ケーキ

世界的に有名な料理・製菓学校のシェフのレシピから生まれた、濃厚な味のカマンベールチーズケーキ。

千疋屋総本店が高島屋オンライン限定で選りすぐったオリジナルギフト。大切な方に贈りたい一品です。

重みのあるカステラに特製のジャムをサンドしてホワイトチョコをコーティングしています。

ヤミーはオリジナルのミルクチョコクリームをラングドシャクッキーでサンドしたクッキーです。キャミーはチョコ・アールグレイ・オレンジのフレーバーで風味をつけたアーモンドタフィー3種と、白ゴマを練り込んだゴマタフィーの4種をご用意しました。ツィギーはチョコレート・紅茶アップル・フルーツ・オレンジ味の食べやすいスティックタイプのパウンドケーキです。かわいらしいミニバウムクーヘンを2種とさらに隠し味にお塩を入れたチョコソルトクッキーを詰めました。

「渋皮栗入栗きんとんロール」栗の和風ロールケーキ。有機豆乳や手亡豆などの和素材を原材料に加えました。栗きんとんと甘さひかえめのクリームを一緒に、豪快に渋皮栗をちりばめた生地で、職人が一つ一つ巻き上げました。「栗きんとん」国産栗100％。合成添加物不使用。栗と味を引き立てるだけの砂糖を熟練の技にて練り合わせた岐阜県中津川市の伝統の銘菓です。国産栗の美味しさを余すところなく堪能できるよう芳醇な味わいを追求しました。「粒栗三昧」国産100％の栗きんとん餡にやわらかく煮た栗を刻み入れ、羽二重粉を使用したやわらかなお餅で丁寧に包み込みました。和菓子の定番の大福に栗を贅沢に使ったひと品です。

木の実を添えた香ばしくコクのあるチョコレートケーキと京都宇治抹茶と西京味噌、和素材を使用してしっとりと焼き上げた人気のフィナンシェ「フリアン」、オレンジリキュールをアクセントにじっくり丁寧に焼き上げた葉山のショコラカロ、素材の持ち味が十分に引き出されるまでしっかりと焼き込まれた焼き菓子など、ティータイムにお楽しみいただけるような詰合せにいたしました。

シェフの熊谷氏はフランス菓子の第一人者であるAU BON VIEUX TEMPSの河田勝彦シェフとパティスリー・ドゥ・シェフ・フジウの藤生義治シェフのもとで修行。2人のシェフから受け継いだフランス伝統菓子の詰め合わせです。

フルーツソースが入った2層タイプのチーズケーキ。4種のフルーツソースとチーズケーキのハーモ二―をお楽しみください。

重みのあるカステラに特製のジャムをサンドしてホワイトチョコをコーティングしています。

ジュヴァンセル代表商品の竹取物語とバラエティー豊かな焼菓子を詰め合わせたオリジナルギフトです。

マンゴー＆パイン、日向夏、塩キャラメルの南国フレーバーは高島屋限定アイテム。ナガラタタンの「夏フレーバー」は、広がる夏の香りを存分にお楽しみいただけます。しっとり焼き上げたパウンドケーキはすべて職人の手作り。可愛らしいキューブスイーツは大切な人への贈りものにおすすめです。

口に運ぶとクリームチーズがしっとりと口いっぱいに広がり、ついもうひとつ食べたくなる味わい。また、こんがりとついた焼き目の香ばしさがアクセントとなり、濃厚なチーズのまろやかさを引き立てます。

一口サイズのキュートなクッキーとリキュールをしっとりなじませたスポンジをクレープで包みました。リキュールクレープとコルドンルビークリアケースの二段セット。

洋菓子・和菓子のジャンルにこだわらず、京都の「菓子文化」を見直したい。そんな思いから、1988年祇園祭の日に御池通りに誕生した京洋菓子司「ジュヴァンセル」。そんなジュヴァンセルがお贈りする、ひとつひとつ丹念に焼きあげた半生ケーキの詰め合わせです。

香り高く熟成した原酒をしっとりなじませたケーキです。「樫木の樽」の人気商品です。

和栗と国産黒豆をふんだんに使い、しっとり焼き上げた、ジュヴァンセル人気No.1のパウンドケーキと、3種類のアーモンドケーキを詰め合わせたギフトです。

やわらかなキャラメルとクルミをサブレではさんだ一番人気の「ドフィノア」や風味豊かなプルーン入りパウンドケーキ「ケークプリュノー」、焦がしバターとアーモンドをたっぷり使った「フィナンシェ」、コーヒー味のダックワーズ生地にクルミのバタークリームをはさんだ「ノリダックス」など一つ一つ味わい深い焼き菓子を12種類お詰め合わせしました。プレゼントにもご自宅使いにもおすすめです。

実りの秋を思わせる、長時間じっくり漬け込んだフルーツの入ったパウンドケーキとチャヤ自慢の焼菓子がいろいろ入った詰め合わせです。

かをり定番のレーズンサンドとブランデーケーキ、ほのかな酸味が香るクランベリーをチョコレートクリームではさんだクランベリーサンドの詰め合わせです。

お誕生日会・女子会・結婚式の二次会など、さまざまなシチュエーションで楽しめる小さなロールケーキのキット。みんなで一緒にワイワイ積み上げて楽しんだり、こっそりデコレーションして主役を驚かせたり、盛り上がること間違いありません。また、タワーにするだけでなく、器に一つずつ盛り、かわいい形のクッキー・フルーツ・アイスクリーム・チョコレートソースなどをお好みでトッピングして、おしゃれなデザートプレートにするのも楽しみ方のひとつです。オリジナルロールケーキタワーでお友達やゲストの方々と一緒に、笑顔になれる「幸せな時間」をお過ごしいただけます。※写真のリボン、フルーツなどのトッピングは付属していません。

昭和元年創業の愛媛の名店永久堂の紅まどんなスイーツ。一つ一つ手作りで仕上げております。シロップ漬けの紅まどんなは皮まで召し上がっていただけます。紅まどんなの上品な甘さとしっとりとしたタルト生地が絶妙な味わいとなっております。タルト生地には、みかんはちみつ、媛っ娘みかんたまごなどこだわりの原材料を使用しております。

新鮮さを大切にした卵、バター、フルーツ。ただひたすらに美味しいお菓子を作るために自然の恵みにこだわりました。人気の焼菓子、クッキーを種類も豊富に詰め合わせました。大切な方への贈りものにぜひどうぞ。

サクッとした食感と奥深い風味をお楽しみいただけます。「ケーク・ショコラ・オランジュ」は、チョコレートが奥深い優しい味わいです。

「最高の料理人」を意味する世界的に有名な料理学校「ル・コルドン・ブルー」。1895年誕生以来、全世界に優秀な料理人を送り出しています。フランスの伝統と豊富なレシピを継承する一流シェフ監修により生まれたチーズケーキです。クリームチーズにカマンベールチーズのコクを加え、レモンの風味を加えました。一口ごとに広がるなめらかな食感と、濃厚な味わいをお楽しみください。

瀬戸内産のレモンピールとレモン風味のチョコレートの程よいマッチング。青いレモンケーキには、瀬戸内産の甘く煮詰めたグリーンレモンを上部にトッピング。「媛っ娘みかん卵」「瀬戸内のみかんはちみつ」など瀬戸内のこだわりの原材料を使用しております。

お誕生日会・女子会・結婚式の二次会など、さまざまなシチュエーションで楽しめる小さなロールケーキのキット。みんなで一緒にワイワイ積み上げて楽しんだり、こっそりデコレーションして主役を驚かせたり、盛り上がること間違いありません。また、タワーにするだけでなく、器に一つずつ盛り、かわいい形のクッキー・フルーツ・アイスクリーム・チョコレートソースなどをお好みでトッピングして、おしゃれなデザートプレートにするのも楽しみ方のひとつです。オリジナルロールケーキタワーでお友達やゲストの方々と一緒に、笑顔になれる「幸せな時間」をお過ごしいただけます。※写真のリボン、フルーツなどのトッピングは付属していません。

チーズ、卵、生クリームなど北海道産の原料にこだわったナチュラルチーズケーキをベースに、爽やかな苺ピューレと練乳をブレンドしたいちごミルク味の手作りチーズケーキです。

ステビア農法で育てた自家栽培の有機JAS認証ブルーベリーと、新鮮ヨーグルトで仕立てたレアチーズケーキです。濃厚でありながらさらっとした口溶け、ふわっと広がるブルーベリーの爽やかな香りがご堪能頂けます。食べやすく分けやすい、お手頃なカップケーキにいたしました。

ステビア農法で育てた自家栽培の有機JAS認証ブルーベリーは大粒で糖度も高いです。その一粒一粒をお楽しみいただけるよう、中身は勿論ですがケーキ上にも贅沢にブルーベリーを飾り付けしました。ヨーグルト風味のさっぱりとした味わいと2種のベリーの甘酸っぱさ、そしてベースには、ビスケットを使わずに柔らかいスポンジケーキを使用し、チーズケーキと一体化するよう口どけの良さが特徴のレアチーズケーキです。5号サイズで800gと非常に重量感があり、食べ応えもあります。

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】ステビア農法で育てた自家栽培の有機JAS認証ブルーベリーに新鮮なヨーグルトと国産クリームチーズを使用し、幻のリキュール「シャルトリューズ」を加えた、濃厚でありながらヨーグルト風味のさっぱりとした口溶け絶品チーズケーキです。

焼き立てのパウンドケーキにたっぷりのブランデーを染み込ませた大人のパウンドケーキ。店主が最高級の味を目指して、修業時代から半世紀に渡り試行錯誤を重ねてきた究極の味。定番のスタンダードと更に上のランクプレミアムとエクセレントXOのセットです。

お米の最中クッキー「穂の一」や本葛粉を一部使用した「咲凛」、お米のバウムクーヘン等人気菓子を詰合せました。

国産の栗と黒豆がぎっしり入った竹取物語とアーモンド風味を生かしたフィナンシェの詰合せ。

大粒の和栗と国産黒豆をふんだんに竹の皮に包んでしっとり焼きあげたパウンドケーキ「竹取物語」。宇治抹茶を贅沢に使用した生地に黒豆を忍ばせたクグロフ「翠一福」。ジュヴァンセルを代表する焼菓子2種類を詰め合わせました。

「農業・酪農王国」北海道ならではの濃厚なチーズケーキに、ベルギー産高級チョコレートをブレンドした大人好みの一品です。

焼き立てのパウンドケーキにたっぷりのブランデーを染み込ませた大人のパウンドケーキ。店主が最高級の味を目指して、修業時代から半世紀に渡り試行錯誤を重ねてきた究極の味。定番スタンダードタイプとプレミアムタイプのセットを取り揃えました。

甘さにこだわり抜いた滋賀サンシャインヴィレッジの高級苺を使用した、ふわふわのレアチーズケーキです。ふわりととろけるような至福の美味しさをご賞味ください。

「なだ万純米大吟醸酒」を、パウンドケーキにたっぷりと染み込ませました。ひと口食べると、程よい甘さと共に、純米大吟醸酒の芳醇な香りがふわっと広がる、しっとり食感の大人向けパウンドケーキです。※アルコール分（3％未満）が含まれております。

低温で時間をかけて焼きあげたベイクドチーズです。軽い口あたりが特徴な「鎌倉山」自慢のチーズケーキをぜひご賞味ください。

ジュヴァンセル人気の和栗と国産黒豆のパウンドケーキ「竹取物語」と抹茶コルネッタを詰め合わせた人気ナンバー1ギフトです。

ホテルオークラのスイーツは、素材から吟味し丁寧に扱うからこそ生み出すことが出来る芳醇な風味と奥深い甘み。どなたにも喜ばれるホテルオークラのスイーツをぜひご賞味ください。

生バウムの優しい甘さそのままを閉じ込めたラスクバウム。サクサクとした食感と口の中で、ほんのりと溶ける食感は格別です。ボックスバウムは、チョコとハチミツ、ほうじ茶・柚ジャム（徳島県産）を贅沢に使いしっとりなめらかに仕上げました。

生バウムの優しい甘さそのままを閉じ込めたラスクバウム。サクサクとした食感と口の中で、ほんのりと溶ける食感は格別です。ボックスバウムは、チョコとハチミツ、ほうじ茶（徳島県産）を贅沢に使いしっとりなめらかに仕上げました。

やわらかいキャラメルとくるみをクッキー生地で包んだ「ドフィノア」、バター風味豊かなサクサクの「ガレットブルトンヌ」、プルーンを漬け込んだ「ケークプリュノー」、濃厚なショコラの「ショコラドゥブル」など。こだわりの素材で丁寧にお作りしています。

フィナンシェやマドレーヌなどの焼き菓子と、色とりどりのマカロンを、人気のバトンショコラ2種類とセットにし、豪華な贈りものにいたしました。

くるみとキャラメルがたっぷり入ったエンガディーナ、しっとりと焼き上げたラム酒のきいたフルーツケーキ、人気の焼菓子2種を詰め合わせました。

ホテルオークラのスイーツは、素材から吟味し丁寧に扱うからこそ生み出すことが出来る芳醇な風味と奥深い甘みが特徴です。幅広い世代から支持されるホテルオークラのスイーツをぜひご賞味ください。

クランベリー・オレンジ・アップル、3種類のフルーツをたっぷり飾り焼き上げたジューシーで贅沢なフルーツタルトと、クリームチーズ・マスカルポーネチーズなど数種類のチーズをブレンドした味わい深いチーズケーキを詰め合わせました。

焼き立てのパウンドケーキにたっぷりのブランデー（クルボアジェVSOP）を染み込ませた大人のパウンドケーキ。店主が最高級の味を目指して、修業時代から半世紀に渡り試行錯誤を重ねてきた究極の味、ブランデーケーキプレミアムと、和酒をベースにした和酒彩菓を組み合わせました。

焼き立てのパウンドケーキにたっぷりのブランデー（サントリーVSO）を染み込ませた大人のパウンドケーキ。店主が最高級の味を目指して、修業時代から半世紀に渡り試行錯誤を重ねてきた究極の味、ブランデーケーキスタンダードと、和酒をベースにした和酒彩菓を組み合わせました。

焼き立てのパウンドケーキにたっぷりのブランデーを染み込ませた大人のパウンドケーキ。店主が最高級の味を目指して、修業時代から半世紀に渡り試行錯誤を重ねてきた究極の味。定番のスタンダードタイプとシリーズ最高峰のエクセレントXOのセットです。

焼き立てのパウンドケーキにたっぷりのブランデーを染み込ませた大人のパウンドケーキ。店主が最高級の味を目指して、修業時代から半世紀に渡り試行錯誤を重ねてきた究極の味。シリーズ最高峰の組み合わせプレミアムとエクセレントXOのセットです。

チーズよりチーズらしいチーズケーキ、ひとくちサイズのリッチなチョコレート、ひとつひとつ個性豊かなビスキュイの詰合せ。

北海道産の小麦粉を使用したビスキュイ生地で、デンマーク産のクリームチーズを包み込んで焼き上げました。口の中でなめらかにほどける、濃厚なチーズケーキです。食べやすい個包装にしています。

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】チーズ・牛乳・卵など原材料の95％以上が北海道産のチーズケーキ「北海道フロマージュ」と、さらに濃厚な「カマンベール」、ベルギー産高級チョコレートをブレンドした「ショコラ」の詰め合わせ。酪農王国・北海道ならではの濃厚で上品な大人のチーズケーキセットです。

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】チーズ・牛乳・卵など原材料の95％以上が北海道産の手作りチーズケーキ「北海道フロマージュ」と、さらに濃厚な「カマンベール」、苺ピューレと練乳をブレンドした「いちごミルク」の詰め合わせ。酪農王国・北海道ならではの贅沢なナチュラルチーズケーキセットです。

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】チーズ・牛乳・卵など原材料の95％以上が北海道産のチーズケーキ「北海道フロマージュ」と、さらに濃厚な「カマンベール」、北海道を代表する果実・ハスカップをブレンドした「ハスカップ」の詰め合わせ。酪農王国・北海道ならではの季節限定チーズケーキセットです。

最高級のバンホーテンココアをたっぷり使ったスポンジを焼き上げ、2層のガナッシュクリームをサンド、純度の高いチョコレートをたっぷりコーティング。職人が時間をかけて仕上げました。

ナッツやこだわりの素材をたっぷりつかったバラエティー豊かなフランス菓子に、紅茶と手づくりジャムを添えました。ティータイムの演出におすすめ。※季節によってジャムのお味が異なります。

米粉ロールケーキは奈良県産「ひのひかり」の米粉を使用。甘さ控えめのふんわりクリームは幅広い世代に愛される味。大豆のロールケーキは、大豆粉生地にたっぷりの豆乳クリームを包み込んだ大豆づくしのロールケーキです。お口の中でとろけるような食感をお楽しみください。

瀬戸内の岩城島で減農薬栽培された「いわぎレモン」と、千早赤阪村東養蜂場の百花蜜を使った、五感ならではのレモンケーキをお楽しみください。

パウンドケーキやマドレーヌとかわいらしいマカロンをノリエットのオリジナルデザイン箱でお届けします。日頃の感謝を込めた贈りものにおすすめです。

芳醇なブランデーとラム酒に漬け込んだナッツやフルーツをふんだんに入れ、しっとり焼き上げた大人のケーキです。

甘みを抑えたアーモンドケーキ。バニラ生地には柔らかく煮た栗を、抹茶生地にはふっくら煮込んだ黒豆を、チョコレート生地には竹の子を入れて焼きあげました。

北海道産の小麦粉を使った香ばしいビスキュイ生地で、デンマーク産のクリームチーズを包み込んで焼き上げました。口の中でなめらかにほどける、チーズよりチーズらしい、このうえなく濃厚で贅沢なチーズケーキです。1個ずつ大切に包装しました。

大粒の和栗と国産黒豆をふんだんに使い竹の皮に包んでしっとり焼きあげました。

クーベルチュールを贅沢に使った、濃厚な味わいのショコラケーキ。一口食べたら、止まらなくなる美味しさです。

5種類の味のスライスケーキを詰め合わせました。バターのコクのある生地に相性のよい材料を選定してしっとり焼き上げました。

田園調布駅前に静かに佇む老舗洋菓子店。厳選素材をふんだんに使って焼きあげたケーキは、良質バターと自家製オレンジコンフィの香りが秀逸。人気スイーツをぜひご賞味ください。

クリームチーズ、マスカルポーネチーズなどの数種類のチーズをブレンドしたチーズケーキ。ひとつずつのチーズのコク・味・なめらかさを吟味し、温度・湿度・焼き方も考え、試作を重ね、参りました。従来よりもコクを出しながら、優しい後味を大事にしました。