飛騨・美濃すぐれもの認定品 飛騨牛使用ビーフカレーセット

飛騨牛と淡路島産玉葱を使用し、自家製のカレーペーストを加えた香り豊かでスパイシーな「ビーフカレー」。岐阜県が厳正な審査を経て認定し、自信を持ってお薦めする岐阜県産品「飛騨・美濃すぐれもの」に認定された「ビーフカレー」を3缶セットでお届けいたします。

レトルトカレーギフト（ビーフ2個×チキン2個）

カレーを調理する際に使用する寸胴鍋をデザインしたパッケージ。じっくり旨味を引き出すように煮込まれたカレーの香ばしい香りが今にも漂ってきそうな食欲をそそる一品。チキンブイヨンと野菜の旨味をベースに、ゴロゴロと入ったやわらかいお肉と、リンゴ・チャツネ・ココナッツミルクなどを加えたコク深いホテルニューグランド伝統のビーフカレーとまろやかな味わいのチキンカレーのセットです。

浜名湖謹製うなぎ蒲焼（２人前）

稚魚から大切に育てた浜名湖うなぎ。料理人が手をかけ、本来の旨味を引き出しました。ふっくらとした食感、じわっと広がる滋味、やさしく残る後味をご堪能ください。

＜愛知県三河産＞うなぎ蒲焼き（1尾）

愛知県三河一色産の活ウナギを仕入れ、一本一本丁寧に焼き上げています。皮が薄くて身も柔らかく、とても脂乗りの良いウナギです。一度も冷凍をせず、冷蔵便でお届けいたします。柔らかくふっくらとした身をお楽しみいただけます。

米沢牛入りハンバーグセット 6個

黄木直営レストラン「金剛閣」のレシピで3種類のソースで仕上げました。湯煎して温めるだけでお召し上がりいただけます。

鯛茶漬け＆うなぎ茶漬けMUC_50

「たい茶漬け・うなぎ茶漬け」は、和紙袋から商品を取り出しラップのままレンジで、お椀に濃縮だしとお湯を注ぎあらかじめレンジでチンした商品を入れ、お好みで添付の山葵・海苔を入れ簡単にお茶漬けがお召し上がりいただける商品です。

高島屋大食堂のビーフカレー（復刻版）

昭和40年代の日本橋高島屋大食堂の看板メニューを忠実に再現。大きめの角切りにした国産の牛肉に、玉ねぎと隠し味のココナッツミルクを加えて、じっくり煮込みました。

三和の純鶏名古屋コーチン親子丼4食

名古屋コーチンの肉を、予め親子丼用の切り身にし、鶏三和の親子丼のたれとセットにした、使いやすい一人前の小分けタイプです。たれは、かつお節・ムロ節・煮干しエキスを使用。本醸造醤油に醤油麹を入れ、深みのある優しい甘さの本みりんで仕上げました。

料亭の魚惣菜詰め合せ（10袋） YN－10B

白味噌のほのかな甘みが楽しめる「西京焼」や、しっかりと味をしみ込ませた「煮付け」、さっぱりと召し上がれる「南蛮漬」など5種類の味わいの焼魚や煮魚を、料亭のこだわりをもって仕上げました。解凍後電子レンジまたは湯せんで加熱するだけで、簡単にお召し上がりいただけます。

和牛焼肉ライスバーガー 10個入

国産和牛・国産米を使用し、素材や味にこだわった贅沢なライスバーガーができました。和牛は叙々苑独自のたれで焼き上げ、旨みをとじこめました。

〈京都・鰻割烹まえはら〉愛知三河一色産うなぎおこわ

愛知三河一色産の鰻を職人の技で焼きあげ、小分けのうなぎおこわに。蒲焼・白焼・刻み（蒲焼）の3種。電子レンジで温めてどうぞ。

〈スープストックトーキョー〉バラエティー7種詰合せ

「オマール海老のビスク」や「焼き鯛だしの和風スープ」など、人気の味の詰め合わせ。レンジで温めてすぐに召しあがれます。

〈磯じまん〉ご飯のお供瓶詰セット

〈京料理・美濃吉〉京の味

〈賛否両論〉ローストビーフ・ハンバーグ詰合せ

〈K＆K〉缶つま詰合せ

うなぎ蒲焼（4人前）

静岡県産の良質な活鰻を使用。「蒸し」は時間をかけてふんわりと、「焼き」は醤油とみりんのたれで、焦がさず香ばしく焼き上げるのが〈野田岩〉流。身と皮がやわらかく、鰻の旨味を存分に感じられる蒲焼です。

田崎真也セレクション

世界が認めた田崎真也がおすすめする洋惣菜。お子様から大人まで、ご家族皆様でお楽しみいただけるメニューを詰合わせました。

〈にんべん〉涼感だしジュレで味わう冷製惣菜詰合せ

鰹節専門店の涼感だしジュレを使った「おでん」や「ロールキャベツ」など。ひんやりと味わい深いお惣菜の詰め合わせです。

〈にんべん〉涼感だしジュレで味わう冷製惣菜詰合せ

鰹節専門店の涼感だしジュレを使った「おでん」や「ロールキャベツ」など。ひんやりと味わい深いお惣菜の詰め合わせです。

〈タカシマヤ〉レンジで海鮮こしひかり粥詰合せ

〈帝国ホテル〉冷温両用スープセット

世界中から愛され続ける、日本を代表するホテル〈帝国ホテル〉。歴史と伝統に磨き抜かれた本格的な味わいを、ご自宅でどうぞ。

〈帝国ホテル〉十勝牛・日向鶏・鹿児島産黒豚カレーセット

世界中から愛され続ける、日本を代表するホテル〈帝国ホテル〉。歴史と伝統に磨き抜かれた本格的な味わいを、ご自宅でどうぞ。

〈帝国ホテル〉十勝牛・日向鶏・鹿児島産黒豚カレーセット

世界中から愛され続ける、日本を代表するホテル〈帝国ホテル〉。歴史と伝統に磨き抜かれた本格的な味わいを、ご自宅でどうぞ。

〈賛否両論〉惣菜5種詰合せ

〈味の浜藤〉国産うなぎ・焼魚詰合せ

〈博多華味鳥〉焼き鳥セット

九州産「華味鳥」の旨みを味わえる、4種類の焼き鳥のバラエティーセットです。

〈L’eclaireur〉滋味豊かな松阪牛の肉厚ビーフシチュー

松阪牛のバラ肉を、ブルーベリーとラズベリーを加えたソースで煮込みました。酸味と甘みが味のアクセント。

〈鼎泰豐〉黒豚小籠包3種セット

皮から職人が手作り。あふれるスープが魅力の小籠包。黒豚とずわい蟹入り、ホタテ入りの小籠包をセットに。

〈つきじ宮川本廛〉国産鰻蒲焼個食セット

明治26年創業の老舗、つきじ宮川本廛。風味豊かに焼きあげた国産鰻を便利な個食パックに。

〈菊乃井 無碍山房〉無碍CHINOIS《シノワ》点心セット

京都の料亭〈菊乃井〉が新たに取り組む手づくり点心。肉の旨みが味わえる5種の点心セットをどうぞ。

〈赤坂四川飯店〉個食どんぶりセット

麻婆豆腐やエビチリソースなど、陳建一氏が残した直伝のレシピが光る中華のどんぶり4種セット。

〈京料理 たん熊北店〉国産うなぎ蒲焼料亭の味（2串）

国産鰻を串で焼きあげ、老舗のたれで旨み豊かな料亭の味に。電子レンジでふっくらと温めて。

〈三代目むら上×おこわ米八〉静岡県産浜名湖うなぎおこわ

三代目むら上の浜名湖鰻蒲焼とたれを使い、米八が味わい深いおこわに仕上げました。

〈金沢・浅田屋〉能登豚の琥珀煮詰合せ

能登豚の肩ロース肉を、はちみつ入りのたれでじっくり煮込みました。金沢の料亭の美味です。

〈横浜中華街・重慶飯店〉汽笛 点心セット7種

大粒の重慶焼売など彩りも美しい、重慶飯店で人気の点心7種の詰め合わせです。

〈しら河〉ひつまぶし倶楽部

細かく刻んだ鰻蒲焼とご飯に薬味を添えて。名古屋の名物料理「ひつまぶし」をご家庭で本格的に。

〈大阪 炭火手焼き鰻 堀忠〉うなぎ蒲焼

ひとくちおこわ２種詰合せ（鰻・松阪牛）

実山椒の佃煮と四万十うなぎを使った鰻おこわと、ごぼうや玉ねぎと一緒にすき焼き風に仕上げた松阪牛のおこわ。夏にぴったりの詰合せです。

豚まん・餃子セット

豚肉と玉ねぎの旨味がたっぷりの豚まんと、スタミナ満点の餃子をセットにしました。

真空パックシウマイ 90個入

横浜名物・崎陽軒のシウマイ。製造から約5カ月間の常温保存が可能な、お土産や贈答にぴったりなシウマイ。

蒲焼・鰻めし詰合せ

吟味された活鰻を使い、熟練された伝統の味を守り続けています。老舗の味をご賞味ください。

水餃子詰め合せ

もちもちとした食感の皮、お口に入れると溢れ出す上湯スープが人気の神戸南京町　上海餃子の「水餃子」。熱湯で5分茹でるだけ、たれもスープも不要で手軽に本格的で繊細な味わいの一口サイズの水餃子をお楽しみいただけます。エビ、タコ、ホタテ貝柱の海鮮が楽しめる三鮮水餃子、海老ニラ水餃子、サクサクとした歯ごたえの白菜水餃子の3種類をお届けします。

鰻めし

吟味された活鰻を使い、熟練された技で伝統の味を守り続けています。老舗の味をご賞味ください。

冷凍鰻蒲焼・志ら焼詰合せ（各2枚）

寛政年間創業の＜野田岩＞。江戸前鰻の伝統を受け継ぐ老舗です。国内産の鰻を時間をかけてふんわりと蒸してつくりあげています。さらっとした上品な甘さのたれで焼き上げた蒲焼と、やわらかく、うなぎ本来の味を楽しめる志ら焼を詰め合わせました。※電子レンジまたは湯せんで温めてお召し上がりください。

鰻づくし

代々受け継がれている秘伝のたれで、お召し上がりいただく鰻の蒲焼（真空）や、肝しぐれ煮、お茶漬にもご利用いただける「ぶぶ漬」をお詰めしました。

伊勢海老のクリームスープ＆あわびのクリームスープ詰合せ［RAS-6P］

伊勢海老のクリームスープは、伊勢海老本来の旨味が凝縮された濃厚な味わいです。また、貝の王様といわれるあわびを使用したあわびのクリームスープは旨味をたっぷりと含んでいます。（※伊勢海老のクリームスープは未開封のまま1～2分湯煎し、中身を鍋に移して温めた後、耐熱容器に入れ、ホイップした生クリーム（1人前大さじ1）をのせ、オーブンでキツネ色になるまで加熱してお召し上がりいただくとホテルスタイルの味わいとなります。※生クリームは付いておりません。）

国内産鰻真空パック3人前

一枚一枚丁寧に串打ちして蒲焼にした鰻を、串を抜いてから真空パックにいたしました。「串打ち蒲焼」ならではの香ばしさと風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。到着後すぐに冷凍庫にて保管してください。

糺　幸福

肉厚に切った松茸と昆布をじっくり煮込んだ贅をつくした松茸昆布。良質のちりめんじゃことたっぷりの実山椒を昔ながらの手法で炊き上げたちりめん山椒。酸味と塩分を抑えた梅肉をちりめんに淡く馴染ませた梅ちりめん。丹念に漬けたしば漬けとちりめんを絡み合わせ通好みの風味に仕上げたしば漬けちりめん。互いの旨みを充分に吸いあわせた鮪とささがき牛蒡のそれぞれの歯ごたえを楽しめるきんぴらまぐろは、ご飯や酒の肴としても十分お楽しみいただけます。繊維にまでほぐした身に針海苔、山椒を添えてふんわり炊き上げた鯛そぼろの詰め合わせです。

ハンバーグ詰合せ　TMK-16K

昭和6年創業の老舗洋食店「日本橋たいめいけん」三代目・茂出木浩司氏プロデュース。和牛ハンバーグと和牛・国産豚の合挽きハンバーグを詰め合わせた人気のセットです。国産牛肉を使用し、高温で表面を焼いてから温度を落としてじっくり焼き上げ、ふっくらジューシーに仕上げました。デミグラスソースをたっぷり添えて「たいめいけん」自慢の味をお楽しみください。

うなぎの山椒煮 E-50

国産うなぎを白焼きにして、秘伝のだし汁と山椒の実とで風味豊かに炊き上げました。そうめんやちらし寿司の具としてもお使いいただけます。くらま辻井のうなぎの山椒煮をぜひご賞味くださいませ。

国内産うなぎ蒲焼・肝吸セット4人前

食べ応えのある120gの「うなぎ蒲焼」と、うなぎ1尾にひとつしかない貴重な肝が入ったお湯を注ぐだけで美味しくお召し上がりいただける「きもすい」をセットにしました。鰻の調理技術には、「裂き」「串打ち」「白焼」「蒸し」「蒲焼」の5つの工程が必要です。特に「串打ち」は、鰻の持っている個性（固さや、やわらかさ）を見定め「白焼」「蒸し」の加減を決める欠かすことのできない仕事です。＜ての字＞の鰻蒲焼は、ふっくらとした焼き上がりをお届けするために、妥協をゆるさない技術をもって一枚一枚丁寧に串打ちし、「白焼」「蒲焼」の工程を経て串を抜いてから真空パックにしています。ご家庭でもぜひ“串打ち蒲焼”ならではの香ばしさと風味豊かな焼きたての味をお楽しみください。「うなぎ蒲焼パック」は真空パックのままレンジで温めていただくだけで、手軽にお召し上がりいただけます。

松阪･近江･飛騨牛仕込みハンバーグ＆カレー詰合せ

日本を代表する銘牛（松阪牛・近江牛・飛騨牛）を使用したハンバーグとカレーの詰め合わせギフトです。それぞれのお肉に特徴がありますので、味の違いを食べくらべでお楽しみいただけます。

備長炭焼鰻蒲焼（2枚）

職人が備長炭を使用し、国産鰻を丁寧に焼き上げた鰻蒲焼です。ふっくらと焼きあがった鰻蒲焼をどうぞお楽しみください。

黒毛和牛ハンバーグステーキ（和風玉ねぎソース）6個入

1971年の創業以来、旧家の別荘の面影をそのままに「ローストビーフの店　鎌倉山本店」は、鎌倉山の豊かな自然の中にその静かな佇まいがあります。秘伝の調理法で仕上げたローストビーフをワゴンサービスで切り分け、こだわり抜いた素材で作られる料理が魅力です。鎌倉山の料理は日本料理の美と洋食の味を常に追求しております。和牛の旨みをご堪能いただけるハンバーグです。

肉まん詰合せ

もちもちの皮にジューシーな具がたっぷり。横浜中華街を代表するブランドの人気商品をご贈答に。

近江牛ハンバーグセット

湯せんで温めるだけでお召し上がりいただける近江牛を使った2種のハンバーグ、後味のよいデミグラソースで煮込んだタイプと和牛香を堪能できる和風タイプを。

“横濱ビーフ”カレー 4個入り

ホテル開業当時から受け継がれるオリジナルレシピをベースに、野菜とフルーツをたっぷり使用したブイヨンスープでじっくり煮込んだ、牛肉の旨味が引き立つコク深い味わいのカレーです。「横濱ビーフ」とは、横浜で生まれ育った神奈川県産の高級品質の牛肉です。匠の技で愛情を込めて育て上げた牛の中でも、肉質等級4級以上の肉のことをいいます。「ヨコハマ・グッズ001」認定商品です。

炭火職人焼 浜名湖鰻蒲焼

浜名湖活鰻を職人が丁寧に炭火で焼き上げました。ふっくらとしたやわらかな身と風味をお楽しみください。

グラタンセット

ホテルオークラ自慢のホワイトソースで仕上げたグラタン2種類の詰め合わせです。本格的なホテル料理のお味をお手軽にお楽しみいただけます。