長寿祝い(賀寿)

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〈ニッカ〉竹鶴ピュアモルト
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NIKKA WHISKY(ニッカウヰスキー)

〈ニッカ〉竹鶴ピュアモルト

税込7,700円

本来、モルトウイスキーはクセの少ないグレーンウイスキーに比べ、原酒の個性が強く感じられ、風味豊かな味わいに仕上がります。そのため複数の蒸溜所でつくられたモルト原酒をブレンドするピュアモルトウイスキーが、グレーン原酒を使用するブレンデッドウイスキーのような軽やかさを生み出すのはとても困難とされてきました。しかし、竹鶴政孝が夢を追い続けたように、難しい道を選ばなければ、理想の味わいにたどり着くことはできません。スコットランドによく似た余市蒸溜所の凍てつく環境が生む荒々しいモルトと、霧深い渓谷に囲まれた宮城峡蒸溜所の自然が育む軽やかなモルト。NIKKAが培ってきたブレンド技術によって、趣の異なる2つの蒸溜所のモルトを精緻に調和させることで、ピュアモルトウイスキーでありながらブレンデッドウイスキーをしのぐ飲みやすさを実現しました。

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2008年に製造を開始した秩父蒸溜所では、伝統的なダンネージ式やラック式の貯蔵庫でウイスキーの熟成を行なっています 。それらの中から10年以上熟成された貴重な秩父の原酒をキーモルトとして、この土地のしっかりとした寒暖差の恩恵を受けながら熟成された、個性豊かなモルトやグレーン原酒をバランスよくブレンドしました 。熟したプラムのまろやかな酸味、それを包む甘みは軽やかな綿菓子のようで、熟成を重ねたグレーン原酒の心地よい樽香にのって、口の中でいつまでも続きます 。

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ベンチャーウイスキー

イチローズモルト ミズナラ ウッド リザーブ

税込8,800円

多種多様なモルト原酒を贅沢にブレンドし、その後ミズナラ樽での後熟と、さらにミズナラの木桶でのマリッジを経て、時間をかけて丁寧に製品化されました。個性的なピーテッドの原酒が隠し味となって、深みのある樽香とその甘さを引き立てます。時間と共に変化する複雑で重厚な味わいをお楽しみください。

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ザ・マッカランシェリーオーク12年
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The MACALLAN(ザ・マッカラン)

ザ・マッカラン シェリーオーク12年は、ヘレス産の厳選されたシェリー酒で風味づけられたオーク樽で、12年間熟成されたリッチで複雑な味わい。豊かなウッドスパイス、ドライフルーツの風味、そして自然な黄金色を生み出しています。

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嘉之助蒸溜所

嘉之助蒸溜所の大きな特徴は3基の蒸留器。形状の異なる蒸留器を使用することで、香りや味わいが多彩な原酒造りが可能となります。焼酎の蒸溜技術から生まれた他に類を見ないウイスキーが生産されています。初の定番となるジャパニーズウイスキー「シングルモルト嘉之助」をお楽しみください。

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小正醸造

「KOMASA GIN(コマサジン)桜島小みかん」は、創業1883年の焼酎蔵・小正醸造によるクラフトジンのレーベルです。米焼酎をベーススピリッツに、ジュニパーベリーと桜島小みかんなど厳選したボタニカルを加えて醸造。ジンのドライな味わいと、みかん独特の優しい柑橘の香りが広がります。

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スコットランド本土から更に北、美しい古(いにしえ)の島々、オークニー諸島を代表する蒸留所。熟成にはシェリー樽のみを使用し、まさにオークニーを吹き抜ける風を想わせるフレッシュさにフローラルな香り。雑味がなく、甘くスパイシーな味わいに、ほのかなスモーキーさを感じるフィニッシュ。