HENRI CHARPENTIER(アンリ・シャルパンティエ)
〈アンリ・シャルパンティエ〉モンブラン・スペシャリテ・アソートL
税込5,400円
主役の「焼き栗モンブラン」は、マロンペーストを絞って一目でモンブランだとわかる姿に仕上げ、表面には小豆島産の減塩醤油を塗って香ばしさをプラス。白あんの生地が栗のほくほく感を引き立て、しっとりなめらかにとけていきます。フィナンシェは、2種のカリフォルニア産アーモンドを自社で挽き、10分以内に生地に混ぜ込んだ挽きたての香りと、北海道産生乳のバターのコクが自慢です。マドレーヌは瀬戸内産レモンとラム酒が香ります。ラング・ド・シャも入った詰合せで、お歳暮や手土産にもおすすめです。




