本格焼酎詰合せ

銀座のすずめ徳利

厳選した大麦と白麹を使用し、複数の原酒を独自の技術でブレンドすることにより、芳醇で澄んだ味わいの焼酎に仕上げました。17世紀よりヨーロッパと貿易を始めた日本が、酒や醤油を入れて使っていた陶器製の瓶を「コンプラ瓶」と呼び、当時の人々の熱い想いを引き継ぎ焼酎を世界に広げたい想いを込めて現代の技術で復活させました。

＜姫泉＞こだわり本格芋焼酎セット

南九州産のさつまいも（黄金千貫）を使用し、白麹仕込み、無濾過製法にて造られたスッキリとした味わいの中に芋本来の旨味、甘みの残った御幣と、黒麹をベースに白麹をブレンドさせたまろやかな味わいの月間2,400本限定出荷の限定黒ラベルを含んだこだわりの本格芋焼酎セットです。

本格芋焼酎「仁右衛門　道」

南九州産さつまいも‘コガネセンガン’と新品種のさつまいも‘ミチシズク’を使用。ふっくらとした甘みと香りに、コクとキレが調和した、口あたりの柔らかい、すっきりとした味わいです。

本格芋焼酎味くらべ

「ムラサキマサリ芋」のフルーティな香りと甘みと「コガネマサリ芋」のすっきりとした甘く丸みのある味わい。2種類の芋焼酎が楽しめる飲みくらべセットです。

本格芋焼酎　西海の薫「黄金牡丹」

歩留まりが低く、芋焼酎製造では取扱いが難しい「橙芋」を「減圧蒸留」製法で仕込むことで、現代風の華やかでフルーティーな味わいに仕上げた逸品です。炭酸割で人参、南瓜のようなカロテン系の香り、南国果実のような爽やかな味わいが楽しめます。

本格芋焼酎「紅龍ノ月」

清酒に用いられる「黄麹」は、その昔「焼酎用」にも活用されておりました。その「黄麹」を使用し、鹿児島の吉野山系より湧き出る名水「竜ヶ水」を使用し、甘みの強い「紅マサリ」で醸されております。吟醸香のような華やかな香り、上品な甘みをお楽しみください。

本格焼酎「千亀女」芋製・麦製詰合せ

伝統的なかめ壺仕込み、木樽蒸留により醸され、ほのかに杉が香る味わい深い芋焼酎とじっくり丁寧に醸された焼酎をかめ壺に貯蔵し熟成させた麦焼酎のセットです。

球磨焼酎「特別限定　遊木28度」

「遊木」は、昔ながらの手作り麹と甕仕込みによって、丹念に育てられた米焼酎です。麹づくりに3日、一次仕込みに1週間、そして二次仕込みに約3週間。約1か月かけて丁寧に仕込まれた原酒は、さらに樫樽でじっくりと熟成され、約3年の歳月を経て、まろやかで奥深い味わいへと昇華します。熟成に使用する樽は、シェリー樽やコニャック樽などの中古樽、新樽のホワイトオークなど、多彩な樫樽をブレンド。それぞれの樽がもたらす香りと旨みが重なり合い、複雑で豊かな余韻を生み出します。口に含めば、やさしい甘みと芳醇な香りが広がり、後味にはしっかりとしたコクと旨みが残る。まるで、木々と語らいながら時を過ごしたかのような、深い癒しを感じる一杯です。

本格麦焼酎「麹屋伝兵衛　円熟大古酒」

大分・天領日田（ひた）の天然水を使用し、大麦を原料に仕込みを行い単式蒸留機にて蒸留しました。昭和５７年原酒を主体に数種類のタイプの違う原酒をブレンドして絶妙な樽の上品な薫りとやわらかで芳醇な味わいをお楽しみ戴ける、高島屋オリジナル長期樽熟成麦焼酎です。

麦焼酎・米焼酎詰合せ

有機麦焼酎・米焼酎詰合せ

数多い焼酎蔵の中でも豊永酒造だけができる有機オーガニック焼酎のセットです。地元の有機オーガニック米100%使用の「有機米焼酎　豊永蔵」と、国産有機オーガニック麦100%使用の「有機麦芋焼酎　豊永蔵」を組み合わせました。どちらも原料から有機にこだわり、伝統の造りで仕込んでいます。　「有機米焼酎」は華やかな吟醸香とスッキリとした味わいです。ロサンゼルス・インターナショナル・スピリッツ・コンペティションで4年連続金賞を受賞しました。　「有機麦焼酎」は日本初の有機麦焼酎で、麦の香ばしさと甘みが楽しめます。

本格焼酎詰合せ

〈天盃〉本格麦焼酎　天盃いにしえ2015年蒸溜

本格芋焼酎「杜氏潤平FUSION　TypeV」

‘玉茜’と‘紫優’、個性ある2種の芋を一緒に蒸しあげ、発酵・蒸留しました。フルーティーな香りとキレのよい甘みのバランスが絶妙な本格芋焼酎です。

本格芋焼酎「杜氏潤平FUSION　TypeV」

本格芋焼酎「蔵座幸一　極・初垂れ」

名工杜氏・蔵座幸一氏による黒麹仕込み・極み初垂れ。‘紅はるか’を用い、甘い香ばしさ、凝縮された旨みが楽しめます。

長期熟成本格麦焼酎「喜多屋OVER15YEARS」

2007年以前に蒸溜し、甕や樫樽で貯蔵した複数の原酒を、高島屋が蔵とともにブレンド。芳醇な味、香り、広がる余韻。

球磨焼酎「秋ノ穂」

自家栽培の‘山田錦’を原料に、手造りの麹で仕込んだ深みとコクのある焼酎を、8年間熟成させました。

球磨焼酎「遊木シェリーカスク」

シェリー樽にて貯蔵した米焼酎のシングルカスク。シェリー樽独特の深紅の色合いと甘みが特徴です。

本格芋焼酎「古酒　吾平津」

麹米は宮崎県産‘はなかぐら’、酵母も‘宮崎酵母’を使用。宮崎県産‘紅寿芋’を低温で蒸留した原酒を5年間熟成させました。

本格麦焼酎「つくし」詰合せ

すっきりとした飲み口の白と、香ばしく風味豊かで甘美な全麹。伝統的な黒麹造りのもろみを使い醸しました。

芋焼酎 薩摩 十 37度

全量香り酵母仕込みの黒麹芋焼酎原酒を贅沢に使用した黒麹らしいコクのある濃厚な味わいと香り酵母により引き出されたさつまいもの甘くフルーティな香りが豊かにかおる本格芋焼酎。ストレートで焼酎本来のうまみを楽しんでいただきたい逸品。お湯割りにすると甘みが引き立ちますので濃厚でまろやかな芋焼酎らしい味わいをお楽しみいただけます。

碧海の雫2本詰合せ OS-30

麦は、厳選された原酒からプレミアム酒質の長期貯蔵常圧蒸溜原酒をベースに、減圧蒸留麦原酒を絶妙にブレンド。香ばしい豊かな麦の香りと、まろやかな口当たりをお楽しみいただけます。芋は、常圧白麹原酒をベースに減圧白麹原酒をブレンド、芋焼酎らしい甘味のある味わいとまろやかな口当たり、すっきりとしたのど越しです。