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キッチンアイテム ランキング

天然鉱石により遠赤外線効果が高く、加熱効果が良く、食材の色、香り、風味を引き出し、料理を美味しく仕上げます。高い熱伝導率で均一にムラなく加熱ができ、蓄熱性も高いので食材の旨みを逃しません。優れた密閉性で無水調理にもおすすめ、食材本来の栄養、旨みをそのまま味わえます。また、きめ細かく滑らかな表面でこびりつきにくくお手入れも簡単。一般的な鋳物ホーロー鍋に比べ軽量で、負担がないから毎日の料理が楽しめます。酸やアルカリの影響を受けにくいミネラル素材で、冷蔵庫での保存が可能です。深さがある両手鍋は、ポトフやカレーなどの煮込みや煮物に便利。2～3人分の調理におすすめのサイズです。

la base（ラ バーゼ）はイタリア語で基本という意味。使いやすさと美しさにこだわり、耐久性、手入れのしやすさも兼ね備えた台所道具です。職人の手仕事で丁寧に仕上げられた、日本製ならではの上質な調理器具なので毎日の料理が楽しくなります。揚げかごは中に食材を入れてそのまま鉄鍋の中へ入れることができる優れもの。鉄鍋のハンドルにかけられるように設計されており、二度揚げ時に油切り用のバットに移す必要もありません。揚げもの中はネットを鍋に被せることで、油はねを最小限に防いでくれます。ネット部分は黒い塗装を施しているため、中の食材の様子がよく分かるように工夫されています。3点は全てスタッキング収納ができコンパクトに収納できます。

桐が持つといわれる調湿性でお米をおいしく保つ米びつです。また、お米だけではなく玄米や五穀米などほかの穀物も保存しやすくするため、四種類のサイズ展開をしています。内容物を確認しやすいように蓋を透明度の高いアクリルと四方桟という昔からの桐箱の技術を組み合わせて作っており気密性も高く倒しても蓋がはずれにくいという特徴があります。蓋裏に一合枡を付けておけるので枡が米に埋まるのを防ぐことができます。