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<蒜山高原ビーフ>ロースステーキ
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蒜山酪農農業協同組合

<蒜山高原ビーフ>ロースステーキ

税込13,001

広大な草原の中、澄んだ空気と青々と生い茂った牧草などを食べて、のびのびと育ったジャージー牛。蒜山ジャージーの牛肉は「太りにくく小さい」「肉色が濃い」「脂肪が黄色い」などの欠点がありました。それらの欠点を、和牛との掛け合わせで克服し、ジューシーさと柔らかさを兼ね備えた希少な牛肉が出来上がりました。旨みたっぷりの牛肉ステーキ用にスライスしました。柔らかな赤身とほんのり甘い脂身をお楽しみください。

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<蒜山高原ビーフ>モモしゃぶしゃぶ
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蒜山酪農農業協同組合

<蒜山高原ビーフ>モモしゃぶしゃぶ

税込6,800

蒜山ジャージーの牛乳は、高たんぱくでビタミンやミネラルなどの栄養価が高いと有名な一方、蒜山ジャージーの牛肉は「太りにくく小さい」「肉色が濃い」「脂肪が黄色い」などの欠点がありました。それらの欠点を、和牛との掛け合わせで克服し、ジューシーさと柔らかさを兼ね備えた希少な牛肉が出来上がりました。旨みたっぷりの牛肉をしゃぶしゃぶ用にスライスしました。温かいしゃぶしゃぶのほか、冷しゃぶなどにもおすすめです。柔らかい赤身と、ほんのり甘い脂身をぜひお楽しみください。

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<蒜山高原ビーフ>ロースすき焼き
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蒜山酪農農業協同組合

<蒜山高原ビーフ>ロースすき焼き

税込8,500

蒜山ジャージーの牛乳は、高たんぱくでビタミンやミネラルなどの栄養価が高いと有名な一方、蒜山ジャージーの牛肉は「太りにくく小さい」「肉色が濃い」「脂肪が黄色い」などの欠点がありました。それらの欠点を、和牛との掛け合わせで克服し、ジューシーさと柔らかさを兼ね備えた希少な牛肉が出来上がりました。旨みたっぷりの牛肉をすき焼き用にスライスしました。柔らかい赤身とほんのり甘い脂身をぜひお楽しみください。

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<蒜山高原ビーフ>ローストビーフ
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蒜山酪農農業協同組合

<蒜山高原ビーフ>ローストビーフ

税込7,500

蒜山ジャージーの牛乳は、高たんぱくでビタミンやミネラルなどの栄養価が高いと有名な一方、蒜山ジャージーの牛肉は「太りにくく小さい」「肉色が濃い」「脂肪が黄色い」などの欠点がありました。それらの欠点を、和牛との掛け合わせで克服し、ジューシーさと柔らかさを兼ね備えた希少な牛肉が出来上がりました。ミネラル豊富な岩塩、独自にブレンドした香辛料、にんにくのみで味付けをし、厚手の鉄板で全面を焼いたあと、低温でじっくりとローストする事で牛肉の旨味をぎゅっと閉じ込めました。薄くスライスして、わさび醤油やぽん酢でお召し上がりください。

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Art Beef Gallery『凱風快晴』日本三大和牛「近江牛A5ランク」肩ロース500g
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日本料理 ひょうたんや

Art Beef Gallery『凱風快晴』日本三大和牛「近江牛A5ランク」肩ロース500g

税込12,000

「味わえる芸術を贈る」をコンセプトに生まれたArt Beef Galleryは、日本三大和牛を味わえる品です。江戸時代後期の浮世絵師 葛飾北斎の富士図鑑画集『富嶽三十六景』全46図中の1図で別名「赤富士」と、近江牛をコラボしました。A5ランクの近江牛肩ロースには適度なサシが入っており、バランスの良い味わい。鱗雲が浮かぶ快晴の空に、山肌が夏の暁で赤く染まった富士山を近江牛で表現しました。

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喜良久

黒毛和牛クラシタ&シャクシスライス盛合せ

税込6,480

黒毛和牛のクラシタ(肩ロース)とシャクシ(腕ロース)の食べ比べをお楽しみください。スライス済みですので、解凍後はそのままテーブルに運んで、すき焼きやしゃぶしゃぶなど、お好きな料理法でお召し上がりください。

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赤城牛のとり山

赤城和牛友ばら焼肉食べ比べ600g

税込9,720

トモバラ肉(トモバラ)は一般的にカルビと呼ばれていますが、実は細かい部位に分かれており、赤身と霜降りのバランスを楽しめる非常に焼肉に向いた部位です。牛肉を知り尽したカットの匠が、丁寧に手切りしました。一頭からわずかしか取れない希少部位も含まれています。付属の旨味しょうゆだれと共にご自宅で本格焼肉をお楽しみください。

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赤城牛のとり山

赤城和牛手切り焼肉食べ比べ1.2kg

税込20,520

赤身からは「シンタマ」と呼ばれる後ろ足の付け根の部分にあるモモ肉の一部を選びました。霜降りからはサーの称号を冠した「サーロイン」、焼肉の定番メニュー、牛のお腹の部位「バラ」をご用意しました。それぞれ食べやすいサイズに手切りしております。手塩にかけて育てられた赤城和牛(黒毛和牛)それぞれの部位の特性による様々な味わいをお楽しみください。お世話になった方へのギフトやご家族、ご友人で囲む食卓やバーベキューに是非おすすめしたい一品です。また、トモバラ肉(トモバラ)は一般的にカルビと呼ばれていますが、実は細かい部位に分かれており、赤身と霜降りのバランスを楽しめる非常に焼肉に向いた部位です。牛肉を知り尽したカットの匠が、丁寧に手切りしました。一頭からわずかしか取れない希少部位も含まれています。付属の旨味しょうゆだれと共にご自宅で本格焼肉をお楽しみください。

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高島屋限定 送料込み
〈山口県〉プレミアム高森和牛焼きすき用
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〈山口県〉プレミアム高森和牛焼きすき用

税込10,800

山口県の希少な銘柄牛。世界で活躍する岩国の肉職人が情熱を注ぎ飼料を改良。脂の融点が低く口溶けの良さが抜群で、ほのかな甘みや香りも楽しめます。焼きすきでご堪能ください。

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〈オーダーミートギフト〉黒毛和牛(国内産)(Aコース)
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高島屋(タカシマヤ)

〈オーダーミートギフト〉黒毛和牛(国内産)(Aコース)

税込5,500

先様に黒毛和牛の、すき焼用、焼肉用などご利用の用途によりカッティングをお選びいただき、ご指定日にお届けいたします。先様に部位・カッティングなどをお選びいただけるパンフレットとお申込みハガキをお届けいたします。先様がお申込みハガキにご記入になった、ご希望の商品をお届けいたします。

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〈オーダーミートギフト〉黒毛和牛(国内産)(Bコース)
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高島屋(タカシマヤ)

〈オーダーミートギフト〉黒毛和牛(国内産)(Bコース)

税込11,000

先様に黒毛和牛の、すき焼用、焼肉用などご利用の用途によりカッティングをお選びいただき、ご指定日にお届けいたします。先様に部位・カッティングなどをお選びいただけるパンフレットとお申込みハガキをお届けいたします。先様がお申込みハガキにご記入になった、ご希望の商品をお届けいたします。

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〈オーダーミートギフト〉松阪牛、黒毛和牛(国内産)から1銘柄(Cコース)
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高島屋(タカシマヤ)

〈オーダーミートギフト〉松阪牛、黒毛和牛(国内産)から1銘柄(Cコース)

税込16,500

先様に黒毛和牛や松阪牛の中から、すき焼用、焼肉用などご利用の用途によりカッティングをお選びいただき、ご指定日にお届けいたします。先様に部位・カッティングなどをお選びいただけるパンフレットとお申込みハガキをお届けいたします。先様がお申込みハガキにご記入になった、ご希望の商品をお届けいたします。

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高島屋限定 送料込み
〈オーダーミートギフト〉松阪牛、黒毛和牛(国内産)から1銘柄(Dコース)
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高島屋(タカシマヤ)

〈オーダーミートギフト〉松阪牛、黒毛和牛(国内産)から1銘柄(Dコース)

税込22,000

先様に黒毛和牛や松阪牛の中から、すき焼用、焼肉用などご利用の用途によりカッティングをお選びいただき、ご指定日にお届けいたします。先様に部位・カッティングなどをお選びいただけるパンフレットとお申込みハガキをお届けいたします。先様がお申込みハガキにご記入になった、ご希望の商品をお届けいたします。

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〈オーダーミートギフト〉松阪牛、黒毛和牛(国内産)から1銘柄(Eコース)
高島屋限定 送料込み

高島屋(タカシマヤ)

〈オーダーミートギフト〉松阪牛、黒毛和牛(国内産)から1銘柄(Eコース)

税込33,000

先様に黒毛和牛や松阪牛の中から、すき焼用、焼肉用などご利用の用途によりカッティングをお選びいただき、ご指定日にお届けいたします。先様に部位・カッティングなどをお選びいただけるパンフレットとお申込みハガキをお届けいたします。先様がお申込みハガキにご記入になった、ご希望の商品をお届けいたします。

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味の牛たん 喜助/味百選

まろやか牛たん詰め合わせ

税込10,584

たん元の稀少な霜降り部位だけを使用し、当店飲食店で召し上がる牛たんと同じ製法で生産、真空冷凍にいたしました。解凍してから網やフライパンを使用し、強火で焼くだけでお店で召し上がる味をお楽しみいただけます。

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近江牛食べ比べステーキ
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近江牛の老舗 大吉商店/味百選

近江牛食べ比べステーキ

税込21,600

里山の自然の中で育った風味豊かな近江牛のサーロインとヒレステーキです。肉質はきめが細かく、柔らかく、お肉そのものの美味しさを味わっていただけ、香りも芳醇で、まさに近江牛の最高峰の食べ比べです。

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高島屋限定
松阪牛 切り落とし
高島屋限定

松阪牛 切り落とし

税込4,536

いろいろな料理に使いやすい松阪牛切り落としをご堪能いただけます。※写真はイメージです。「切り落とし」のため、部位は仕入れ状況により異なりご指定いただけません。予めご了承ください。

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レビュー

3.8

(15件)

レビュー15件

高島屋限定
松阪牛 切り落とし
高島屋限定

松阪牛 切り落とし

税込6,048

いろいろな料理に使いやすい松阪牛切り落としをご堪能いただけます。※写真はイメージです。「切り落とし」のため、部位は仕入れ状況により異なりご指定いただけません。予めご了承ください。

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レビュー

3.9

(10件)

レビュー10件

427件 (1/8ページ)

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