ローストビーフ

国産黒毛和牛のもも肉を使用し、真空調理製法で旨みを引き出したローストビーフ。ゆず風味のソースが味を引き立てます。

牛もも肉の旨みを逃さぬよう表面を焼き、真空調理法でやわらかな食感に仕上げました。食べきりサイズです。

サーロイン肉を2週間以上熟成。旨みを引き出した後に焼き、10ミリ程の厚みでカット。とろけるような脂の甘みと牛肉の旨みが重なる至極贅沢なローストビーフです。

黒毛和牛のもも肉を麹に漬け、旨みを引き出してから焼きました。‘とろみそ’を使った特製ソースを添えて。

三重県の指定牧場で肥育された松阪牛もも肉の表面を焼き、青柳独自の柚子香るみそに漬け、炭火で焼き仕上げました。

九州産黒毛和牛のもも肉を丁寧に焼きあげたローストビーフに、赤ワインソースを添えました。

塩・胡椒で味付けした牛肉の表面を香ばしく焼き、真空調理でじっくり加熱したジューシーな味わい。

塩・胡椒で味付けした牛肉の表面を香ばしく焼き、真空調理でじっくり加熱したジューシーな味わい。

もも肉は希少部位‘トモサンカク’を使用。真空調理製法でしっとりジューシーに仕上げました。

もも肉は希少部位‘トモサンカク’を使用。真空調理製法でしっとりジューシーに仕上げました。

黒毛和牛のもも肉の表面を焼き、やわらかさと旨みを引き出した和風ローストビーフです。

国産の黒毛和牛もも肉を使用。こだわりの醤油をベースに、和風味に仕上げたローストビーフです。

昭和6年創業、日本橋の人気洋食店。黒毛和牛を使ったローストビーフをお楽しみください。

塩・胡椒のみで味付けし、じっくりと丁寧に焼きあげ、旨みを引き出した黒毛和牛ローストビーフです。

黒毛和牛と鹿児島黒豚をローストし、旨みを引き出した柿安本店自慢の一品。わさびソースを添えて。

自然豊かな岩手県一関市にある藤沢牧場で産まれた子牛を、東北地方6県の畜産農家が愛情いっぱいに育てました。良質な黒毛和牛のもも肉を使用したジューシーなローストビーフです。

優れた環境で徹底管理された宗谷黒牛。旨みに富んだもも肉を使ったジューシーなローストビーフ。

氷温熟成で旨みを引き出した神戸牛もも肉を低温調理したローストビーフ。ソースはあっさり醤油味。

選りすぐりの黒毛和牛をしっとりと焼きあげました。フレンチの名店によるこだわりの味をお届けします。

黒毛和牛のもも肉の表面を焼き、醤油だれを合わせて真空調理。やわらかさと旨みを引き出した和風ローストビーフです。

ヨーロッパ屈指の美食ブランドの一つ〈ダルマイヤー〉。かつてバイエルン王国御用達を賜った品質へのこだわりは、今もその美味に受け継がれています。

ヨーロッパ屈指の美食ブランドの一つ〈ダルマイヤー〉。かつてバイエルン王国御用達を賜った品質へのこだわりは、今もその美味に受け継がれています。

ヨーロッパ屈指の美食ブランドの一つ〈ダルマイヤー〉。かつてバイエルン王国御用達を賜った品質へのこだわりは、今もその美味に受け継がれています。

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】創業明治33年、名古屋の老舗精肉店〈スギモト〉から、国産牛のもも肉をシンプルな味つけで仕上げたローストビーフ。しっとりとした食感と深い味わいを楽しめます。

【クリスマス届け専用】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】近江の恵まれた風土、豊かな環境で育った近江牛は、「口の中でとろけるまろやかさ」が特徴です。近江牛のローストビーフスライス済90g×2Pです。解凍後すぐにお召し上がりいただけます。便利な90g小分けパックで、クリスマスパーティーにもぴったりです。

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】黒毛和牛のロース肉を低温でじっくりロースト。食べやすい厚さでカットし、包装。食卓華やぐ一品です。

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】群馬県産の黒毛和牛を使用しています。ドイツのエージェントから授かったドイツ語のレシピを元に、牛肉一つ一つに丹精こめて、ドイツで古くから行われてきた手で香辛料を擦り込む乾塩法により製造しています。ドイツでは塩と黒胡椒だけで作るローストビーフが主流です。赤城屋のローストビーフも塩と黒胡椒の味付けをベースとし、肉本来の旨みを引き出した商品作りを心がけています。

豪州産サーロインに食塩と香辛料をすりこみ、真空調理で柔らかくコクのあるローストビーフに仕上げました。ディナーのメイン料理にどうぞ。

希少部位であるトライチップ(和名 友三角)を使用したローストビーフです。モモのシンタマと呼ばれる部位のさらに一部のお肉です。柔らかくサシが入った肉本来の旨みがお楽しみいただけます。220g食べ切りサイズです。

赤城山麓の自社牧場と契約農家で手塩にかけて育てられた赤城和牛。今人気の赤身部位をブロックにカットし真空パックしました。真空パックのまま湯煎し、焼き色を付けるだけの簡単レシピ付き。自分で作る楽しさと、出来立ての味わいをご堪能いただけます。岩塩を少し振り、わさびを付けてお召しあがりください。

こだわりぬいて長期間肥育される群馬県高崎市産「増田牛」を使用した育風堂自慢のローストビーフと、群馬県産豚肉を使用したローストポークを詰め合わせました。

但馬牛の中から選び抜いた牛肉を、枝肉の状態でその肉に合わせ熟成を施し、絶妙な味わいとなるよう火入れしました。しっとりと、薫り高く仕上がる部位として、ロースを使用。肉の旨みと上質な脂の香りを存分に感じていただけます。

風味が濃厚で、赤身肉らしい肉々しさがあり、霜降りも入りやすい部位の「イチボ」をローストビーフに仕上げました。コクと深い味わいが特徴のローストビーフです。

厳選した近江牛肉にオリジナルスパイスを和えて、しっかり旨味をとじこめ、じっくりゆっくりと釜で焼き上げました。すでにスライスしてあるため、盛り付けも簡単。

脂身が少なく、あっさりとした味わいが特徴のモモ肉を、基礎調味料で味付けし、シンプルに焼き上げました。添付のソースをつけてお召し上がりください。

霜降りが鮮やかで、きめの細かい肉質のサーロインを使用したローストビーフ。和牛の風味と脂の甘味が力強く広がる、本格的なローストビーフです。

低温低速オーブンでじっくり焼き上げて旨味の源である肉汁をしっかりキープ。柔らかく、そしてジューシーなこの風味は黒毛和牛ならではのものです。

塩・胡椒のみで味付けし、じっくり丁寧に焼き上げました。

塩・胡椒のみで味付けし、じっくり丁寧に焼き上げました。

島根県産大国牛のモモ肉を使用し、表面を強火で焼き上げ、真空包装し低温でゆっくり加熱する「真空調理製法」によって、旨みを逃がさず仕上げました。