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叶匠壽庵

〈叶 匠壽庵〉稀代栗

税込4,104

兵庫県・丹波には、手間がかかるうえ収穫量も少ない“幻の小豆”「春日大納言小豆」があります。さらに極大粒で、且つ色・艶・形の三拍子が揃ったものだけを、匠がひと粒ひと粒手撰りしました。餡職人は、素材を活かすため粒を潰さぬよう ふっくらとした餡に炊き上げます。その餡と相性のよい国産の大粒栗を選び棹菓子に仕上げました。“小豆×栗×餅”三位一体の贅沢な味わいをぜひお楽しみください。

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富井/銘菓百選

ぴぃなっつの集いB

税込4,190

落花生の形をしたリーフパイ「せんのは」、自家製落花生餡をパイ生地で包んだ「らっかせいぱい」、自家製落花生餡を和風生地で包んだ「ふくふくぼっち」、粒感が残る自家製落花生餡たっぷりの「らっかせい最中」、自家製ピーナッツクリームをダックワーズ生地ではさんだ「ぴわーず」。様々なお味をお楽しみいただける詰合せです。

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富井/銘菓百選

ぴぃなっつの集いS

税込3,693

千葉県産落花生をふんだんに使い焼き上げた「ピーナッツサブレー」、落花生の形をしたリーフパイ「せんのは」、自家製落花生餡をパイ生地で包んだ「らっかせいぱい」、自家製落花生餡を和風生地で包んだ「ふくふくぼっち」、粒感が残る自家製落花生餡たっぷりの「らっかせい最中」、自家製ピーナッツクリームをダックワーズ生地ではさんだ「ぴわーず」。様々なお味をお楽しみいただける詰合せです。

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叶匠壽庵

季寄せ

税込4,266

〈あも〉代表銘菓。味と香りがよく、皮が薄くて口当たりのよい「丹波大納言小豆」。やわらかな羽二重餅をふっくら艶やかな餡で包み込みました。〈栗山家〉もっちり栗蒸し羊羹。小豆の煮汁を加え、丁寧につくったこし餡の羊羹生地は風味豊か。中には栗の甘露煮をまるごと一粒入れました。〈深山守〉とろっとした道明寺羹。柚子の香りが広がる北海道産小豆のこし餡をやわらかな道明寺羹で包み込みました。

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銀座あけぼの

それぞれ 9袋入

税込2,160

時を超えて受け継がれた想いを形あるものへと「富士」「松竹梅」「鶴」それぞれが意味する吉祥をテーマに美味しさ・美しさ・楽しさを追求し、おかきと落雁、そしてパッケージに想いを込めて表現しました。召し上がっていただいた皆様それぞれが幸せでありますようにという願いを込めてお届けいたします。

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井筒八ッ橋本舗/銘菓百選

歌舞伎銘菓 夕霧10個入

税込2,808

歌舞伎「廓文章」に因む夕霧は、編笠模様に仕立てた生八ッ橋で京都嵯峨(小倉の里)の「小倉大納言」を包んだ風雅な京菓子です。また、古来より柚子の産地である、京都「水尾の里」の柚子を使用した生八ッ橋の味わいは、ニッキの風味と共にお楽しみいただけます。

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高島屋限定
京観世 栗(個包装)・渋皮栗入り栗の栗 詰合せ
高島屋限定

鶴屋吉信

京観世 栗(個包装)・渋皮栗入り栗の栗 詰合せ

税込3,888

栗ペースト入りのこし餡に熊本県産のきざみ栗を贅沢にこめた羊羹を、村雨で巻き上げました季節限定の代表銘菓「京観世栗」と選りすぐりの国産栗を熟練した職人技で練り上げた生地に、蜜漬けの渋皮栗をまるごと一個こめた「渋皮栗入 栗の栗」。京都高島屋オリジナルの詰合せです。

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高島屋限定
名菓撰(栗の栗)12個入
高島屋限定

鶴屋吉信

名菓撰(栗の栗)12個入

税込5,292

代表銘菓「京観世」と栗ペースト入りのこし餡に熊本県産のきざみ栗を贅沢にこめた羊羹を、村雨で巻き上げました季節限定の「京観世栗」と選りすぐりの国産栗を熟練した職人技で練り上げた生地に、蜜漬けの渋皮栗をまるごと一個こめた「渋皮栗入 栗の栗」。京都高島屋オリジナルの詰合せです。

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NEW

桂月堂/銘菓百選

秀菓撰 八雲

税込4,449

[薄小倉]3日間秘伝の蜜に漬け込んだ、大粒の大納言小豆を丁寧に炊き上げ、錦玉(きんぎょく)を流し込み、じっくりと窯で乾燥させた逸品です。 [松江城]湖都松江の象徴である「国宝 松江城」を香ばしい白胡麻入りの求肥、「松の緑」を香り豊かな薄茶味の求肥に、それぞれ京きな粉をまぶして表現しました。 [松江城最中]松江開府の祖 堀尾吉晴公ゆかりの「分銅紋」をあしらった、縁起のよい最中です。特製の粒あんをたっぷり、最中種に配しました。 [子守り饅頭]小泉八雲がこよなく愛した湖都松江。文豪ラフカディオ・ハーンの著作「日本の面影の飴を買う女幽霊」そんな逸話をお菓子で表現いたしました。ふっくらと焼き上げた焼饅頭に二百年受け継いだ技法で煮上げた小豆に米飴をたっぷりと配しました。

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639件 (11/11ページ)

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