糀割合が多く(12割糀)、米糀の甘みを生かしたまろやかな味と香りのお味噌。淡い色が特徴の粒みそです。匠の味は「卓越した技能者」いわゆる「現代の名工」として厚生労働大臣より認定された「池野正春」が技術の粋を凝らして仕込みました。その後も技術を練磨した匠の技で熟成させ、お味噌が醸し出す芳醇な味と香りにこだわりました。
味噌 ランキング
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新潟県産の大豆を使用し、しっとりとした香り豊かでコクのある鮮やかな濃い赤色が特徴の粒みそです。匠の味は「卓越した技能者」いわゆる「現代の名工」として厚生労働大臣より認定された「池野正春」が技術の粋を凝らして仕込みました。その後も技術を練磨した匠の技で熟成させ、お味噌が醸し出す芳醇な味と香りにこだわりました。
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すや亀の「門前みそ」に豆板醤とハチミツを合わせたおかずになるおみそです。きゅうりなどの生野菜はもちろん、サンチュにつけて焼肉にも合います。
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すや亀/高島屋ファーム
【よりどり】善光寺門前みそ こがね
税込527円
長野県または東北地方産の大豆・長野県産の米を使用した、塩分約11%のおみそです。毎日のお食事に使いやすい、くせがなく飽きのこない味わいです。