BLVCK PARIS（ブラックパリ）

ケーキ ランキング

【冷凍便でお届けします。解凍までに時間がかかりますのでご注意ください。】漆黒の世界観を一台に閉じ込めた「BLVCK ROSE THORN CAKE」。黒薔薇と黒荊が静かに絡み合う佇まいは、ケーキでありながら彫刻作品のような存在感を放ちます。仕上げの薔薇は職人がバタークリームを一輪ずつ丁寧に絞り、花びらの重なり、蔓の流れ、棘のニュアンスまで緻密に造形。モノトーンの陰影が生む立体感は、光の当たり方で表情を変え、写真映えだけで終わらない“本物の迫力”を感じさせます。スポンジは二層仕立てで、軽やかな口どけとほどよいしっとり感を両立。各層に芳醇なローズシロップを染み込ませることで、ひと口目から優雅な香りがふわりと立ち上がり、黒のビジュアルとの鮮烈なギャップを演出します。クリームのコクとローズの余韻が重なるところへ、中心に忍ばせたフランボワーズのブリゼが甘酸っぱいアクセントとして輪郭を与え、味わいに奥行きとリズムをプラス。香り、甘味、酸味が三位一体となって広がり、後味はすっと上品にほどけていきます。おすすめは、冷やして香りの輪郭を整え、カットしてから少しだけ温度を戻してクリームの口どけを楽しむ食べ方。温めたナイフで切ると断面が美しく整い、黒の層が際立ちます。飲み物は、華やかな香りを受け止めるダージリンやアールグレイ、あるいは果実味のあるロゼやシャンパーニュとも好相性。誕生日や記念日、サプライズ演出の主役としてはもちろん、特別な時間を丁寧に味わいたい日の一台としてもおすすめです。BLVCK PARISならではの黒と香りのコントラストを、余韻までお楽しみください。

【冷凍便でお届けします。解凍までに時間がかかりますのでご注意ください。】黒いハートを抱えた、BLVCK PARISオリジナルのテディベアケーキ「BLVCK TEDDY ROSE HEART」。愛らしいフォルムでありながら、漆黒の佇まいがどこか挑戦的な印象を纏い、可愛さとラグジュアリーを同時に成立させた一体です。テディベアが抱く“黒いハート”の内側には、香りと食感を幾層にも重ねた構成を閉じ込めました。外側を包み込むのは、香り高いアールグレイを忍ばせたチョコレートムース。紅茶のアロマがふわりと立ち上がり、チョコレートのコクと重なり合うことで、奥行きのある味わいへ導きます。そこに重なるフランボワーズムースは、甘酸っぱい酸味で全体を引き締め、軽やかさと華やかさを添える存在。黒のビジュアルからは想像できないフルーティーな余韻が広がり、“視覚を裏切る体験”を印象づけます。中心に忍ばせたブリュレには、優美なローズの香りを閉じ込めました。口に含んだ瞬間にふわりと広がるローズの余韻が、アールグレイの気品とフランボワーズの酸味を優雅につなぎ、香りの輪郭を整えます。さらに、しっとりとしたジョコンド生地のやわらかさと、フィヤンティーヌの軽やかなサクサク感が、繊細なムースの口どけを立体的に支え、なめらかさ・しっとり感・歯触りの変化を一口ごとに楽しめる仕立てに。見た目の可憐さの奥に、緻密に計算された香りと構造を宿した本格派のケーキです。誕生日や記念日、大切な方へのギフトにはもちろん、自分自身を甘やかす特別な夜の一台としてもおすすめ。黒いハートを抱いたテディベアが、時間そのものを印象深く彩ります。