡山の豊かで良質な水と伝統的な備中杜氏の技術で醸し出された純米大吟醸酒です。華やかで上品な吟醸香とふくらみのあるまろやかな味わいが特徴。安政6年（1859年）、備前国上道郡雄町村（現在の岡山市中区雄町）の岸本甚造氏が大山で2本の稲を見つけて持ち帰り、自らの田んぼで栽培した大粒のモミが「雄町米」のはじまりといわれており、この高島地区で栽培された雄町米はまさに雄町米の元祖といえます。100年以上も前に発見され、現在も残るただ1種の混血のない米として、明治41年に岡山県奨励品種となり、現在も多くの杜氏や日本酒愛好家に強く支持され続けています。その品質の優良性から、現在全国で使用されている山田錦や五百万石など酒造好適米のルーツであるとされています。

「極聖（きわみひじり）純米大吟醸　天下至聖（てんかのしせい）」は、精米歩合20％の雄町米を使用したお酒です。酒米のルーツである雄町米は大粒で心白が球状で大きいため、既存の精米技術ではせいぜい38％前後が限界でした。しかし新たに開発された最新鋭の精米機と改良された雄町米により、極限精米に挑戦し、精米歩合20％まで原形精白することに成功しました。これは雄町米としては世界初となる試みで、雑味のもととなるタンパク質や脂質を一切取り除かれており、新境地の味わいのお酒に仕上がっています。ぜひこの味わいをお楽しみください。

「極聖（きわみひじり）純米大吟醸　天下至聖（てんかのしせい）」は、精米歩合20％の雄町米を使用したお酒です。酒米のルーツである雄町米は大粒で心白が球状で大きいため、既存の精米技術ではせいぜい38％前後が限界でした。しかし新たに開発された最新鋭の精米機と改良された雄町米により、極限精米に挑戦し、精米歩合20％まで原形精白することに成功しました。これは雄町米としては世界初となる試みで、雑味のもととなるタンパク質や脂質を一切取り除かれており、新境地の味わいのお酒に仕上がっています。ぜひこの味わいをお楽しみください。

「純米大吟醸　楽聖　雄町米　一割五分磨き」は、精米歩合15％の雄町米を使用した純米大吟醸酒です。雄町米は岡山県特産の酒造好適米で酒米のルーツといわれており、大粒で心白が球状で大きいため、胴割れしやすく、精米歩合を高めるのが難しいお米です。しかし研究を重ね、時間をかけて丁寧に精米することにより、ようやく精米歩合15％にたどり着きました。花のような、フルーツの実のような香りと、雄町米特有のふくよかな旨味が特徴です。

「純米大吟醸　楽聖　雄町米　一割五分磨き」は、精米歩合15％の雄町米を使用した純米大吟醸酒です。雄町米は岡山県特産の酒造好適米で酒米のルーツといわれており、大粒で心白が球状で大きいため、胴割れしやすく、精米歩合を高めるのが難しいお米です。しかし研究を重ね、時間をかけて丁寧に精米することにより、ようやく精米歩合15％にたどり着きました。花のような、フルーツの実のような香りと、雄町米特有のふくよかな旨味が特徴です。

香り華やかな純米大吟醸に、金沢金箔をふんだんに入れ、豪華さを演出しました。お祝い事やハレの日のお使い用としてとても喜ばれています。

ありがとう平成の時代：平成の時代に感謝を込めた限定販売の純米酒です。岡山県産アケボノを使用し、コクがあり深みのある味わいで、冷でも燗でも味がさえるやや辛口のお酒です。ようこそ令和の時代：新元号「令和」を記念した雄町米の限定記念の純米酒です。雄町米を100％使用し、芳醇でフルーティーな香りの中に舌に伝わる滑らかな味わいを実現しました。雄町米で醸した香り高いお酒をお楽しみください。

東村山の豊島屋酒造「＜金婚＞生貯蔵酒」は生で貯蔵し出荷の際に一度だけ加熱処理したさっぱりとした飲み口。福生の石川酒造「＜多満自慢＞淡麗純米」はすっきりとした淡麗の味わいでさわやかな口当たりと切れの良いのど越し。青梅の小澤酒造「＜澤乃井＞純米大辛口」は特別な酵母で仕込んだキリッとしたのみ口の本格辛口酒。福生の田村酒造「＜嘉泉＞純米吟醸」はのどごしがさわやかで香り高く淡麗な味わい。あきる野の中村酒造「＜千代鶴＞特別純米奥多摩」は秩父古生層にこされた清冽な水を地下170mより汲み上げ厳選した米で醸造した香り豊かな味わい。

華やかな香りと純米らしい旨みとの調和がすばらしい＜澤乃井＞純米吟醸・蒼天。しぼりたて生酒を瓶に詰め、丁寧に火入れを行うため香りがしっかり残る＜多満自慢＞純米大吟醸・たまの慶。秩父奥多摩状流水の地下水を汲み上げ作られた＜嘉泉＞純米吟醸。いずれもおすすめの地酒をセットでお楽しみいただけます。

青森県酒造好適米「華想い」を100％使用し、丁寧に米を磨き、白神山地下伏流水で仕込みました。純米大吟醸は世界最大規模の市販酒コンクール「IWC」にて、2014・2016・2018年と3度金賞を受賞しております。

フルーティーな香りと米の旨味が凝縮され深みのある味わいです。冷やしてお楽しみください。

兵庫県産山田錦を使用した純米大吟醸の生貯蔵原酒と、通常の純米大吟醸のセットです。純米大吟醸生貯蔵原酒は、一回火入れのみの原酒となります。「中取り」というお酒をしぼった際の一番安定した純米大吟醸の味をそのまま瓶詰めした旨味あふれるお酒です。純米大吟醸は通が好む「やや辛口タイプ」です。静岡酵母の爽やかで上品な香りが楽しめます。

兵庫県産山田錦を使用した純米大吟醸の生貯蔵酒と、蔵元こだわりの辛口純米酒のセットです。純米大吟醸生貯蔵酒は、一回火入れのみの原酒となります。できたての純米大吟醸の味をそのまま瓶詰めした旨味あふれるお酒です。辛口純米げんこつは通が好む「辛口酒」ですが、富士山の伏流水を仕込み水としスッキリとした喉越しに仕上げています。静岡酵母を使うことにより、爽やかで上品な香りが楽しめます。

宮崎高千穂・雲海酒造。神々の伝説が残る神秘の森で熟成された、秘蔵長期熟成蕎麦焼酎。アルコール度数38°マヤンが「神々の里じゃのう」と呟いた、高千穂・国見ヶ丘。その深い森の中の一本のトンネル。夏はひんやり涼しく、冬はほのぼの暖かく、静けさと安らぎの中で育まれた長期熟成蕎麦焼酎。

新潟が誇る地酒蔵のひとつ八海山。生産量が特に少ない限定品をご用意いたしました。

よく晴れた冬の日、澄みわたる空気の中で日差しに解けはじめる雪。そんなときに感じる、何ともいえない静けさとおだやかさとを持ったお酒のセットです。米の旨みとまろやかな喉ごしをお楽しみください。

八海山の製造過程で生まれる、新鮮な清酒粕のみを原料に、そのままの状態でゆっくり時間をかけて減圧蒸留した贅沢な本格粕取り焼酎です。3年以上の貯蔵により円熟したまろやかさと、日本酒特有の風味が一体化した、ふくよかな味わいです。

名工杜氏による黒麹仕込みの初垂れを封じ込めた珠玉の高級芋焼酎。ひとたび口に含めば、あふれんばかりの生命力に満ち溢れた旨味が広がります。燃え盛る炎の様に熱く迫りくる高貴なる味わいをお届けします。

香り高く、甘味があり酸味は控えめ。一杯で十分インパクトのある酒です。

菊姫がその年最高の造りと認めた吟醸酒を、さらに十余年の月日をかけて磨きあげました。まさに「歳月そのものを飲む酒」です。

樽貯蔵8年古酒をブレンド。クセがなく、クリアな味わい。木箱入りでご進物に最適です。

厳選した山田錦を35％まで磨き上げもろみの室温を約10度で40日間程かけ長期低温発酵、豊潤な香りと濃厚な米の旨味を有する当蔵自慢の逸品。

兵庫県産山田錦を使用。、薫香たたえて気品あり、旨味と濃潤な口当たり、吟醸酒のパイオニアが醸す格調の高い1本。

鈴鹿山系の麓に位置する当社では、豊かで清らかな天然水を使用し、原料米は三重県産の山田錦を削って削って半分以下（40％）に磨きあげ丁寧に仕上げました。また、酒銘「噴井（ふきい）」のその名の通り酒の特徴も湧き出たばかりの湧き水のごとく清涼な喉ごしを誇る酒となっております。今回、大吟醸を年度別にご用意いたしました。長期にわたり低温貯蔵し熟成したものもあり、それぞれの年度による味の違いを十二分にお楽しみください。

マイナス五度の「酒眠蔵」で、五年間眠り続けました。若い角をやさしくそぎ落としながら、急がずに、ゆっくり、ゆっくり熟成しました。氷点下定温と歳月だけが成し得る自然の妙技です。奥深い吟醸香、まろやかな味わい、まさに枯淡、上質上品な大吟醸古酒です。

“良き原料が良き酒を生む”最高峰の山田錦を40％まで精米、一年で一番寒く空気が澄み、日本百名水が清む時期に醸しました。味の一番乗った中取りの部分を搾る事で、上品な含み香、円やかな喉越し、飲みこんだ後の深い余韻…造り手のほとばしる情熱を感じずにはいられない逸品。

樫樽貯蔵をベースに甕とタンクでもそれぞれ貯蔵し長期熟成、急がずじっくり生み出されるふくよかで上品な香り、重厚な中にも柔らかなまろみをおびたボディーが焼酎の豊かさを感じさせます。慶祝の御贈答には最良なネーミングで「晴れの日」を演出します。

樫樽貯蔵をベースに甕とタンクでもそれぞれ貯蔵し長期熟成、急がずじっくり生み出される豊潤で上品な香り、重厚な中にも柔らかなまろみをおびたボディーがこの焼酎の豊かさを感じさせてくれます。慶祝の御贈答には最良なネーミングで「晴れの日」を演出します。

過去水戸の梅まつり全国梅酒大会にて優勝（黄門賞）を受賞している梅酒です。甘味は、はちみつと黒糖を使用しており奥行きのある贅沢な味わいとなっています。

明治5年創業、湘南に残った唯一の蔵元が造る清酒です。重厚感のあるダークブルーのボトルが人気の商品です。

明治5年創業、湘南に残った唯一の蔵元が造る清酒です。湘南・鎌倉をイメージした吟醸酒です。

文化2年創業。埼玉県行田市の老舗「横田酒造」。酒名「日本橋」は、創業者・横田庄右衛門が日本橋で修行後、独立する際に「初心忘れるべからず」の思いをこめて名づけました。甘みと酸味のバランスが良い深みのある「濃醇純米・江戸の宴」と濃厚な味わいの「原酒純米吟醸・日本橋」、フルーティーな香りでやさしい味わいの「純米吟醸・浮城」3種類のお詰め合わせです。

原料となる芋に有機栽培の紫芋を使用し、麹米も有機栽培の新潟産コシヒカリ。原料すべて有機栽培という蔵元こだわりの焼酎です。スッキリとした飲み心地を楽しめます。ロック・ストレートでの飲み方がおすすめです。ヴィンテージ風ラベル仕様。

鹿児島県産本格芋焼酎の2本入りギフト。甕仕込み芋焼酎のまろやかな風味をご賞味ください。

麗峰鳥海山の万年雪から生まれる伏流水を仕込水に、天寿酒米研究会契約栽培米「秋田酒こまち」を使用し、蔵人の匠と情熱が醸し上げた芳醇な香りと繊細で柔らかな味わいの純米大吟醸です。

麗峰鳥海山の万年雪から生まれる伏流水を仕込水に、天寿酒米研究会契約栽培米「秋田酒こまち」を使用し、蔵人の匠と情熱が醸し上げた芳醇な香りと繊細で柔らかな味わいの純米大吟醸です。

「中取り」だけを集めたお酒で、香り高く、味わいは華麗、楯野川ブランドのエース的存在です。

長野県の銘酒「白馬錦」の純米大吟醸に、大きな金箔を入れた日本橋高島屋のオリジナル商品です。ほかにはないほど大きな金箔が入っており、お祝いの席に最適な商品です。

厳選した大麦100％使用の本格麦焼酎です。スッキリとした飲み口、フルーツや花の香りが際立つ麦焼酎です。美濃焼の三方耳付特選徳利入りで陶器容器独特のまろやかな味わいです。

みちのくの人気のトップブランドを贅沢に集結、吟醸酒のパイオニアが造る豊かな香味が口いっぱいに広がる「出羽桜」、世界の一流料理人が認めた美しい酒質が魅力の岩手「南部美人」、米、水、風土にこだわり手造りの技で最高の酒質を目指す「雪の茅舎」、いずれも極めて完成度の高い杜氏入魂の自信作をお届けします。

金箔入りの鹿児島県産本格焼酎の詰合せ。慶祝を華やかにご演出いたします。

深みのある香りときもと仕込特有の酸味と旨みが絡み合うしっかりした味わいは、鮨や脂ののった刺身などにぴったりです。冷やでもお楽しみいただけますが、ぬる燗にするとまた特有の味わいが口中に広がります。

しっかりとした酸味とともに、密度の高い旨みが特徴です。純米特有の甘みと旨み、そしてきもと仕込特有の酸味が混ざり合い、コクのある特別純米酒が完成しました。冷やなら12～15℃、燗なら45℃程度でお楽しみいただくと風味がいっそう引き立ちます。

楯野川の大吟醸酒をベースに南高梅を漬け込みました。綺麗で豊潤な梅の風味と上質感をご堪能いただけます。

米の違いから生まれる、それぞれの味わいを飲みくらべできるセットです。

遠く万葉に「熟田津」と謳われた伊予・道後の地。道後をこよなく愛し、この地名にちなんだ清酒「仁喜多津」を造り続けて、一世紀余り。先代から受け継いだ、伝統の技で味わい豊かに醸した「地酒飲みくらべ」と、宇和海で獲れた「ほたるじゃこ」を主原料に、昔ながらに手作業で造りあげた、愛媛名産「宇和島じゃこ天」のオリジナルセットです。

鹿児島本格芋焼酎6銘柄の詰合せ。蔵元ごとの味わいの違いをお楽しみください。

鈴鹿山系の麓に位置する当社では清らかな天然水を使用し、原料米は三重県産の山田錦を40％迄磨きあげ丁寧に仕上げました。純米大吟醸・大吟醸ともに冷やしてお楽しみください。「噴井純米大吟醸」：KURA MASTER日本酒コンクール2017パリで金賞受賞。KURA MASTERは、フランスで初めて開催される日本酒のコンクールです。これ迄さまざまな日本酒のコンクールが存在しますが、フランス人によるフランス人のための日本酒のコンクールです。「噴井大吟醸」：IWCロンドン日本酒部門にてシルバー賞受賞。IWCはワインコンテストとして世界的にも最大規模、最高権威の評価を受けている大変影響力のあるコンペディションです。

山田錦を40％まで削り、米とこうじで仕込ました。フルーティーな香りと米の旨味が凝縮され深みのある味わいです。冷やしてお楽しみください。※KURA MASTERとは、フランスで初めて開催された、フランス人によるフランス人のための日本酒のコンクール（品評会）です。

2017年世界的に権威のあるロンドンのワインコンテスト（インターナショナルワインチャレンジ）の日本酒部門で南部美人が栄えある「サケチャンピオン」を受賞、受賞酒特別純米酒は原材料の米が岩手オリジナルの酒造好適米「ぎんおとめ」を使用し、造る人も二戸出身の南部杜氏、そして水も二戸の伏流水と、岩手・二戸の米、水、人で醸しております。その栄誉を記念した、華やかな香りとしっとりと綺麗な酒質の大吟醸と共に、南部美人ワールドを心行くまでご堪能ください。

2016・2017モンドセレクション 最高金賞2年連続受賞 兵庫県三木市吉川産（特A地区）特等 山田錦を極限の35％まで精米し全量仕込みした究極の大吟醸です。気品ある香りと奥行きの深い旨みを持つ酒です。

数ある酒米の中でも栽培がかなり難しいとされる酒米「愛山」。ゆえにこの酒米を使った酒は幻の酒といわれています。亀田酒造株式会社では徹底した管理の下、丁寧に長期低温醗酵をさせ、米の旨みをじっくりと引き出しました。

今、世界から注目されている日本酒。その中でも特に価値の高いとされる、純米大吟醸をジャパンプレミアムとして、世界に発信します。その名も純米大吟醸「2020JAPAN」。世界に誇れる一献をぜひご賞味ください。

長野県産のお米にこだわり、たどり着いた美山錦。松川村契約農家「ファームいちまる」の皆様が栽培した美山錦を100％使用しています。「香り華やかで綺麗な旨み」を目指し美山錦を39％まで磨き上げ、ゆっくりと時間をかけて醸し出した逸品です。

京都・綾部産の酒米「祝」を使用した純米大吟醸酒です。ふんわりとした優しく繊細な風味をお楽しみください。

広がりがあるフルーティーな吟醸、華やかな味わいの中スッキリとした口当たりをおたのしみください。

IWC（インターナショナルワインチャレンジ）2013　古酒部門金賞トロフィー受賞酒。広島県産酒造好適米「雄町」を50％精白し当社独自の酵母KB-1で、厳寒の頃、昔ながらの手法で醸した大吟醸酒を、貯蔵に適した土壁の蔵で熟成させました。25年の歳月を経て深まった、柔らかく、花の蜜に似たシャープな甘味とキレの良さが特徴です。

低温長期発酵の吟醸造りから醸し出される果実のような香りと、きめ細かいなめらかな味わい、そして口中に広がる華やかな含み香はまさに大吟醸酒の中の逸品です。

日本酒はもろみ造りの段階で、酒母を先にタンクに入れた後、麹・蒸し米・水を3回に分けて入れるのが一般的です。これを三段仕込みといいます。これに更に5回の仕込みを加えたのが、堺泉酒造こだわりの「八段仕込み」です。酵母の活性を最後まで保ち、「濃厚甘口」に仕上げ、ふくよかな旨みと上品な甘みが膨らんで、後口はスッと切れ、まさに甘露。ふつうの2倍以上の手間暇をかけて醸し上げた、“甘さと旨さ”をご堪能ください。

兵庫県産の酒米の「山田錦（精米歩合40％）」を100％使用した純米大吟醸酒です。手間隙を惜しまず、一つひとつの作業を丁寧に積み重ねて醸し上げました。米本来の甘みとふっくらとした旨み、酸と甘みのバランスが絶妙にとれた自信の出来映えです。なめらかでコクのある味わいを心ゆくまでお楽しみください。お世話になった大切な方に、ご贈答用にも、自信を持ってお勧めできる逸品をご賞味ください。

兵庫県産の酒米の「山田錦（精米歩合40％）」を100％使用した純米大吟醸酒です。手間隙を惜しまず、一つひとつの作業を丁寧に積み重ねて醸し上げました。米本来の甘みとふっくらとした旨み、酸と甘みのバランスが絶妙にとれた自信の出来映えです。なめらかでコクのある味わいを心ゆくまでお楽しみください。お世話になった大切な方に、ご贈答用にも、自信を持ってお勧めできる逸品をご賞味ください。

兵庫県産の酒米の「山田錦」を原料に100％使用。杜氏達が受け継いできた技で、丹精こめて丁寧に醸した日本酒です。「山田錦」を55％に精米した純米吟醸酒で、2回の火入れ（加熱処理）と約半年間の熟成期間を経て、落ち着きのある安定した風味となりました。

純米大吟醸：フルーティーな香りと米の旨味が凝縮され深みのある味わいです。冷やしてお楽しみください。純米：爽やかさの中にしっかりとしたコクを感じてください。冷やして飲むのもこたえられませんがぬるめのカンも「噴井」のよさを引き出します。

農薬や化学肥料を使わない田んぼで育った「特別栽培 兵四郎米」で作った「純米吟醸 兵四郎」は香りのほのかな純米吟醸に仕上げました。お米の香り、美味しさを引き出し、食卓でのお料理とともに楽しんで頂きたい。フルーティーな味わいで後口が爽やかなお酒です。

農薬や化学肥料を使わない田んぼで育った「特別栽培 兵四郎米」で作った「純米吟醸 兵四郎」は、香りのほのかな純米吟醸です。お米の香り、美味しさを引き出し、食卓でのお料理とともに楽しんで頂きたい。フルーティーな味わいで後口が爽やかなお酒です。

砂糖を一切使わずに、麹のでんぷんを糖化させることで優しい甘さを引き出した「あまさけ」です。酒づくりの技術を活かした高精白の米からつくる麹が、雑味のないすっきりとした味わいを醸し出します。乳酸菌発酵のあまさけは「麹だけでつくったあまさけ」を乳酸発酵させ、さわやかな味わいに。植物性の乳酸菌を使用しています。乳製品を使用しないので、乳アレルギーの方にも安心です。

歳月を重ねることで、くせがなく飲みやすい麦焼酎になりました。芳醇な香りとまろやかな味わいをお楽しみください。

厳選された酒造好適米「山田錦特上米」を米の芯部が二割九分になるまで磨きあげ、 蔵人が最上の手間暇をかけて醸した上げた純米大吟醸です。日本酒を搾る工程では袋吊りと呼ばれる方法で一滴一滴を丁寧に斗瓶に集め低温で貯蔵熟成、豊かな果実味、華やかで繊細、かつ奥深い味わいは、当蔵最高峰の逸品です。

イギリスの世界的権威の酒コンテスト、インターナショナルワンチャレンジで2016年・2017年「チャンピオン・サケ」を受賞、出羽桜・南部美人が醸す渾身の受賞酒をこの機会にご堪能ください。

魚沼山系の雪解け水を仕込み水に、キメの細かい上質な口当たりと、豊かな果実香が感じるスッキリした純米大吟醸と淡麗ながらほのかな香りと優しいふくらみのある旨味が特長の純米吟醸、共に当蔵一番人気の詰合せです。

魚沼山系の雪解け水を仕込み水をふんだんに使用、淡麗ながらほのかな香りと優しくふくらみのある純米吟醸と香りは控えめで、ほんのり米の味と香りが漂うような淡麗辛口の純米酒です。共にパフォーマンス豊かで左党をうならせる一品です。

秋田由利本荘の自然豊かな恵みを受けて、良質の水が豊富にこんこんと湧き出る水を自慢とし、自社培養酵母と米の磨きにこだわった酒造りを創業以来のモットーにしております。良質の酒米を磨き、低温の長期熟成で米の旨みを最大限にまで引き出した純米大吟醸、芳醇ふくよかで上品なのど越しと程よい香りが生きている純米吟醸、共に豊かな旨味が隅々まで冴えわたる充実の一品です。

秋田由利本荘の自然豊かな恵みを受けて、良質の水が豊富にこんこんと湧き出る中、自社培養酵母と米の磨きにこだわった酒造りを創業以来のモットーにしております。 芳醇ふくよかで上品なのど越しと、 ほどよい香りが生きている純米吟醸、飲みあきしない酒質で適度な酸味がとても心地よい山廃純米酒、共に食中酒としても価値の高い秋田の隠れた銘酒です。

鹿児島県出水市より、昔ながらの甕壺仕込みの伝統製法を終始徹底、原料芋に地元産黄金千貫、麹米に伊佐米を使用し、信楽焼の甕壺仕込で丁寧に仕込んだ原酒を、信楽焼の甕壺で地下空間で5年間貯蔵熟成しました。エレガントな芋の香り、口に含むとふくらみのある上質な甘みと柔らかい熟味が優しく口中を包み込んでくれます。杉の木箱に入りご贈答品としてもその真価を十分に発揮してくれる逸品です。

今から約150年前に発見された唯一の原型品種「雄町米」でつくったお酒詰合せで、2018年モンドセレクションにて最高金賞の純米大吟醸と2011年BTI（アメリカ）国際酒類コンテストにて金賞に輝いたお酒の詰合せ。冷やしてご賞味ください。

黒糖焼酎は、鹿児島県の奄美群島でのみ製造を許された、本格焼酎の中でも特別お酒です。黒糖と米麹を原料としていますが、糖質は0％で、スッキリとした味わいと甘い香りが持ち味です。

樫樽貯蔵ならではの魅惑的な琥珀色と10年の長きに渡る熟成が醸し出す馥郁たる香りと芳醇な味わいが幸せな空間を演出します。10年という歳月に想いを馳せながら、ストレートやロックでどうぞ。

豊臣秀吉が建てた聚楽第の南端に位置する佐々木酒造。洛中における酒造りの伝統を守り続ける「洛中伝承」という、創業以来の精神のもと、規模は小さいながらもこだわりをもった蔵元です。蔵の敷地内に湧く良質で豊富な地下水と、厳選された品質の高い山田錦で丁寧に仕込みました。ラベルも壁画絵師の木村英輝氏が、高島屋の代名詞「薔薇」をモチーフにデザインした高島屋限定品です。

酒造好適米「山田錦」を35％まで磨き、軟水・長良川伏流水で醸した、千代菊渾身の純米大吟醸です。柔らかく華やかに香る吟醸香と、滑らかで雑味の無い呑み口を是非ともお楽しみください。

最高の原料米と言われる山田錦を35％まで精白した極上の米と、地下100Mから汲み上げた長良川（名水100選の一つ）の伏流水で仕込んだもろみを通常より低温で長時間発酵させたこだわりの逸品です。

最高の原料米と言われる山田錦を40％まで精白した極上の米と、地下100Mから汲み上げた長良川（名水100選の一つ）の伏流水で仕込んだもろみを通常より低温で長時間発酵させたこだわりの逸品です。

舩坂酒造の最高級酒。杜氏の思い、スタッフの思いが一番強いのが、このお酒です。

フランスで行われた「KURA　MASTER」で、2年連続で最高賞であるプラチナ賞を受賞。

IWCロンドン開催で日本酒部門にてシルバー賞受賞いたしました。IWCはワインコンテストとして世界的にも最大規模、最高権威の評価を受けている大変影響力のあるコンペディションです。噴井 大吟醸 IWCシルバー受賞酒：鈴鹿山系の麓に位置する当社では清らかな天然水を使用し、原料米は三重県産の山田錦を40％迄磨きあげ丁寧に仕上げました。噴井 本醸造 IWCシルバー受賞酒：すっきりとした淡麗辛口タイプ。冷やしてもぬる燗にても楽しんでいただけます。

噴井 大吟醸 IWC受賞酒：鈴鹿山系の麓に位置する当社では清らかな天然水を使用し、原料米は三重県産の山田錦を40％迄磨きあげ丁寧に仕上げました。IWCロンドン開催で日本酒部門にて2017年・2018年受賞いたしました。IWCはワインコンテストとして世界的にも最大規模、最高権威の評価を受けている大変影響力のあるコンペディションです。2017年受賞酒と2018年受賞酒の年度違いをお楽しみください。

甘み、香り、十分な極上酒 麹米に兵庫県特等の「山田錦」を使い、掛米に福島県が開発した酒米「夢の香」を使用。

焼酎の名産地として名高い伊佐地方は、美味で知られる伊佐米の産地であり、清流、寒冷な気候などの恵まれた自然豊かな環境がおいしいを育んできました。麹造りに伝統的な黒麹を使用し、華やかな香りと、豊かなボディーがしっかりと口中に広がる原酒と。口当たりまろやかで現在の黒ブームの先がけとなった黒麹のスタンダード盤25度をセットでお届けします。

焼酎の名産地として名高い伊佐地方は、美味で知られる伊佐米の産地であり、清流、寒冷な気候などの恵まれた自然豊かな環境がおいしいを育んできました。麹造りに伝統的な黒麹を使用し、華やかな香りと、コクのあるまろやかな口あたりの「黒麹伊佐錦」と爽やかな口当たりと喉ごしの白麹仕込みの「伊佐錦」、原料芋にハマコマチを使用、花の様に甘い華やかな香りとスッキリとした味わいの「伊佐小町」、いずれも豊かな自然と風土から生まれたうまし焼酎です

焼酎の名産地として名高い伊佐地方は、美味で知られる伊佐米の産地であり、清流、寒冷な気候などの恵まれた自然豊かな環境がおいしいを育んできました。麹造りに伝統的な黒麹を使用し、華やかな香りと、コクのある重厚な旨味が口中いっぱいに広がりを見せます。割り水をせず焼酎本来の質感をたっぷりとご堪能できる通好みの仕上がりとなっております。

洗米から搾りまで昔ながらの手造りで仕込まれた大吟醸。もろみを酒袋に入れ吊るし、長時間かけ一切の力を加えず、一滴一滴自然に落ちる雫を集めた限定酒です。

契約栽培米「越淡麗」を小タンクで丹念に仕込んだ贅沢な逸品。気品ある華やかな香りと甘美な味わいが特徴です。

酒米の最高峰「山田錦」を40％に磨き上げ、寒中低温でじっくりと仕込みました。幸福、繁栄、長寿を祝す縁起の良い贈りものにおすすめの逸品です。

和歌山県産の南高梅を漬け込んだ梅酒に、「赤紫蘇」「蜂蜜」「緑茶」を加えた色鮮やかな梅酒の3本セットです。赤紫蘇のすっぱさや酸味、蜂蜜の複雑な甘味、緑茶の渋み、それぞれ梅酒の甘味と調和した味わいをお楽しみください。ロック、ソーダ割り、HOT梅酒など、お好みの飲み方でお召上がりください。

とんぼスパークリングは神奈川県産の山田錦100％で醸した自然の炭酸ガスを含んだ純米にごり酒。自然の炭酸ガスを含み、爽やかでキレのいいお味で、料理との相性もぴったり。よく冷やしてお楽しみください。梅酒は神奈川・小田原の十郎梅を純米酒で漬け込みました。甘さ控えめで、ロックでお楽しみいただくのはもちろん、とんぼスパークリングで割るとカクテルのようにも。

力士吟醸酒は、フルーティーでスッキリした味わいです。常温・冷やしてお楽しみいただけます。また、力士特別純米酒生もと仕込みの、「生もと仕込み」とは、江戸～明治の頃に造られた製法で本来の日本酒の姿でもあります。自然の乳酸を造り出す製法で生もと造りを通常の2倍の時間をかけて造ります。温度管理や時間管理が非常に厳しく技術面の習得も必要です。そのようなことから、別名「蔵人泣かせの酒」とも言われており蔵人達も大変苦労します。釜屋では20年位前から造っております。出来たばかりの酒は、渋いですが時間の経過（約2年位熟成）と共に旨みが増します。辛口の酒で常温やお燗（ぬる燗～とびきり燗）も美味しいです。特にお燗で飲むと常温とは違って、「蕾から花が開く」ようなフワッとした味わいです。

酒米は、徳島県産阿波「山田錦」を100％使用。その、厳選されたお米を精米し造ります。精米は、酒造りに不要な胚芽等を取り除き米粒の中央にあるデンプン質（心白）を残す為、一粒の米を62％まで磨き、残り38％にて醸します（精米歩合38％）。まるで、ダイヤモンドのようにキラキラ輝いております。その米を使用し、時間や温度管理に注意し低温にて丁寧に醸します。出来上がった酒は、フルーティーな香り、スッキリした味わいです。常温、冷やして、ロック等でお楽しみいただけます。

生でしぼったまま低温貯蔵し、熟成させてから火入れをして瓶に詰めた当蔵の看板酒「しぼったそのまま一番酒」とワインに例えるならフルボディタイプの濃醇でありながらベリー系果実を思わせる吟醸香の「純米吟醸近江米のしずく」をセットにしました。

真冬の寒さ厳しい新潟・柏崎の蔵元の、新潟県産契約栽培《たかね錦》を100％使用した純米大吟醸。低温でじっくり醸して良質なお米の特徴を最大限に引き出しました。上品で洗練された優雅な香りと、まるくきれいな味わいをお楽しみいただけます。木箱に収められた端正な装いと合わせて、ハレの席や特別な方への贈りものに相応しい逸品。

酒米の元祖・雄町米のみを使用。「良い酒造りは良い米作りから」と頑固なまでのこだわりが生んだ豊かな味。フルーティーな吟醸香とともに、味の深い飲み飽きしないお酒です。米は岡山県産雄町米を使用。

新潟県の全量純米蔵が贈る、限定の純米大吟醸酒は、蔵人たちが手間ひまを惜しまず、精魂をかたむけて醸し出しました。品格のある華やかで芳醇な香りと、しっかりとしたコクが特長です。大切な方への贈りものとしておすすめの逸品です。

人気酒造おすすめの4種類のスパークリング日本酒が楽しめるセットです。

香り高くしっかりとした味わいのゴールド人気純米大吟醸、華やかな中に穏やかな香り芳醇な味わいの純米大吟醸、発酵が終わってもアルコール度数11％で上品な酸味の11純米原酒の3種類の純米大吟醸酒が飲み比べ出来るセットです。

ワイン酵母で醸された原酒を30年の間蔵の中でじっくり寝かせました。琥珀色の輝きを持つ、不思議な味わいの古酒です。

大阪府堺市は上神谷地域の肥沃な土地「ゆにわの里」で育てられた山田錦100％仕込みのお酒のセットです。米本来の甘み、ふくよかさ、味の輪郭もしっかりと、甘くて柔らかな山田錦らしい香りが立つ純米吟醸。ふわりとやわらかな口当たりと、ほどよい酸、のど越しもすっきりで、温度により変化が楽しめる味が乗った純米酒。飲み比べをお楽しみください。

山田錦（特A）を35％の極限まで磨き上げ、箱麹で製麹。杜氏と蔵人たちが持てる最高の技術で造り上げた銘酒です。