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Joseph Phelps（ジョセフフェルプス）

ジョセフフェルプスカベルネソーヴィニヨン

赤

辛口

赤

辛口

税込17,780円

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Joseph Phelps（ジョセフフェルプス）

ジョセフフェルプスカベルネソーヴィニヨン

税込17,780円

赤

辛口

赤

辛口

カベルネソーヴィニヨンは、ジューシーなブラックチェリー、新鮮なザクロやカシスのような黒系赤系果実の香りが広がり、スギのスパイスやトースト香が、複雑で洗練された印象を添えています。口に含むとラズベリのコンポートとドライワイルドベリーの層が、フルボディの骨格を通して広がります。エレガントさを保ちながら、印象的な濃厚さを持ち、よく馴染んだタンニンが、過度な刺激を与えることなく骨格を支えており、力強さとフィネスを兼ね備えたワインです。

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Cloudy Bay（クラウディーベイ）

テワヒ

赤

ミディアムボディ

ニュージーランド

赤

ミディアムボディ

ニュージーランド

税込13,380円

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Cloudy Bay（クラウディーベイ）

テワヒ

税込13,380円

赤

ミディアムボディ

ニュージーランド

赤

ミディアムボディ

ニュージーランド

ピノノワールの本質を極めたワイナリー渾身の最高級ピノノワール「テワヒ」。クラウディーベイのプレステージキュベは、まさにワイン通のための一本です。和風ダシや醤油ベースのつゆともよく合い、すき焼きや北京ダックなどのペアリングがおすすめです。

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シャトーガルペクリュクラッセロゼ

ロゼ

辛口

フランス

ロゼ

辛口

フランス

税込7,825円

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シャトーガルペクリュクラッセロゼ

税込7,825円

ロゼ

辛口

フランス

ロゼ

辛口

フランス

シャトーガルペは、18世紀からその名が地図に載る、歴史のあるブドウ畑で、1955年からクリュクラッセドプロヴァンス（コートドプロヴァンス）に認定されています。77ヘクタールの保護林と、69ヘクタールのブドウ畑からなる素晴らしいエステートですが、200年もの年月の間には多数の所有者により生態系は脆弱化していきました。2019年5月からはモエヘネシーが取得し、テロワールだけでなく、エステート全体の生態系を表現するワインを造るヴィジョンを掲げ、多種多様な生物保護区として、モエヘンシーのサスティナビリティの指標となることを目指しています。アロマは桃や柑橘のようなフレッシュフルーツの豊かなアロマにビターアーモンドと繊細なフローラルさが心地よく香ります。滑らかでミネラル感のある豊潤な味わい。柑橘やピーチのフルーティーな味わいから塩味のあるフィニッシュへと続く。コクのある、豊かでアロマティックな味わいが楽しめます。

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Chateau D' ESCLANS（シャトーデスクラン）

ガリュス

ロゼ

辛口

フランス

ロゼ

辛口

フランス

税込20,640円

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Chateau D' ESCLANS（シャトーデスクラン）

ガリュス

税込20,640円

ロゼ

辛口

フランス

ロゼ

辛口

フランス

極めて透明感のある淡いロゼ色。口に含むと、濃縮されたアロマと、乾燥させたシトラスの風味が力強さを与えます。艶のある梨やパイナップルの味わいが広がり、リッチでスパイシーなニュアンスを感じる滑らかな余韻が長く続きます。力強くエレガントな味わいと香ばしさは、まるで、泡のないヴィンテージ・シャンパーニュかのようです。ハイエンドロゼワインの歴史を塗り替えた、最高峰ロゼワインの最新作。樹齢100 年近いグルナッシュの単一畑のブドウとロール（ヴェルメンティーノ）を厳選し、大型のフレンチオークの新樽で 11 カ月間発酵・熟成。サシャ・リシーヌの「ロゼを偉大なワインにする」という構想の中心に 2006 年から据えられている、シャトーの最高峰作品です。その複雑性と熟成可能性はロゼワインの概念の枠組みを越え、トップクラスの白ワインやプレステージシャンパーニュにも匹敵します。

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フレデリックエスモナンジュヴレシャンベルタン

赤

ミディアムボディ

フランス

赤

ミディアムボディ

フランス

税込10,410円

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フレデリックエスモナンジュヴレシャンベルタン

税込10,410円

赤

ミディアムボディ

フランス

赤

ミディアムボディ

フランス

ドメーヌエスナモンが拠点を構えるジュヴレシャンベルタン。2.2haに及ぶ複数の区画のアッサンブラージュして造られる村名ワインです。100％新樽、100％除梗。低温マセレーションを4日ほど行い、最高32度の温度で2週間の発酵。樽熟成期間は14カ月。冷涼なクリマから造られるワインはジュヴレらしい堅牢なスタイルを誇ります。短い仕込みでの完成度と価格パフォーマンスの高さが評価を得ています。ジュヴレの力強さ際立つ一本。黒系果実とスパイスの奥行き、骨格と品格を備えた味わい。

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DOMAINE FAIVELEY（ドメーヌフェブレ）

ドメーヌフェヴレメルキュレプルミエクリュクロデミグランモノポール

赤

ミディアムボディ

フランス

赤

ミディアムボディ

フランス

税込8,980円

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DOMAINE FAIVELEY（ドメーヌフェブレ）

ドメーヌフェヴレメルキュレプルミエクリュクロデミグランモノポール

税込8,980円

赤

ミディアムボディ

フランス

赤

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フランス

ドメーヌ・フェヴレのモノポールであるこのクリマの名前はおそらく英語の「My Land」に由来し、イギリスの高官につけられました。このクロはとても力強く、正統派でバランスの取れたワインを造りだします。ブドウは手摘みで収穫され、選果。除梗と全房の比率はヴィンテージによって異ります。ブドウの皮から色、タンニンそしてアロマを抽出するためにピジャージュは1日に2回。15～19日間のキュヴェゾンのあとアルコール発酵が完了。素晴らしいピュアな味わいを得るため、ワインは重力により流れ、また時間をかけた優しく圧搾。ワインはフランスのオーク樽（40～50％新樽、50～60％2年樽）を使用し熟成される。木の香りや香ばしさと赤や黒の果実の香りが広がります。口に含むと再びこの贅沢な果実の風味がヴィロードのようなタンニンと共に広がり、全体的に調和されます。

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ドメーヌジャックカシューエフィスブルゴーニュレシャンダルジャン

赤

ミディアムボディ

フランス

赤

ミディアムボディ

フランス

税込8,430円

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ドメーヌジャックカシューエフィスブルゴーニュレシャンダルジャン

税込8,430円

赤

ミディアムボディ

フランス

赤

ミディアムボディ

フランス

100％徐梗による繊細な果実の味わい。自然酵母による約15日間の発酵の後、4～5カ月の自然発生のマロラテイック発酵を実施。20％ほど新樽を使用して約17カ月間の樽熟成。ブルゴーニュ・ルージュながら、ヴォーヌ・ロマネ村のブドウはさすがと思わせるほどのクオリティの高さを感じられます。十分な樹齢と低い収量により、果実味の凝縮感が強く感じられ、上品な口当たりを味わえます。

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DOMAINE FAIVELEY（ドメーヌフェブレ）

ドメーヌフェブレメルキュレヴィエイユヴィーニュ

赤

ミディアムボディ

フランス

赤

ミディアムボディ

フランス

税込6,780円

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DOMAINE FAIVELEY（ドメーヌフェブレ）

ドメーヌフェブレメルキュレヴィエイユヴィーニュ

税込6,780円

赤

ミディアムボディ

フランス

赤

ミディアムボディ

フランス

ブドウは手摘みで収穫され、選果される。除梗と全房の比率はヴィンテージによって異なる。ブドウの皮から色、タンニンそしてアロマを抽出するためにピジャージュは1日に2回行われる。15～19日間のキュヴェゾンのあとアルコール発酵が完了。ワインは重力により流れ、また時間をかけた優しく圧搾することにより、素晴らしいピュアなワインを得ることができる。フランスのオーク樽（40～50％新樽、50～60％2年樽）を使用し熟成した後、15カ月間フランスのオーク樽（30％新樽）を使用し熟成される。古樹由来の力強いアロマが際立つ一本。口当たりはなめらかで果実味豊か。ラズベリーやイチゴのジューシーな果実に、上品なヴァニラのニュアンスが調和します。シルキーなタンニンと豊かな風味が広がり、親しみやすさと奥行きを兼ね備えた味わいです。

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フレデリックエスモナンコートドニュイヴィラージュラベルヴュ

赤

ミディアムボディ

フランス

赤

ミディアムボディ

フランス

税込6,780円

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フレデリックエスモナンコートドニュイヴィラージュラベルヴュ

税込6,780円

赤

ミディアムボディ

フランス

赤

ミディアムボディ

フランス

プレモー・プリセの南、石切り場で有名なコンブランシアンの畑から造られるコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ。チャーミングな赤い果実の香りを主体に、軽くミントハーブの涼やかさ。味わいはまろやかな果実味と新鮮な酸味が調和し、優しいタンニンで飲みやすい。

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ジョセフフェブレブルゴーニュピノノワール

赤

ミディアムボディ

フランス

赤

ミディアムボディ

フランス

税込5,900円

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ジョセフフェブレブルゴーニュピノノワール

税込5,900円

赤

ミディアムボディ

フランス

赤

ミディアムボディ

フランス

グラスを傾けると美しいルビー色が輝きます。フレッシュな赤い果実の心地よいアロマが香り、味わいにも純粋に同様の果実味が感じられます。口に含むとリッチで成熟感があり、若いヴィンテージのうちから楽しめる。繊細で優しいタンニンと心地よくフレッシュな酸味。軽すぎず程よい骨格がバランス良くまとめます。温度は14度前後で、低めの常温というイメージでお楽しみください。

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DOMAINE FAIVELEY（ドメーヌフェブレ）

ドメーヌフェブレラドワレマルヌブランシェ

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込8,430円

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DOMAINE FAIVELEY（ドメーヌフェブレ）

ドメーヌフェブレラドワレマルヌブランシェ

税込8,430円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

ブドウは手摘みで収穫された後に選果。マストは空気圧搾機の力を借りて行われ、その後デブルバージュを行い更に4週間アルコール発酵が行われる。アルコール発酵はフランスのオーク樽で（少なくとも3分の1以上新樽）、自然な温度、湿度が一定に保たれ管理されたカーヴで行われる。澱を再び浮遊状態にするために定期的にバトナ―ジュを行いながら、樽で12カ月熟成される。ワインには素晴らしい張りと複雑なアロマが残り、口当たりはシルキーで繊細なワインになります。緑色の輝きのあるライトイエロー。フレッシュでフローラルなアロマで、贅沢なブリオッシュのような香りがメリハリになっています。口あたりはとても強さがあり、トーストしたパンの香ばしさやフレッシュなアロマがある。生き生きとした酸味と引き締まった張りのあるワインです。

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Billaud Simon（ビヨーシモン）

シャブリ

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込6,780円

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Billaud Simon（ビヨーシモン）

シャブリ

税込6,780円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

薄いグリーンの光沢をまとう美しいホワイトゴールドの色調。赤桃、バナナ、柑橘系、ほのかにブリオッシュの魅惑的な香りが広がり。リッチ、フレッシュ、エレガントがバランス良い口当たりを楽しめます。余韻には柔らかさ、滑らかさが長く続き、ミネラルのノートに溶け込んだ熟れた果実味がストラクチャーの甘みと見事に調和します。シャブリの代名詞とも言えるミネラルの旨味が心地よく味わえる王道のスタイルです。

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ジョセフフェブレブルゴーニュシャルドネ

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込5,900円

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ジョセフフェブレブルゴーニュシャルドネ

税込5,900円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

緑色の輝きのあるライトイエロー。非常に心地よく豊かな白い花の香りを放つ。ストレートで豊かなアタックと味わいはバランスが良く、ボリューム感があり、ブルゴーニュの白ワインとしては非常に優れたアロマの持続性がある。このワインは、3～5年程度の熟成が楽しめますが、若くフレッシュ今からでも大いに楽しむことができます。骨格がしっかりとしていて、心地よいワイン。10°Cから12°Cの温度が適しており、魚のテリーヌや、鶏肉などの白身の肉料理とのペアリングもおすすめです。

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ドメーヌドロアリーヴィレクレッセ

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込5,680円

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ドメーヌドロアリーヴィレクレッセ

税込5,680円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

粘土石灰質の土壌で、平均樹齢50～55年の古木から生まれるブドウを使用。蜂蜜、黄桃、アプリコット、バターの豊かなアロマ、リッチで厚みのある果実味まろやかな酸が全体をまとめるバランス型。熟度の高さとフレッシュさを兼ね備えたスタイル。ローストチキン、白身魚のクリームソース、きのこのバターソテー、グラタンとのペアリングがおすすめです。

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Domaine Pierre Morey（ドメーヌピエールモレ）

ドメーヌピエールモレブルゴーニュアリゴテ

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込5,130円

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Domaine Pierre Morey（ドメーヌピエールモレ）

ドメーヌピエールモレブルゴーニュアリゴテ

税込5,130円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

ブルゴーニュ・アリゴテの畑はすべて、ムルソー村内に位置し、比較的深さのある粘土石灰質土壌に植えられている。アリゴテはブルゴーニュ特有のブドウ品種であり、伝統的なブルゴーニュのアペリティフである「キール」は、アリゴテにカシスのリキュールを加えたものである。ブルゴーニュ・アリゴテは辛口で、中程度の力強さと良好な酸を備えたワイン。フレッシュさと果実味を重視するため、主にステンレスタンクで12カ月間熟成される。比較的早くから楽しめるワインだが、造り手の技術により、良好な熟成の可能性も備えている。

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miel mie（ミールミィ）

The MEAD 紅白ギフトセット

税込4,400円

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The MEAD 紅白ギフトセット

税込4,400円

蜂蜜酒（ミード）とは、蜂蜜と水と酵母を加えて発酵させた、世界中で古くから親しまれている醸造酒です。京都蜂蜜酒醸造所は、年間300種類以上の蜂蜜を食べる、金市商店・三代目社長「ハニーハンター市川拓三郎」が厳選した蜂蜜でつくるこだわりの蜂蜜酒専門の醸造所です。今回のギフトセットには、蜂蜜らしさを楽しめる京都蜂蜜酒醸造所のフラッグシップミード「The MEAD（ザ・ミード）」と、さくら蜂蜜の優しい香りが広がる「The MEAD さくら（ザ・ミードサクラ）」を詰め合わせました。おすすめの飲み方は冷蔵庫で冷やしてストレートで。ソーダ割（1：1）や、スパイスを加えて温めてホットミードにしてもおいしいです。蜂蜜の専門家が手がける蜂蜜酒、どうぞお楽しみください。

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miel mie（ミールミィ）

The MEAD（ザ・ミード）

税込3,850円

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The MEAD（ザ・ミード）

税込3,850円

蜂蜜酒（ミード）とは、蜂蜜と水と酵母を加えて発酵させた、世界中で古くから親しまれている醸造酒です。京都蜂蜜酒醸造所は、年間300種類以上の蜂蜜を食べる、金市商店・三代目社長「ハニーハンター市川拓三郎」が厳選した蜂蜜でつくるこだわりの蜂蜜酒専門の醸造所です。国産百花蜜を原料として使用した「The MEAD（ザ・ミード）」は蜂蜜屋が造ったミードらしい非常に蜂蜜感がたっぷりな味わい。口に含むと花々を感じさせる豊かな香りが広がります。冷蔵庫で冷やしてストレートで、氷を落としたロックスタイルなどの飲み方がおすすめです。暑い季節には、ソーダで1：1で割ったミードハイボールや、凍らせたレモンを入れてすっきりと、寒い季節にはスパイスを入れてホットミードとして味わっていただくのもGOOD。アルコール度数は7％で飲みやすい味わいです。

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miel mie（ミールミィ）

The MEAD 大阪桜（ザ・ミードオオサカサクラ）

税込4,400円

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The MEAD 大阪桜（ザ・ミードオオサカサクラ）

税込4,400円

蜂蜜酒（ミード）とは、蜂蜜と水と酵母を加えて発酵させた、世界中で古くから親しまれている醸造酒です。京都蜂蜜酒醸造所は、年間300種類以上の蜂蜜を食べる、金市商店・三代目社長「ハニーハンター市川拓三郎」が厳選した蜂蜜でつくるこだわりの蜂蜜酒専門の醸造所です。京都蜂蜜酒醸造所のThe MEADシリーズ第三弾の「The MEAD 大阪桜」は、大阪府柏原市で採れたさくら蜂蜜だけを使用し、さくら蜂蜜の華やかさを閉じ込めたミードに仕上げました。おすすめ飲み方は冷やしてストレートで。蜂蜜の甘さと、さくらの香りを贅沢に感じられます。アルコール度数7％で飲みやすい味わいです。

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miel mie（ミールミィ）

The MEAD 京都（ザ・ミードキョウト）

税込5,500円

miel mie（ミールミィ）

The MEAD 京都（ザ・ミードキョウト）

税込5,500円

蜂蜜酒（ミード）とは、蜂蜜と水と酵母を加えて発酵させた、世界中で古くから親しまれている醸造酒です。京都蜂蜜酒醸造所は、年間300種類以上の蜂蜜を食べる金市商店・三代目社長「ハニーハンター市川拓三郎」が厳選した蜂蜜でつくる、こだわりの蜂蜜酒専門の醸造所です。「The MEAD京都（ザ・ミードキョウト）」には、養蜂家が少なく大変貴重な京都府産の百花蜜を使用。花々から集められた蜜が織りなす複雑で豊かな味わいを存分に生かした一品です。アルコール度数は8％。はんなりとした蜂蜜感を感じられる甘みとアルコールのバランスが良いお味は、ぜひ冷やしてストレートでお楽しみください。

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レ・カーヴ・ド・タイユヴァン

ルイ・ロデレール・コレクション（専用BOX付き）

税込11,000円

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レ・カーヴ・ド・タイユヴァン

ルイ・ロデレール・コレクション（専用BOX付き）

税込11,000円

数々の受賞歴を誇る世界最高峰の老舗シャンパーニュ・メゾン、ルイ・ロデレール。「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド」においては6年連続で第1位に選ばれ、名実ともに世界No.1の造り手として、不動の地位を築いています。こちらのコレクションは、そんなメゾンのスタイルが詰め込まれた、いわばメゾンの顔ともいうべきキュヴェ。ブレンドによって異なるヴィンテージやテロワールを表現するというコンセプトのもと誕生しました。＜味わい＞外観は黄金色の美しい色調。凝縮した非常にきめ細かい泡が泡立ちます。レモンやブラッドオレンジなどの柑橘系果実と白桃や洋ナシなど熟した果実の深く広がりのあるブーケ。アーモンドやリンゴの花、ミラベルなどのニュアンスも感じられます。心地よく力強い質感のアタック。非常にジューシーで凝縮した果実味と口中を優しく包み込むような柔らかな複雑味は、繊細な泡によって軽やかになります。ややロースト感があり、フレッシュさと心地よさを兼ね備える余韻が魅力。スモーキーな香りが、非常に風味豊かな余韻を支えます。塩味を伴ったしっかりとした骨格と見事な甘美さが特徴の優美な1本です。

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レ・カーヴ・ド・タイユヴァン

ルイ・ロデレール・コレクション［ハーフボトル］（専用BOX付き）

税込6,160円

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レ・カーヴ・ド・タイユヴァン

ルイ・ロデレール・コレクション［ハーフボトル］（専用BOX付き）

税込6,160円

数々の受賞歴を誇る世界最高峰の老舗シャンパーニュ・メゾン、ルイ・ロデレール。「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド」においては6年連続で第1位に選ばれ、名実ともに世界No.1の造り手として、不動の地位を築いています。こちらのコレクションは、そんなメゾンのスタイルが詰め込まれた、いわばメゾンの顔ともいうべきキュヴェ。ブレンドによって異なるヴィンテージやテロワールを表現するというコンセプトのもと誕生しました。＜味わい＞外観は黄金色の美しい色調。凝縮した非常にきめ細かい泡が泡立ちます。レモンやブラッドオレンジなどの柑橘系果実と白桃や洋ナシなど熟した果実の深く広がりのあるブーケ。アーモンドやリンゴの花、ミラベルなどのニュアンスも感じられます。心地よく力強い質感のアタック。非常にジューシーで凝縮した果実味と口中を優しく包み込むような柔らかな複雑味は、繊細な泡によって軽やかになります。ややロースト感があり、フレッシュさと心地よさを兼ね備える余韻が魅力。スモーキーな香りが、非常に風味豊かな余韻を支えます。塩味を伴ったしっかりとした骨格と見事な甘美さが特徴の優美な1本です。

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