いちごやラズベリーなどの赤系果実の豊かな香りに包まれ、熟した果実の味わいが優しく、タンニンもまろやかでエレガントな余韻が続く6カ月樽熟成のワイン。セットにしたガトーショコラは小麦粉をほとんど使わずに焼き上げた、カカオ感のあるガトーショコラです。低温短時間で焼き上げることでしっとりとなめらかな口どけに仕上がりました。このワインに合うようにセミドライのイチジクとアプリコットを加えています。

＜大阪店ワイン始めましたVer.2＞高級ワインで硬い印象のイメージが強いネッビオーロですが、モンキエロの手によって若いうちからフルーティーで親しみやすいワインとなっています。レグレットに使われるブドウは、収穫後、果皮とともに15日間ほど、マセラシオンするという伝統的方法でアルコール発酵を促します。その後、バリックに移され、マロラクティック発酵を行い、6カ月間ほど、熟成させました。優しいタンニンと柔らかい果実味が特徴の上品な味わいです。

ボルドー、メドック格付け第3級のシャトー・カロン・セギュール。そのカロン・セギュールが手掛けるサードラベルであるこちらのプティ・カロンは、年間60,000本しか生産されないという稀少なアイテムです。親しみやすい印象の中に、力強さも感じられるカロン・セギュールのスタイルをしっかり継承した仕上がりとなっています。キュートな専用ボックス付きで、ギフトにもピッタリです。

滑らかでジューシーな果実味溢れる赤ワイン。おすすめ料理：ポークソテー、チキンの煮込み、熟成チーズ