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中華惣菜

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〈ザ・ペニンシュラ東京〉ヘイフンテラス(起鳳臺) 夏の点心
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ザ・ペニンシュラ 東京

〈ザ・ペニンシュラ東京〉ヘイフンテラス(起鳳臺) 夏の点心

税込8,640

ザ・ペニンシュラ香港の中国料理レストランの姉妹店、東京〈ヘイフンテラス〉から、夏の点心をご紹介します。1980年代にザ・ペニンシュラ香港の料理長たちが開発し、世界に広めたと言われている「XO醤」。干し貝柱や金華ハムなどの食材を使った旨みと辛みは、芳醇な風味を醸し出します。今回の点心では、日本のお客様に食べやすくアレンジした、〈ヘイフンテラス〉オリジナルXO醤入りの肉焼売が登場。豚肉とXO醤の融合は味わい深く、口福をもたらしてくれます。「海老と筍入り蒸し焼売」は、海老と筍の食感が楽しめ、他にも、イカと紫蘇がアクセントになった「干し貝柱入り焼売」や、中国の伝統的な漬物である天津冬菜独特の発酵風味と、キャベツの甘みが餡に生きる「豚肉と天津冬菜 キャベツの饅頭」など4種類が味わえます。

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〈ホテルオークラ・桃花林〉手包み焼売・餃子セット
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Hotel Okura(ホテル オークラ)×桃花林

〈ホテルオークラ・桃花林〉手包み焼売・餃子セット

税込5,400

熟練の点心厨師が作る餃子の皮はパリッ、モチッ。餡には国産豚肉や野菜の甘みに揚げニンニクの隠し味を。高島屋限定の海老焼売とのセット。

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上海餃子/味百選

水餃子詰め合せ

税込4,050

もちもちとした食感の皮、お口に入れると溢れ出す上湯スープが人気の神戸南京町 上海餃子の「水餃子」。熱湯で5分茹でるだけ、たれもスープも不要で手軽に本格的で繊細な味わいの一口サイズの水餃子をお楽しみいただけます。エビ、タコ、ホタテ貝柱の海鮮が楽しめる三鮮水餃子、海老ニラ水餃子、サクサクとした歯ごたえの白菜水餃子の3種類をお届けします。

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レビュー

5.0

(3件)

レビュー3件

宇都宮餃子館

宇都宮餃子館 人気の3種セット

税込3,240

野菜と豚肉の旨みたっぷりの健太餃子、シソの爽やか風味豊かなシソ餃子、青森県産のニンニクを使用したニンニク餃子を組み合わせいたしました。量もたっぷり、お店の味本格餃子をご家庭でどうぞ。

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レビュー

5.0

(1件)

レビュー1件

宇都宮餃子館

宇都宮餃子館 贅沢セット

税込4,104

宇都宮餃子館の代表作である野菜と豚肉の旨みたっぷりの健太餃子、日光名物のゆばを使ったゆば餃子、プリプリのエビが嬉しいエビ餃子、フカヒレを贅沢に使ったフカヒレ餃子を組み合わせにいたしました。パリッとした食感の後に野菜の旨みと、豚肉の旨みが口の中に広がります。

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点心ハッピーBOX
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横浜中華街 皇朝

点心ハッピーBOX

税込5,400

「世界チャンピオンの肉まん」は肉本来の旨みを凝縮した皇朝の人気の一品。一見「肉だんご」のようにも見える餡に、おいしさを閉じ込めました。「桃まん」は桃の形の饅頭の中には、しっとりとした白あん。ほろほろと溶けていくと柚子の豊かな風味が、洗練された味に仕上げています。「海老ニラ焼まん」はパリッと焼き上げた皮はもちもち!中のエビはプリッ!エビとニラの絶妙なジューシーさは一度食べたら忘れられません。「小籠包」は旨味が染み込んだスープと薄い皮。あつあつの小籠包を頬張ると、豊潤なスープと豚肉の旨味が口いっぱいに広がります。「黒豚生餃子」はタレなしでも美味しい、ビールにぴったりの餃子。「シウマイ」は口に入れると、豚肉の旨味が口いっぱいに広がる「黒豚シウマイ」とプリップリの食感がたまらないエビシウマイ。2つの大人気のシウマイを食べ比べてみてください。

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八十八家本店の豚まんセット(2種)
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八十八家本店

八十八家本店の豚まんセット(2種)

税込5,184

白豚まんは豚肉をバランスよく配合し、具材は粗びきで醤油だれで味付けし肉の食感と肉汁たっぷりに仕上げました。黒豚まんは豚バラ肉をゴロゴロの大きさにカットし長時間煮込みあまからく味付けした餡に黒砂糖のふわふわ生地で作りました。餡と生地を店主が研究を重ねバランスの良い味に仕上げています。

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神奈川厳選豚やまゆりポーク使用 饅頭・焼売セット
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萬珍樓

神奈川厳選豚やまゆりポーク使用 饅頭・焼売セット

税込4,500

萬珍樓を代表する人気の饅頭焼売のセット。中心素材の豚肉に神奈川を代表する豚肉「やまゆりポーク」を使用。ワンランク上の美味しさにバージョンアップ。とろけるような味わいの脂肪とやわらかくジューシーな肉質が自慢です。横浜高島屋だけで味わえるギフトです。

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定番の巣鴨水餃子48入
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清緑園

定番の巣鴨水餃子48入

内税5,580

東京・巣鴨の「清緑園」は、リーズナブルで美味しい中華食堂として地元で人気です。特に名物の水餃子は、オーナーが子供時代に食べた中国の祖母の味を再現。国産豚肉を使用し、熟練の職人が手作りしています。もちもちの皮にたっぷりの餡と肉汁が詰まった水餃子は、茹でるだけで簡単に楽しめます。茹でたてのアツアツをぜひご賞味ください。

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定番としそ水餃子セット
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清緑園

定番としそ水餃子セット

内税6,179

「巣鴨餃子」は巣鴨の本格中華食堂「清緑園」の看板メニュー。国産豚肉を使用し、熟練の職人が一つひとつ手作業で包んだ餃子です。しそ餃子はあっさりとして食べやすく、水餃子は茹でるだけでも美味しく、どんなスープとも相性抜群。口に入れた瞬間に広がるしその香りをお楽しみください。

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定番とパクチー水餃子セット
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清緑園

定番とパクチー水餃子セット

内税6,179

東京・巣鴨の「清緑園」は、リーズナブルで美味しい料理が評判の地元で人気の中華食堂です。特に得意の餃子は、国産豚肉を使用し熟練の職人が手作りしています。こちらのパクチー入り水餃子は、もちもちの皮に約30グラムの餡がたっぷり詰まって食べ応え抜群。肉汁とパクチーの香りが絶妙なアクセントです。茹でるだけで簡単にアツアツを楽しめます。

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定番と海老焼餃子セット
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清緑園

定番と海老焼餃子セット

内税6,179

「清緑園」は、東京・巣鴨にある中華食堂。本格的な味とお手頃な価格で、地元の人たちに愛されています。こちらは国産豚肉を使用した当店自慢の焼き餃子で、餃子職人が独自の薄皮にたっぷりの餡とエビを手包みしています。ひと口噛むと、肉汁が溢れ、大ぶりのエビのプリプリ食感と豊かな旨みが広がります。餃子ひとつひとつのサイズが大きいため、食べ応えも抜群です。

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巣鴨水餃子詰め合わせ
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清緑園

巣鴨水餃子詰め合わせ

内税7,419

東京・巣鴨の「清緑園」は、地元で愛される中華食堂です。特に人気の水餃子は、国産豚肉を使用し、熟練の職人が手作りしています。もちもちの皮にたっぷりの餡と肉汁が詰まった水餃子は、茹でるだけで簡単に楽しめます。定番、しそ、パクチー、海老焼きの4種類が一度に味わえる贅沢な詰め合わせで、至福のひと時をお届けします。茹でたてのアツアツをぜひご賞味ください。

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〈ホテルオークラ・桃花林〉あわびのオイスターソース煮 詰合せ
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Hotel Okura(ホテル オークラ)×桃花林

〈ホテルオークラ・桃花林〉あわびのオイスターソース煮 詰合せ

税込11,880

長寿の縁起物であるあわびを姿のままオイスターソースで煮込みました。コクのあるシンプルな味わいです。

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ふかひれ姿煮
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日本橋 古樹軒

ふかひれ姿煮

税込10,800

ふかひれの最高級部位といわれる尾びれをご用意いたしました。先端部分は口に含んだ途端にとろけ出すようなやわらかさ。金糸一本一本の歯ごたえが実感できます。紅焼醤で約10分煮込むだけでレストランの味わいに。ご贈答用としても喜ばれる商品です。フライパンで煮込むだけで本格的な姿煮をお召し上がりいただけます。

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〈鼎泰豐〉黒豚小籠包入り人気商品詰合せ
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鼎泰豐(ディンタイフォン)

〈鼎泰豐〉黒豚小籠包入り人気商品詰合せ

税込7,999

良質な肉質と旨味のある脂が特徴の桑水流黒豚を使用し、職人が一つひとつ手包みした、こだわりの小籠包。えび入り棒春巻きや大根もち、豚肉入りちまきをセットにしました。

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〈ホテルオークラ・桃花林〉手包み点心セット
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Hotel Okura(ホテル オークラ)×桃花林

〈ホテルオークラ・桃花林〉手包み点心セット

税込5,400

熟練の職人が麺棒で伸ばした餃子の皮はパリッ、もっちり。餡はジューシー。国産豚肉の旨みに野菜の甘み、揚げニンニクの隠し味も加えたこだわりのおいしさです。

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