新巻紅鮭姿切り
税込10,800円
北海道北東・カムチャッカ半島の荒波で育った天然紅鮭は、深紅の美しい身色と濃厚な旨味が特長。6月に漁獲された若い鮭だけを厳選し、脂のりが良く身質もしっかりしています。漁獲後はすぐに下処理と検品を行い、鮮度を保ったまま北海道・根室の加工場へ搬送。熟練職人が塩加減と熟成時間を調整する「山漬け」製法で、塩辛さを抑えつつ鮭本来の旨味を引き出しました。脂のりと赤い身色が特徴の紅鮭は、見た目も味も華やかで、食卓で存在感抜群です。切身に加工して個包装した後、尾頭付きの姿切りで真空包装。開けたときには一尾まるごとの迫力を楽しめ、家庭用冷凍でも扱いやすい仕様です。
新巻紅鮭姿切り
税込8,640円
北海道北東・カムチャッカ半島の荒波で育った天然紅鮭は、深紅の美しい身色と濃厚な旨味が特長。6月に漁獲された若い鮭だけを厳選し、脂のりが良く身質もしっかりしています。漁獲後はすぐに下処理と検品を行い、鮮度を保ったまま北海道・根室の加工場へ搬送。熟練職人が塩加減と熟成時間を調整する「山漬け」製法で、塩辛さを抑えつつ鮭本来の旨味を引き出しました。脂のりと赤い身色が特徴の紅鮭は、見た目も味も華やかで、食卓で存在感抜群です。切身に加工して個包装した後、尾頭付きの姿切りで真空包装。開けたときには一尾まるごとの迫力を楽しめ、家庭用冷凍でも扱いやすい仕様です。
タカヒロ
沖獲り紅鮭姿切身（新物）2.4ｋｇ
税込13,400円
脂のりが良く、旨味が詰まった大ぶりの沖獲り紅鮭を、48時間低温でじっくりと熟成させ、旨味をさらに引き出しました。ご飯に合う甘塩味に仕上げた紅鮭を、1切れずつの真空包装で。
＜エスケイフーズ＞北海道産 ボイルおおずわいがに姿 3kg（6～8尾）
税込15,228円
「おおずわいがに」は「ずわいがに（本ずわいがに）」「紅ずわいがに」と並ぶ「ずわいがに」の1種です。特に海外では「バルダイ種」と呼ばれ、珍重されている種類のかにです。その味わいは「ふっくらとした身」「しっかりとした甘み（旨い）」、おおずわいならではの濃いかにの味をお楽しみいただけます。今回はそんなおおずわいがにを鮮度の良いまま浜ゆで。急速凍結後姿まるごと豪快にお届けします。「おおずわいがに」の「みそ」は、濃厚で甘味が深く、抜群のおいしさ。ふっくらとして柔らで、艶やかな身と一緒にあえてお召し上がりいただくのも美味です。
蝦名漁業部
漁師が選んだ 北海道羽幌産ぼたんえびと甘えび詰合せ
税込5,508円
北海道・羽幌町の豊かな海で水揚げされた、甘えびとぼたんえびを贅沢に詰め合わせました。とろけるような甘みが特徴の「甘えび」、ぷりっとした食感と濃厚な旨みが魅力の「ぼたんえび」。それぞれの個性が際立つ、海の恵みを存分に味わえる一品です。鮮度を保ったまま産地直送でお届けするため、刺身はもちろん、軽く炙っても絶品。ご自宅用はもちろん、ギフトにも最適な一品です。
72件 (2/2ページ）
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