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VIGNOBLES YUNG（ヴィニョーブル ユング）
2018 Altime（アルタイム）
税込 5,500 円
VIGNOBLES YUNG（ヴィニョーブル ユング）
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VIGNOBLES YUNG（ヴィニョーブル ユング）
2018 Altime（アルタイム）
税込5,500円
フランス
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ボルドーの右岸、ガロンヌ川を望むカディヤック・コート・ド・ボルドーの地で、ユング家が三世代にわたり磨き上げてきた技の結晶が、この一本に凝縮されています。厳選されたメルローのみを使用し、アルコール度数15％に達する非常に力強くリッチな骨格を持っています。約3週間の長いマセラシオン（浸漬）を行い、その後オーク樽で12～18カ月間じっくりと熟成させることで、複雑味と深みを生み出しています。熟したブラックベリーの果実味に、オーク樽由来の風味やコショウのようなスパイス感が調和した、非常に表現力豊かな香りが特徴です。
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