レ・カーヴ・ド・タイユヴァン

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フランス・ボルドーのアントル・ドゥ・メール地区を代表する家族経営のワインメーカー、マリー・エ・シルヴィー・クルセルが手掛けるワイン、プティ・クルセル。可愛いキャラクターが描かれているチャーミングなラベルは、贈りものとしてもおすすめです。1）ル・プティ・クルセル・レ・コピン／マリー・エ・シルヴィー・クルセル：上品な白い花や熟した白桃、レモンなどを思わせる果実の繊細なアロマが豊かに香り立ちます。パイナップルのようなトロピカルフルーツなどの、フレッシュながらもしっかりとした果実味があり、クリスピーな酸味とのバランスが見事。後味もすっきりしており、フレッシュでドライな味わいは合わせる料理を選びません。2）ル・プティ・クルセル・レ・コパン／マリー・エ・シルヴィー・クルセル：チェリーやイチゴを思わせる赤系果実のアロマが感じられます。口に含むと、ラズベリーやワイルドベリーなどベリー系果実のような味わいと適度なタンニンが感じられます。滑らかな飲み口で、その心地良さからついつい飲み進めてしまう、みずみずしい味わいが特徴です。

5世代続く老舗メゾンによる、フルーティーな1本。サン・トーバン村を中心にサヴィニー・レ・ボーヌなどのブドウを巧みにブレンドしています。和食好きの方やワイン初心者でも飲みやすい赤ワインです。ラズベリーやブラックチェリーなどの熟したベリー系の華やかなアロマが広がります。アタックは穏やかで、活き活きとしたストラクチャーがありふくよかな印象。豊かな果実味としっかりとした酸味、タンニンが溶け合うことで長く力強い余韻が持続します。凝縮感のある豊かな果実味が魅力で、お肉料理はもちろん、野菜やチーズなど幅広いお料理とマッチします。

1級畑のブドウを使ったオールステンレス熟成によるシャブリらしいピュアな味わいは、和洋を問わず幅広い料理と相性がよい万能の1本です。レモンやライムのフレッシュなアロマを始め、白桃、白い花、ミネラルとすっきりとした華やかな香り。口に含むと、鮮明なミネラルと厚みのある果実味が広がります。瑞々しいテクスチャーと綺麗に伸びていく酸が調和したエレガントな仕上がり。凝縮感と複雑さに溢れる、長期熟成ポテンシャルを感じさせる1本です。