BLVCK PARIS（ブラックパリ）

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ブラックパリのイメージカラーである黒を模したフルーツをふんだんに使いました。チョコレートを垂らし、見ているだけで食欲を刺激するような宝石のような仕上げにしております。メインのチーズケーキはフロマージュブランを使ったさっぱりとしたレアチーズケーキにしており、どんどん食べ進んでしますような仕上がりになっております。

フランス産の高級ショコラとトンカ豆をたっぷり使いそれぞれが香り高い層に仕上げました。キャラメルの香りを付けたショコラの上品な味ななめらかなムースと、カカオ70％の濃いショコラを使いほろ苦い風味のムースが絶妙にマッチした仕上がりになっております。またトンカ豆を使ったブリュレが飽きをこさせず、気づいたら食べ終わってしまっているようなケーキです。

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】＜解凍時間の目安：冷蔵で約4時間＞ BLVCK PARISが手掛ける「BLVCK CROWN CAKE」は、黒の美学を極めた大人のショートケーキ。竹炭を練り込んだしっとりとしたスポンジは、ほのかな香ばしさと柔らかな口当たりが魅力です。その生地に合わせるのは、ブラック生クリーム。ほんのり洋酒を効かせ、甘すぎず上品な味わいに仕上げました。中には甘酸っぱい苺を贅沢にサンドし、濃厚なクリームとの絶妙なハーモニーを奏でます。トップには、生チョコで精巧にかたどられた黒い苺を飾り、ジュエリーのような存在感を放ちます。さらにXmas限定で、トップに黒い削りチョコをたっぷりと盛り付け、シックで特別感あふれる装いに。黒い削りチョコとピックは別添えとなりますので、ご自身で飾り付けをお楽しみいただけます。特別な日を華やかに彩る、モードでラグジュアリーなショートケーキです。