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メゾンミクニ
〈メゾンミクニ〉スープ2種セット
税込 10,800 円
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りんごのヴィシソワーズ
税込10,800円
三國清三シェフの出身地、北海道の食材を使った具沢山の「りんごのヴィシソワーズ」。爽やかなふじりんごで仕立てたスープに‘インカのめざめ’がコクと食感を加えています。ほたて貝柱や甘海老、水だことともにお楽しみください。
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＜メゾンミクニ＞合鴨のコンフィと5種の豆の煮込み オレンジのソース添え
税込10,800円
三國清三シェフが考案した、湯煎で簡単に本格フレンチを味わう一品。しっとりとやわらかな合鴨とオレンジにレンズ豆と4種の豆を添えて、フランスの伝統料理‘カスレ’を思わせる一皿に。数種の素材をフォンドボーで煮詰めたオレンジソースが味わいを引き立てます。
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〈メゾンミクニ〉りんごのヴィシソワーズと小松菜のポタージュ
税込7,560円
北海道の食材を使った具沢山の「りんごのヴィシソワーズ」は、爽やかなふじりんごのスープに“インカのめざめ”がコクと食感を。江戸川小松菜にとうもろこしと都内で採れた蜂蜜を加えまろやかな甘みが広がる味わいの「小松菜のポタージュ」とセットで。
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〈メゾンミクニ〉スープ2種セット
税込10,800円
三國清三シェフが提案するスープ2種。オマール海老や鯛、蛤などを使ったブイヤベーススープには、香味野菜や昆布、鰹節からとっただしを。きのこと豚肉のクリームスープは3種のきのこをベースにしたスープに黒トリュフと白トリュフオイルを加えて香り高く濃厚な味わいに。
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ローストチキンレッグ トリュフソース添え＆合鴨のコンフィと5種の豆の煮込みオレンジのソース添え（2人前／配送）
税込10,037円
三國清三シェフがクリスマス料理の一品として考案した合鴨のコンフィとローストチキンレッグ。湯煎で簡単に本格フレンチが味わえます。
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