アンリ・ジロー エスプリ・ナチュール G(箱入)
税込13,200円
1625年創業、シャンパーニュ地方でも最も歴史あるメゾンのひとつであり、かつてはイギリス、モナコなどの上流階級でのみ愛飲される「幻のシャンパーニュ」と呼ばれていたアンリ・ジロー。トリプル・ゼロ(殺虫剤ゼロ、除草剤ゼロ、防カビ剤ゼロ)の先駆者であり、同じシャンパーニュのアルゴンヌの森から造られた樽での熟成を経るこのワインが表現するのは「自然との共存」であり、かつ同社のエスプリ:精神そのものです。
税込13,200円
1625年創業、シャンパーニュ地方でも最も歴史あるメゾンのひとつであり、かつてはイギリス、モナコなどの上流階級でのみ愛飲される「幻のシャンパーニュ」と呼ばれていたアンリ・ジロー。トリプル・ゼロ(殺虫剤ゼロ、除草剤ゼロ、防カビ剤ゼロ)の先駆者であり、同じシャンパーニュのアルゴンヌの森から造られた樽での熟成を経るこのワインが表現するのは「自然との共存」であり、かつ同社のエスプリ:精神そのものです。
TERROIR by ENOTECA(テロワール バイ エノテカ)
税込6,930円
今年のホリデーシーズンは、華やかなスパークリングワインで乾杯しませんか。お食事に優しく寄り添う、各国の人気銘柄を厳選いたしました。大切な人と過ごすひとときに最高のスパークリングを、是非お愉しみくださいませ。
高畠ワイナリー
税込4,378円
高畠町は、世界で最も有名な白ワイン用ぶどう、シャルドネの国内随一の産地として名高く、高畠ワイナリーの看板品種。100年を超える葡萄栽培の歴史に裏付けられた栽培技術と、昼夜の寒暖差が大きくゆっくりと成熟していく葡萄は「豊かなフルーツ感」が特徴。穣(Minori)と名付けたこのワインは町内で育まれた上質なシャルドネを厳しく選別し、高熟度の葡萄のみを丁寧に搾汁、伝統的な製法「壜内二次醗酵」により産まれました。高畠町産ぶどうの特徴的な豊かな果実感、壜内二次醗酵によるキメ細やかな気泡と酵母由来の旨味が口一杯に拡がり、上品な余韻と共に次の一口に導いてくれるハレの日のスパークリングワインです。
レ・カーヴ・ド・タイユヴァン
税込6,930円
ノミネ・ルナールは自家栽培ブドウだけを使って造る、レコルタン・マニピュラン(=RM)。何世代にも渡り、家族経営でブドウ作りから販売まで全ての過程を一貫して行うため、メゾン独自のこだわりやテロワールの特徴が素直に表現されたワインが造られています。彼らの手掛ける丁寧な手作業から生まれるこだわりのシャンパーニュは、調和のとれたバランスの良い上質な味わいながら、常に良心的な価格を保つコストパフォーマンスの高さが最大の魅力です。その品質は近年ますます向上しており、デキャンタ・ワールド・ワイン・アワーズ2017にてブロンズメダルを獲得するなど世界の名だたるワインコンペティションで賞を獲得。さらに星付きレストランをはじめとした数々のレストランにオンリストされるなどプロから高い評価を獲得しています。フレッシュできめの細かい豊かな泡が、口中に心地良い刺激を与え、上品な果実味やヘーゼルナッツ、アプリコットの香りで構成される絶妙なバランスが魅力。酸味を抑えた仕上がりで、口に含むと程よいボリュームを感じます。爽やかなフィニッシュが余韻へと続きます。穏やかで透明感のある洗練された味わいの1本です。
レ・カーヴ・ド・タイユヴァン
税込7,150円
ベラヴィスタは1980年代からフランチャコルタの価値向上を牽引してきたリーダー的存在で、ミラノ・スカラ座の公式サプライヤー。創業者のヴィットリオ・モレッティ氏は客人に振舞うためにワイン造りを始め、1977年にベラヴィスタを設立。長年にわたり、愛娘フランチェスカ氏と共にワイン造りを共に行っています。2022年からは、ドン・ペリニヨンで28年間醸造長を務めたリシャール・ジョフロワ氏をコンサルタントとして招聘。フランチャコルタらしさは保ちつつ、より洗練された新たなスタイルを追求しています。外観は鮮やかな黄色の色調。きめ細やかで持続性のある泡がグラスから立ち上ります。シトラスやレモン、洋ナシの果実のアロマに、白い花やタイム、甘いスパイスなどのニュアンスを帯びた複雑な香り。口に含むと、ピュアで軽やかな酸味とキレのある深みが感じられ、エレガントな印象です。フレッシュさと熟成感がバランスよく調和し、広がりの感じられる多層的で複雑な余韻を楽しめます。
レ・カーヴ・ド・タイユヴァン
税込6,380円
キング・オブ・スペインと呼ばれ、「世界で最も称賛されるワインブランド」にも選ばれた名門トーレス。こちらは、150年の歴史の中で初めて仕立てるスパークリングワイン。厳しい選果や、シャンパーニュの規定よりも2倍以上長い36カ月以上の熟成期間など、カヴァとは一線を画すこだわりの方法によって生み出されます。外観は輝きのある黄金色、グラスから細やかな泡が優美に立ち上ります。香りにはフレッシュなフルーツやシトラスのアロマと熟成によるブリオッシュやトースト香が合わさり、複雑で奥行き深い仕上がりです。口当たりはフレッシュな果実の風味が感じられ、中盤からリッチなトーストのニュアンスが味わいにボリュームを与えています。フィニッシュには甘美な余韻が長く感じられ、エレガントな味わいの1本です。
レ・カーヴ・ド・タイユヴァン
税込15,950円
数々の受賞歴を誇る世界最高峰の老舗シャンパーニュ・メゾン、ルイ・ロデレール。「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド」においては6年連続で第1位に選ばれ、名実ともに世界No.1の造り手として不動の地位を築いています。こちらのコレクションは、そんなメゾンのスタイルが詰め込まれた、いわばメゾンの顔ともいうべきキュヴェ。ブレンドによって異なるヴィンテージやテロワールを表現するというコンセプトのもと誕生しました。高級感のあるボックスに包まれたグラス付きのセットなので、プレゼントにもおすすめです。
税込17,600円
シャンパーニュの聖地ともいわれるヴェルテュ村に本拠を置く【ヴーヴ・フルニ】。1856年創業のこの老舗メゾンでは、雑味のない果実味を活かすため、一番圧搾の果汁のみを使ったシャンパーニュづくりを行っています。このワインは、リキュール等の添加なしで造られており、葡萄本来の自然な甘味を味わえます。柑橘系の香り、フィネス、フルーティーでバランスの取れた味わいなど、すべてが調和しており、力強さとフレッシュさにあふれています。
税込6,908円
[ゴールドトラウム スパークリング ホワイト]金箔入りのドイツ産スパークリングです。グラスの中できらきらと金箔が舞い、クリスマスやお祝いの乾杯シーンを華やかに彩ります。味わいはフルーティで優しい飲み口、アルコール度数もやや低めなので幅広い方にお楽しみいただけます。[ロータリ ブリュット プラチナ ]イタリア・トレンティーノ地方の実力派スパークリング。シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵製法で造られており、36カ月という長期間熟成させています。きめ細かな泡立ちとしっかりした辛口が特徴です。前菜や魚介料理、白身肉料理などに合わせて、食中酒として非常におすすめです。[天使のアスティ]イタリア・ピエモンテ州の甘口スパークリング「アスティ」。マスカットの華やかな香りと優しい甘さが特長で、デザートワインとしてはもちろん、甘口好きの方には乾杯にも人気です。アルコール度数も低めなので、女性やお酒の弱い方にもおすすめです。ラベルも天使が描かれており、クリスマスにピッタリです。
税込30,800円
シャルドネの聖地ともいわれるヴェルテュ村に本拠を置く<ヴーヴ・フルニ>。1856年創業の老舗メゾンでは、雑味のない果実味を活かすため、一番圧搾の果汁のみを使ったシャンパーニュづくりを行っています。希少性の高い「クロ ノートルダム」は、かつてノートルダム寺院が所有していた「Clos」(石垣で囲われた畑)で育ったブドウのみを使用しています。
税込19,800円
シャルドネの聖地ともいわれるヴェルテュ村に本拠を置く<ヴーヴ・フルニ>。1856年創業の老舗メゾンでは、雑味のない果実味を活かすため、一番圧搾の果汁のみを使ったシャンパーニュづくりを行っています。プルミエ・クリュのピノ・ノワールを使い、丁寧に醸した複雑で繊細なアロマとフレッシュな味わいです。手積みのピノ・ノワールの力強さと繊細さを兼ね備えていて、並外れた余韻がそれを際立たせます。
MAISON HONORE DU FAUBOURG(メゾン・オノレ・デュ・フォーブール)
税込5,292円
強い輝きを放つゴールドイエローの泡、洋梨とマルメロの上品なアロマが特徴的。フレッシュな酸の印象は、やがて心地よいバランスとしなやかさに変わります。ハラル認定食品。シャンパン同様5℃くらいに冷やしてシャンパングラスでお召し上がりください。
MAISON HONORE DU FAUBOURG(メゾン・オノレ・デュ・フォーブール)
税込5,292円
高級感漂うボトルと上品な味わいは、ライフスタイルを大切にするフランスの上流階級を虜にし、外交の晩餐会などで公式に使用されています。華やかなミュスカとほのかに漂うアールグレイのアロマが特徴的。繊細な泡立ちで、スパークリングが苦手な方でもお楽しみいただけます。フランス農業工業食品開発機構健康食品部門最優秀賞受賞(2012年)。ハラル認定食品。シャンパン同様5℃くらいに冷やしてシャンパングラスでお召し上がりください。
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