寛文五年堂
〈寛文五年堂〉いなにわ手綯うどん・そうめん
税込3,240円
寛文五年堂の寒づくり「いなにわそうめん」は、加水量を多くし、塩分を抑えることで、しなやかな食感と強いコシを実現しています。じっくりと熟成させて細く延べ、油を使わずに仕上げた、小麦本来の風味が楽しめる一品です。「いなにわ手綯うどん」は、350年にわたり受け継がれてきた伝統製法を習得した職人が、気温や湿度に合わせて配合を調整し、丹念に手作りしています。夏の贈り物におすすめの詰め合わせです。
寛文五年堂
〈寛文五年堂〉いなにわ手綯うどん・そうめん
税込5,400円
寛文五年堂の寒づくり「いなにわそうめん」は、加水量を多くし、塩分を抑えることで、しなやかな食感と強いコシを実現しています。じっくりと熟成させて細く延べ、油を使わずに仕上げた、小麦本来の風味が楽しめる一品です。「いなにわ手綯うどん」は、350年にわたり受け継がれてきた伝統製法を習得した職人が、気温や湿度に合わせて配合を調整し、丹念に手作りしています。夏の贈り物におすすめの詰め合わせです。
花山うどん
〈花山うどん〉老舗のカレーつけうどん
税込3,240円
モチモチ感としっかりとしたコシが特徴の「花山うどん」、ご当地うどん日本一を決める大会で三年連続優勝に輝いた幅広麺「鬼ひも川」を鶏肉と野菜の旨み・上品なおダシが香るカレーつゆでお召し上がりください。
花山うどん
〈花山うどん〉三種のつゆで味わう老舗の三涼麺
税込3,240円
群馬県産小麦一等粉を中心に国産小麦だけを使用。日本一に輝いた「鬼ひも川」を加えた自信作三品を、厳選素材の三種のつゆでお召し上がりください。
花山うどん
〈花山うどん〉三種のつゆで味わう老舗の三涼麺
税込5,400円
群馬県産小麦一等粉を中心に国産小麦だけを使用。日本一に輝いた「鬼ひも川」を加えた自信作三品を、厳選素材の三種のつゆでお召し上がりください。
花山うどん
〈花山うどん〉花山二味
税込5,400円
出汁のまろやかさと胡麻の香ばしさで楽しむ「花山 胡麻つゆ」。かつお本来の芳醇な旨み・コクをしっかり効かせた出汁香る上品な「花山 純つゆ」。二種の麺を本店のお味二種のつゆでご堪能ください。
池利
〈池利〉三輪素麺「三輪」極寒仕込み
税込2,700円
冬至から2月までの最寒期に作られる一品です。自然の力が生んだ豊かな小麦の香りと、熟練の職人技による強いコシ、滑らかな喉ごしをお楽しみいただけます。池利オリジナルブレンド小麦粉を使用した三輪素麺です。
喜多村
〈喜多村〉手延素麺「揖保乃糸」
税込2,160円
手延素麺「揖保乃糸」は播州地方の恵まれた気候と古くから受け継がれてきた手延べの技、自然に寄り添い育まれてきた麺へのこだわりや思いを込めていくつもの工程を重ねて生まれます。「揖保乃糸」特級品は上質の小麦粉を使用し、兵庫県手延素麺協同組合が選抜指定した熟練製造者により12月から翌年2月の厳寒期に限定してつくられる素麺です。麺の太さは1本0.65~0.70㎜と細く美しいながらもコシが強く歯切れの良い食感は格別です。
池利
〈池利〉三輪素麺「三輪」極寒仕込み
税込2,160円
冬至から2月までの最寒期に作られる一品です。自然の力が生んだ豊かな小麦の香りと、熟練の職人技による強いコシ、滑らかな喉ごしをお楽しみいただけます。池利オリジナルブレンド小麦粉を使用した三輪素麺です。
柿里
伝統の手延べ麺 大門素麺2袋と専用つゆ2本の詰合せ
税込3,272円
およそ180年の歴史のある大門素麺。日本髪の丸まげ状の麺が、生産者の名前入りの和紙に包まれています。雪国の厳しい寒さの中、ほとんどが手作業で作られる寒造りで、何度もよりをかけじっくり熟成させる技は、コシが強くなめらかな喉越しが特徴です。伸びにくいので、冷たくしても温かいにゅう麺にしても美味しくお召し上がりいただけます。最盛期には60人以上いた生産者が、現在は一桁となり、今や希少な手延べ麺になりました。
柿里
伝統の手延べ麺 大門素麺5袋と専用つゆ2本の詰合せ
税込6,065円
およそ180年の歴史のある大門素麺。日本髪の丸まげ状の麺が、生産者の名前入りの和紙に包まれています。雪国の厳しい寒さの中、ほとんどが手作業で作られる寒造りで、何度もよりをかけじっくり熟成させる技は、コシが強くなめらかな喉越しが特徴です。伸びにくいので、冷たくしても温かいにゅう麺にしても美味しくお召し上がりいただけます。最盛期には60人以上いた生産者が、現在は一桁となり、今や希少な手延べ麺になりました。
菊乃井/味百選
菊乃井にゅうめん4種詰合せ(鯛・梅・湯葉・刻みきつね)各3計12個
税込10,497円
お湯をかけるだけでお召し上がりいただけるにゅうめん4種を詰め合わせました。特殊な乾燥製法による生麺に近い風味と、料亭ならではの上品なお出汁のやさしいお味をお楽しみいただけます。
菊乃井/味百選
菊乃井にゅうめん5種詰合せ(鯛・梅・湯葉・しじみ・刻みきつね)各1
税込4,417円
お湯をかけるだけでお召し上がりいただけるにゅうめん5種を詰め合わせました。特殊な乾燥製法による生麺に近い風味と、料亭ならではの上品なお出汁のやさしいお味をお楽しみいただけます。
長崎五島うどん
五島手延うどん(国産小麦)と飛魚だしつゆ詰合せ
税込3,780円
国産小麦粉と長崎県産の食塩・上五島産の椿油を100%使用した「本場の本物」認定ブランド麺と飛魚に鰹と昆布を合わせ、本醸造の粉末醤油を混ぜ合わせた本格的な煮出しタイプの飛魚だしつゆ(ティーバッグ式)を詰め合わせました。
235件 (3/4ページ)
235件 (3/4ページ)

表示切り替え
件数表示



