いちごやラズベリーなどの赤系果実の豊かな香りに包まれ、熟した果実の味わいが優しく、タンニンもまろやかでエレガントな余韻が続く6カ月樽熟成のワイン。セットにしたガトーショコラは小麦粉をほとんど使わずに焼き上げた、カカオ感のあるガトーショコラです。低温短時間で焼き上げることでしっとりとなめらかな口どけに仕上がりました。このワインに合うようにセミドライのイチジクとアプリコットを加えています。

京都府宇治市の名店 Patisserie Yuji（パティスリー　ユウジ）から、濃厚でなめらかなテリーヌショコラをお届け。「誰にも真似できない、一口で記憶に残るようなお菓子を作りたい」というパティシエの決意から開発されました。低温で2時間かけてゆっくり焼き上げ、24時間熟成させて完成したテリーヌは、焼菓子でありながらまるで生チョコレートを食べているよう。コロンビア産のカカオ70％のチョコレートを使用した、力強い味を感じていただけます。別添えのゲランドの塩を少量つけていただきますと、チョコレートの甘さが一層引き立ちます。

京都府宇治市の名店 Patisserie Yuji（パティスリー　ユウジ）から、濃厚でなめらかなテリーヌショコラをお届け。低温で2時間かけてゆっくりと焼き上げ、24時間熟成させて完成したテリーヌは、焼き菓子でありながらまるで生チョコレートを食べているよう。コロンビア産のカカオ70％のチョコレートを使用し、ゲランドの塩を添えた力強い味の＜ショコラ＞、鮮やかな抹茶の色味が美しく、黒豆の甘露煮を添えた＜濃茶黒豆＞、2種類のほうじ茶をブレンドし、渋皮栗の甘露煮を添えた贅沢な＜ほうじ茶マロン＞、高島屋限定の＜ストロベリー＆ローズ＞のほか、アプリコット、ラズベリーマカロン、ユズ、イチジクの全8種類の詰め合わせです。

京都府宇治市にお店を構えるパティスリーYujiでは「お菓子で喜びを伝える」をテーマにご自宅で簡単にできるお菓子教室を開催しています。日頃より、茶葉を使用したお茶スイーツを研究するシェフがセレクトした抹茶とほうじ茶を使用して、ご自宅で本格的な生チョコ作りを体験していただけるキットです。ホワイトチョコレートは、あっさりとしてコクのある有機カカオバターを使用した、フランス産を使用しています。レシピに印刷されたQRコードにアクセスしていただくと、長谷川裕次シェフによるお菓子作りの動画をご覧いただけます。シェフと一緒に楽しくお菓子を作りましょう。※箱のデザインは変更になる可能性があります。

パティスリーYujiのバウムクーヘンシリーズの第2弾は、ショコラとマロンの組み合わせです。オレンジの香るプレーン生地とショコラの生地を交互に重ね6層にして、ラム酒を効かせたマロンクリームを各層に忍ばせました。ホロホロとした食感をお楽しみください。

【母の日届け専用】京都府宇治市の人気店、パティスリーYujiのギフト。苺風味のバウムクーヘンリンデはプレーン生地と苺風味の生地を2種類重ねて6層にしました。生地の間にはアーモンドのクリームと苺のコンフィチュールがふんわりとはさまれています。しっとりとホロホロとした食感と、やさしい苺の風味を感じられるお菓子です。そして、爽やかなレモンが香るくまマドレーヌはパティスリーYujiの人気商品。思わず笑顔のこぼれる可愛らしさで、お店に訪れる多くの方に愛されています。

大粒の和栗と国産黒豆をふんだんに使い竹の皮に包んでしっとり焼きあげました。

職人が丹精込めて作り上げたバームクーヘンは、幅広い年齢の方々から支持される人気商品です。高島屋限定の化粧箱でご用意いたしました。※こちらの商品はパッケージのみ高島屋オリジナルとなります。

麩焼の外包をお椀に割入れて、お湯を注ぐだけで、香り豊かな京のみそ汁をお楽しみいただけます。「おおきに」の文字が京都らしさを。

昔から老若男女問わずに好まれ続けられる焼き菓子「レモンケーキ」。その親しまれる美味しさを大切にしながらも、シェフ・パティシエの手によって新たなる味覚の領域へと進化。素材と酸味の際立つ絶妙な配合で作られた「大人のレモンケーキ」は大人の皆様にも、心躍らせる感動と懐かしさをお届けします。2020年に国際味覚審査機構（ITI）優秀味覚賞、ドイツ農協協会食品競技会（DLG）金賞受賞、モンドセレクション金賞を受賞しております。