高島屋の限定品

その他の水・ドリンク ランキング

白米甘酒は希少な‘雄町米’を使用。赤米甘酒は神事に用いる‘総社赤米’の遺伝子を継ぐ‘あかおにもち’を玄米ごと仕込みました。

約300年の歴史を持つとされるジンジャービア。その製造所を故郷の北海道で営む前田伸一氏が地元農家と協業し、北海道産有機生姜の収穫を実現。素材が持つ香り、辛さ、甘みを堪能できる発酵飲料を作りあげました。Tasty Points ■生姜を主とした発酵飲料ジンジャービア：生姜をはじめ、レモンやスパイスなどを酵母で発酵させて作る、イギリスやオーストラリアで愛されてきた発酵飲料。生姜そのものの風味を楽しめます。■北海道産有機生姜の力：前田氏と地元農家が品種、栽培方法など試行錯誤して作りあげた上質な有機生姜。香りと辛みのバランスの良さが、おいしさを生み出しています。■納得の素材が生む味わい：フルーティーな香りの蝦夷山桜のさくらんぼ酵母を使用。有機レモン、唐辛子を糖蜜とともに発酵。深みのある本物の味を追求しました。