レ・カーヴ・ド・タイユヴァン

スパークリングワイン・シャンパン ランキング

レ・カーヴ・ド・タイユヴァン

ルイ・ロデレールは、イギリスのアルコール飲料専門誌「ドリンクス・インターナショナル」の「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2021」にて、2年連続で第1位に選ばれました。緑がかった黄金色。持続性の強い繊細な泡立ち。よく熟したメロンやマンゴー、またフレッシュなオレンジやリンゴのアロマがあり、クリーミーな味わいのなかにミネラル感とコクが感じられます。シャンパーニュの芸術と言われるルイ・ロデレールの真髄を余すところなく味わえる、重厚で格調高い造りは、圧巻です。

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ベラヴィスタは1980年代からフランチャコルタの価値向上を牽引してきたリーダー的存在で、ミラノ・スカラ座の公式サプライヤー。創業者のヴィットリオ・モレッティ氏は客人に振舞うためにワイン造りを始め、1977年にベラヴィスタを設立。長年にわたり、愛娘フランチェスカ氏と共にワイン造りを共に行っています。2022年からは、ドン・ペリニヨンで28年間醸造長を務めたリシャール・ジョフロワ氏をコンサルタントとして招聘。フランチャコルタらしさは保ちつつ、より洗練された新たなスタイルを追求しています。外観は鮮やかな黄色の色調。きめ細やかで持続性のある泡がグラスから立ち上ります。シトラスやレモン、洋ナシの果実のアロマに、白い花やタイム、甘いスパイスなどのニュアンスを帯びた複雑な香り。口に含むと、ピュアで軽やかな酸味とキレのある深みが感じられ、エレガントな印象です。フレッシュさと熟成感がバランスよく調和し、広がりの感じられる多層的で複雑な余韻を楽しめます。

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老舗シャンパーニュメゾン、ルイ・ロデレールが手掛ける最上級キュヴェ「クリスタル」。生産されるのは良年のみで、自社所有のグラン・クリュ畑のブドウから最高品質のブドウのみを厳選し、瓶詰め後平均5年に及ぶ長期熟成を経てリリースされる、徹底的に品質を追求するルイ・ロデレールのポリシーの賜物と言える1本です。

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ルイ・ロデール社が、ランス山脈のピノ・ノワールが持っている力をベースにして造ったブリュット・ヴィンテージ。色合いは、銅色がかった淡い黄金色。泡はゆっくり立ち昇り、きれいにワインに溶け込んでいきます。ラズベリーのような赤系果実のフレッシュな果実に、ヘーゼルナッツなどが加わったような香り。非常に芳醇で複雑なブーケをもっています。味わいは果実味に溢れフレッシュ。ピノ・ノワールならではの滑らかで柔らかな舌触り。程よく溶け込んだバニラの甘みとオークの繊細な風味が、ワインの主役であるピノ・ノワールの果実味と見事に調和しています。

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キング・オブ・スペインと呼ばれ、「世界で最も称賛されるワインブランド」にも選ばれた名門トーレス。こちらは、150年の歴史の中で初めて仕立てるスパークリングワイン。厳しい選果や、シャンパーニュの規定よりも2倍以上長い36カ月以上の熟成期間など、カヴァとは一線を画すこだわりの方法によって生み出されます。外観は輝きのある黄金色、グラスから細やかな泡が優美に立ち上ります。香りにはフレッシュなフルーツやシトラスのアロマと熟成によるブリオッシュやトースト香が合わさり、複雑で奥行き深い仕上がりです。口当たりはフレッシュな果実の風味が感じられ、中盤からリッチなトーストのニュアンスが味わいにボリュームを与えています。フィニッシュには甘美な余韻が長く感じられ、エレガントな味わいの1本です。