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高島屋限定
plaisirs sucres(プレジール・シュクレ)
発酵バターの焼き菓子6種
税込4,082円
発酵バターには微量の酸味があり、焼成することで旨味成分に変わります。ヨーロッパでは発酵バターの使用頻度が多くコクがあり、軽いきめ細やかな焼き菓子が豊富です。