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shirokane sweets TOKYO（シロカネスウィーツトウキョウ）
パティシエ手作り白金シナモンスイートパンプキン
税込 3,348 円
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その他の洋菓子
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shirokane sweets TOKYO（シロカネスウィーツトウキョウ）
パティシエ手作り白金シナモンスイートパンプキン
税込3,348円
「シナモンスイートパンプキン」は、かぼちゃ本来の豊かな風味と自然な甘みを、シナモンの華やかな香りとともに楽しめる、濃厚で上品な味わいのスイーツです。かぼちゃならではのほっくりとしたコクを生かしながら、なめらかでクリーミーな口当たりに仕立てました。ひと口食べると、かぼちゃのやさしい甘さがゆっくりと広がり、どこか懐かしく、心までほっと和らぐような味わいをご堪能いただけます。
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幻のさつまいも シルクスイートを使った器も食べられる手作りスイートパンプキン
税込3,348円
「シルクスイートの器ごと食べられるシナモンスイートパンプキン」は、かぼちゃの豊かなコクと、シルクスイートの濃厚な甘みを重ね合わせた、見た目にも楽しい季節感あふれるスイーツです。丁寧に仕立てたかぼちゃのペーストは、ほくほくとした素材本来の風味を残しながら、舌の上でなめらかにほどけるクリーミーな口当たりに仕上げました。そこへ合わせたのは、その名の通り絹のようにしっとりとなめらかな食感が魅力のシルクスイート。蜜を思わせるやさしく奥深い甘みが、かぼちゃのコクを引き立て、二つの素材が織りなす贅沢な味わいをお楽しみいただけます。
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shirokane sweets TOKYO（シロカネスウィーツトウキョウ）
幻のさつまいも シルクスイートの 白金チーズケーキモンブラン
税込4,298円
主役となるのは、近年「幻のさつまいも」とも称され、多くのさつまいもファンから高い人気を集めるシルクスイート。その名の通り、まるで絹のようになめらかな舌触りと、しっとりとした食感が特徴です。じっくりと熟成・加熱することで糖度が高まり、蜜があふれるような濃厚な甘さと、焼き芋を思わせる香ばしい香りが広がります。自然が育んだ優しい甘みは、砂糖だけでは表現できない奥深い味わいを生み出します。このシルクスイートの魅力を最大限に引き出すため、パティシエが何度も試作を重ね、しっとりとなめらかなスイートポテトクリームへと仕立てました。繊細に絞られたモンブランクリームは、口にした瞬間にふんわりとほどけ、シルクスイートならではの濃厚な甘みと芳醇な香りがやさしく広がります。
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皇室献上栗 山江栗の白金チーズケーキモンブラン
税込4,298円
主役となるのは、熊本県球磨郡山江村で丹精込めて育てられたブランド栗「山江栗」。栗本来の風味を生かすため、香料などに頼ることなく、山江栗ならではの自然な甘みと香りを大切に仕上げました。繊細に絞られたモンブランクリームは、しっとりとなめらかな口どけで、口に入れた瞬間に栗の豊かな香りがふんわりと広がります。
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