タカシマヤ クリスマス 2026

精肉・ハム・ソーセージ

〈銀座ローマイヤ〉オードブル詰合せ

オードブルとして喜ばれるローストビーフ、ローストポーク、生ハムを詰め合わせました。

〈柿安本店〉黒毛和牛ローストビーフ・鹿児島黒豚ローストポークセット

黒毛和牛と鹿児島黒豚の旨みを引き出した柿安本店自慢の一品。わさびソースを添えて。

シャルキュトリ8種詰合せ

フランスの豊かな食文化を象徴するシャルキュトリ。本場フランスで研鑽を積んだシェフが、伝統的な製法と最新の技術を融合させ、肉の旨みを極限まで引き出しました。美味しさの核となるのは、京都の風土が育てた高品質な豚肉。「地産地消」へのこだわりが生む圧倒的な鮮度が、雑味のない純粋な味わいを叶えます。＜メゾン ドゥ シャルキュトリ エム＞が誇る人気ラインナップを、一度に愉しめる贅沢なコレクション。パリの街角にある専門店のような本格的な香りと、溢れる肉の旨みが広がります。大切な方への贈りものに、あるいは日常を彩る特別な食卓に。

＜銀座ローマイヤ＞お肉バルセット

黒毛和牛を使用し、独自の製法で表面を焼きあげ、肉の旨みをぎゅっと閉じ込めたローストビーフと、牛タン、黒毛和牛、合鴨を沖縄海水塩で味付け。山桜チップでスモークして香りよく仕上げました。

ワインに合う近江牛洋惣菜セット

すね肉のビーフシチューは前脚のすねの中でもわずかしか取れない、旨味が凝縮されている希少部位を使用し、コラーゲンが特に豊富でお箸でほぐれる位柔らかく、もっちりとした食感が特徴、生ハムは適度な塩加減で仕立て、もも肉の旨みを感じることができ、そのままお召しあがりいただくことはもちろんのこと、ワインやお酒のおつまみ、サラダの食材などにもご利用いただける近江牛専門店ならではのセットアイテムです。

【クリスマス】カイザーハム クリスマスセット

国産鶏使用のスモークチキンの半身を豪華に2本入れました。又、フランス産ジャンボン生ハムとバスク地方のサラミはワインによく合います。家族の集まりや、クリスマスパーティーに最適です。

【クリスマス】クリスマスオードブルセット

創業100余年の老舗「日進ハム」がおくる、クリスマス限定の詰め合わせ。燻煙せずスチームであっさりと仕上げた国産豚ボンレスハム、赤と緑のピーマンの彩りが鮮やかなパプリカモルタデラソーセージ、スモーク仕立てしっとり食感のロースハム、グリーンペッパー入りガーリック風味の大判ソーセージのジャンボリオナー、原材料はもも肉と塩のみ、しっとりとした食感のフランス産生ハムのジャンボンセック、ほどよい塩味でパスタやピザに最適な国産ももレギュラー生ハム切落し。クリスマスの集いにオードブルやおつまみにおすすめのセットです。

スモーク3種詰合せ

沖縄海水塩を使って味つけをし、山桜チップでスモークして香りよく仕上げた牛タン、黒毛和牛、合鴨3種。味わいの違いをお楽しみください。※一部の離島・配達不可地域はお届けできません。

松阪牛ローストビーフ＆松阪牛生ハムセット

日本三大和牛のひとつ「松阪牛」をローストビーフと生ハムに仕上げました。旨味があり、口の中でとろけるような食感です。特別な日のオードブルにもおすすめです。

〈ペック〉ハム・ソーセージ詰合せ

〈ダルマイヤー〉ハム・ソーセージ詰合せ

みつせ鶏グルメデリセット

みつせ鶏は国産鶏の中でもわずか約1.5％と希少な赤鶏です。自然豊かな北部九州で、手間ひまを惜しまずゆっくり育てることで、ほどよい歯ごたえと豊かな風味を引き出しました。そのみつせ鶏の魅力を贅沢に味わえる「みつせ鶏グルメデリセット」は、ご家庭で手軽に特別なひとときを演出できるこだわりの詰合せ。骨付きモモローストの香ばしさ、生ハムのあっさり繊細な美味しさ、しっとり食感のサラダチキン、プリッと弾けるローフソーセージ。いずれも、みつせ鶏ならではの味わいをご堪能いただけます。

黒毛和牛ステーキセット（スパイス付き）

黒毛和牛のサーロイン肉とモモ肉を、それぞれステーキ用にカットしてお届けします。サーロイン肉のとろけるような口どけとモモ肉の濃厚な旨み、それぞれ異なる味わいを食べ比べでお楽しみいただけます。ステーキの美味しさを引き立てるスギモトのミックススパイスを添えて、ご家庭で本格的なステーキをご堪能ください。

大和榛原牛すき焼き用スライス（クリスマスカード付）

大和榛原牛を、すき焼き用にスライスして保存も便利なように1枚ずつシートに巻いてご用意しました。赤身の旨みをしっかりと感じられ、あっさりとしながらも満足感のあるおいしさをお楽しみいただけます。クリスマスの食卓に、老舗精肉店が選ぶ和牛のすき焼きを。

近江牛赤身焼肉6種（12点）盛り合わせ

肉本来の味を楽しめる赤身肉ですが、その部位によって個性があります。食感や旨みの違い、それぞれの個性を楽しめる焼肉をご用意。明治29年より近江牛を扱ってきた、カネ吉山本の肉師の目利きと丁寧な手仕事により、口当たりの良い焼肉へと仕上げています。香り豊かな近江牛の赤身肉をご用意。ランプ、カメノコ、マルシン、モモ、カイノミ、イチボなど、肉師がその日のおススメで選んだ6品をお詰めいたします。仕入状況により、ご用意する部位が異なります。鮮度そのまま製法により、肉の旨みとみずみずしさを保ちながら冷凍。できたて、切りたての風味のまま解凍後も美味しさが変わりません。

【クリスマス】伊根ブリの生ハム（オリーブオイル付）

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】日本三大鰤（ブリ）漁場である、京都府伊根町の寒ブリを使用。天然物に負けない養殖の伊根ブリは、身が引き締まり、脂ノリもほどよく、あっさりと美味しいのが特徴。身質が良く、天然ブリよりも高い評価を得ています。そんな伊根ブリを使用した「ブリの生ハム」は、京都府京丹後産の天然塩（琴引きの塩）のみで熟成させ、もちっと＆しっとり食感がクセになります。そのままでももちろん、サラダやカルパッチョ、丼や寿司など、料理の材料としてもご利用いただけます。

【クリスマス】国内産黒毛和牛ステーキ切り落とし

高級部位を整形する際に出る不揃いな形のステーキ用。

【クリスマス】国内産黒毛和牛モモローストビーフ用

赤身の旨味と上質な霜降りのモモ肉は、ローストビーフに最適です。

【クリスマス】国内産黒毛和牛モモステーキ

脂身が少なくあっさりしていながら、和牛特有の豊かな旨味と柔らかい肉質を楽しめます。

【クリスマス】国内産黒毛和牛リブロースすき焼き

きめ細やかな肉質と、上品でコクのある脂の甘みが特徴のすき焼きに最適です。

ローストビーフと生ハムセット

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】国産牛モモ肉を使用したローストビーフとカナダやメキシコ産の豚モモ肉の生ハム切落しのセットです。オードブルにしてお楽しみください。解凍時間の目安：ローストビーフ…冷蔵で約24時間、生ハム…冷蔵で約12時間。

ハンバーグギフト HBG－５３

国産の牛肉、豚肉、玉葱を使用し肉の旨味を引き出すため調味料や香辛料は控えめにし、素材の旨味を大切にしたハンバーグの食べ比べセットです。三田屋オリジナルのデミグラスソースとの相性をお楽しみください。湯煎で調理可能な簡便・個食。

黒毛和牛　しゃぶしゃぶセット

肉質と脂質にこだわって厳選したメスの黒毛和牛を2週間以上熟成させ、食感と旨味を十分の引き出しております。

イベリコ豚肩ロースステーキ～トリュフ塩添え～

イタリア産のトリュフを使用したトリュフ塩は香りが豊かです。ステーキにお好みでかけてお召し上がりください。

ハム詰合せ　SJ-50

桜のチップで燻煙したロースハム、モモハムとノンスモークで仕上げた優しい味わいの白ウインナーのセット。薄くスライスしたハムに水にさらしたオニオンスライスを添え、オリジナルドレッシングと共にお召し上がりください。オシャレなオードブルとしてご利用いただけます。

ハム詰合せ　SOO-60

豚肉をじっくり漬け込み、桜のチップで薫煙した香り豊かなロースハムやモモハム、3種のウインナーのバラエティ豊かな詰合せです。

カイザーハム　ハム詰合せ

カイザーハム自慢の商品の中から、「これぞベーシック」といえる3点を詰め合わせました。カイザーハムのこだわりの原点の味をお届けします。

国産牛肩ロースすき焼用

良質な銘柄牛をすき焼でお召し上がりください。

ハム・ベーコン詰合せ

桜の原木を刻まず、燃焼させず、摩擦熱による低温の燻煙で手間をおしまず、時間をかけてスモークしたフリクションスモークで仕上げたやさしい香りが特長。スモークのしっとりとしたハムをお召し上がりください。