大粒の和栗と国産黒豆をふんだんに使い竹の皮に包んでしっとり焼きあげました。

クリームチーズ、マスカルポーネチーズなどの数種類のチーズをブレンドしたチーズケーキ。ひとつずつのチーズのコク・味・なめらかさを吟味し、温度・湿度・焼き方も考え、試作を重ね、参りました。従来よりもコクを出しながら、優しい後味を大事にしました。

5種類の味を詰め合わせたスライスケーキの詰め合わせです。バターのコクのある生地に相性のよい材料を選定してしっとり焼き上げました。

5種類の味のスライスケーキを詰め合わせました。バターのコクのある生地に相性のよい材料を選定してしっとり焼き上げました。