下鴨茶寮

和 三段重（E082）＜関東地域お届け＞340820

下鴨神社・糺の森そばの由緒正しき老舗料亭。歴史に裏打ちされる技で仕上げた味をお届けします。

和 三段重（E080）＜関東地域お届け＞340804

下鴨神社・糺の森そばの由緒正しき老舗料亭。歴史に裏打ちされる技で仕上げた味をお届けします。

糺「礼」

鮑や松茸、国産鰻など6種の贅沢な味わいを、格式高く化粧箱に詰めました。＜鮑と松茸のぜいたく煮＞松茸と鮑をやわらかく煮含めました。ご飯に添えても、酒肴としても格別です。＜京のぜいたく牛しぐれ＞国産牛を生姜の香りとともにじっくり炊き上げました。ご飯にのせて、またお弁当のおかずにも。＜鰻と山椒のぜいたく煮＞ふっくら仕上げた国産鰻に実山椒の香りをきかせました。酒肴としても人気の品です。＜ちりめん山椒＞鮮やかな碧色の実山椒と国産ちりめんじゃこ。ご飯にはもちろん、チーズやワインとも好相性。＜きんぴらまぐろ＞ふっくらまぐろとしゃきしゃき牛蒡の甘辛い炊き合わせ。お子様からご年配まで親しみやすい味わい。＜昆布ふりかけ＞北海道産のがごめ昆布を使い、ごまや山椒と合わせました。炊き立てご飯、お茶漬けに。

和 二段重（E083）＜関東地域お届け＞340839

下鴨神社・糺の森そばの由緒正しき老舗料亭。歴史に裏打ちされる技で仕上げた味をお届けします。

和 二段重（E934／W539）349348 385395

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】

華ちらし寿司（W452）384526

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】

和 三段重（W094）＜関西・岡山・鳥取・島根地域お届け＞380946

下鴨神社・糺の森そばの由緒正しき老舗料亭。歴史に裏打ちされる技で仕上げた味をお届けします。

和 二段重（W095）＜関西・岡山・鳥取・島根地域お届け＞380954

下鴨神社・糺の森そばの由緒正しき老舗料亭。歴史に裏打ちされる技で仕上げた味をお届けします。

至高の昆布

下鴨昆布は、北海道産の天然真昆布を粒状に裁断し、醤油で炊き上げたのちに3日以上かけて乾燥させ、卵かけご飯と抜群の相性に仕上げました。＜おすすめのお召し上がり方＞まず炊きたての白飯に卵かけ昆布をふりかけ30秒ほど蒸らします。最後に卵黄をご飯に落とし、箸で卵黄を崩してお召し上がりください。・昆布ふりかけは、「北海道道南産」がごめ昆布・塩昆布を贅沢に使い、干しえび、ごまの香ばしさ、そして山椒の香りを絶妙に調和させたふりかけです。＜おすすめのお召し上がり方＞そのまま炊きたてのご飯にはもちろん、弁当やお茶漬けに入れても特有の粘りやとろみをお楽しみいただけます。

【よりどり】きんぴらまぐろ

ささがき牛蒡とまぐろを取合せ、じっくり炊いたきんぴらまぐろは、食感も楽しい逸品です。

和 二段重・雑煮重（E079）＜関東地域お届け＞340790

下鴨神社・糺の森そばの由緒正しき老舗料亭。歴史に裏打ちされる技で仕上げた味をお届けします。

和 三段重（E081）＜関東地域お届け＞340812

下鴨神社・糺の森そばの由緒正しき老舗料亭。歴史に裏打ちされる技で仕上げた味をお届けします。

和 一段（E084）＜関東地域お届け＞340847

下鴨神社・糺の森そばの由緒正しき老舗料亭。歴史に裏打ちされる技で仕上げた味をお届けします。

和 1人前二客セット（E301）＜関東地域お届け＞343013

和 1人前三客セット（E302）＜関東地域お届け＞343021

酒肴 オードブル（E931／W397）349313 383970

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】

和 二段重・雑煮重（W091）＜関西・岡山・鳥取・島根地域お届け＞380911

下鴨神社・糺の森そばの由緒正しき老舗料亭。歴史に裏打ちされる技で仕上げた味をお届けします。

和 三段重（W092）＜関西・岡山・鳥取・島根地域お届け＞380920

下鴨神社・糺の森そばの由緒正しき老舗料亭。歴史に裏打ちされる技で仕上げた味をお届けします。

和 三段重（W093）＜関西・岡山・鳥取・島根地域お届け＞380938

下鴨神社・糺の森そばの由緒正しき老舗料亭。歴史に裏打ちされる技で仕上げた味をお届けします。

和 一段（W096）＜関西・岡山・鳥取・島根地域お届け＞380962

下鴨神社・糺の森そばの由緒正しき老舗料亭。歴史に裏打ちされる技で仕上げた味をお届けします。

和 1人前二客セット（W322）＜関西・岡山・鳥取・島根地域お届け＞383228

和 1人前三客セット（W323）＜関西・岡山・鳥取・島根地域お届け＞383236

きんぴらまぐろ 木箱入

ささがき牛蒡とまぐろを取り合わせ、じっくり炊いたきんぴらまぐろは食感も楽しい逸品です。贈答品にうれしい木箱入です。

料亭のご馳走楓

肉厚に切った松茸と昆布をじっくり煮込んだ、贅を尽くした松茸昆布。国産の良質のちりめんじゃこと実山椒を昔ながらの手法で炊き上げたちりめん山椒。ふっくらとしたまぐろとしゃきっとした牛蒡の歯ごたえを楽しめるきんぴらまぐろ。自慢の味をお楽しみください。

華ちらし寿司

彩り美しい一段折は、ご家族ご友人のお集りや大切なお席に華を添えます。小さなお子様からご年配の方まで幅広くご好評いただいております。

料亭のあんかけ丼

旨味を閉じ込めた、特製あんかけ丼。京都らしい湯葉や豊富なきのこ、海の幸の旨味を閉じ込めた餡は、食材の味を活かすため料理人が手間ひまかけて特製出汁を掛け合わせ、丁寧に仕上げました。とろりとした口当たりの絶品あんかけ丼をお召し上がりください。お召し上がり方は、特製の餡とご飯をそれぞれ容器に入れ、レンジで温めるだけ。料亭の味をご家庭で、お手軽にお楽しみください。

料亭の合鴨ロース

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】合鴨ロース肉を醤油味で煮込んだ、ほんのり赤身が残る肉とコクのある煮込みタレが特徴です。そのままスライスするだけで、おかずにも、お酒の肴にもなります。お好みでねぎ油と共にお召し上がりください。

料亭の合鴨ロース（木箱）

醤油ベースの深いコクを纏った合鴨ロースは、しっとり柔らかで噛むほどに広がる旨みが魅力。料亭の技をご飯やお酒と一緒にお愉しみください。添え味の「葱油」が、合鴨ロースの旨みをさらに引き立てます。辛味と香りが織りなす、多彩な味わいをお愉しみください。

鯖寿司

古来より京都の食文化に根付く鯖寿司。脂ののった鯖を料亭の技でしっとりと締め、格別な一竿に仕立てました。鯖の旨みと酸味の加減が絶妙なしめ鯖に、白しば漬けの爽やかな酸味が合わさることによって、最後の一切れまで軽やかにお召し上がりいただけます。ご自宅用にはもちろん、贈りものとしてもふさわしい一品です。お好みの大きさに切り分けてお召し上がりいただけるよう、一本物の状態でお届けいたします。

料亭の味 福袋Dセット

料亭の昆布〆「漁味」：新鮮で彩り豊かな5種のお刺身を北海道産の真昆布で〆た「漁味（いさりみ）」。真昆布でしめることで、お刺身に昆布の甘味が移り、くせのない澄んだ旨みが染みわたります。お刺身以上に旨みたっぷりの深い味わいに仕上がります。料亭の鴨まんじゅう：国産合鴨肉に山椒で香りつけたそぼろを里芋の生地で包み揚げました。出汁の効いたやさしい味が口に広がるとろりとした餡とかりっと揚げたぶぶあられ。お好みでわさびをつけて。

〈京都・下鴨茶寮〉ロースト牛タン

塩と胡椒で味付けし、低温加熱で旨みを閉じ込めました。「九条葱味噌」「粉しょうゆ」でどうぞ。

〈京都・下鴨茶寮〉料亭のぶりしゃぶ鍋

上質な脂の甘みと濃厚なコクと旨み、ぶりの魅力をそのままに。〈下鴨茶寮〉の特製出汁とあわせて、ご堪能ください。

〈京都・下鴨茶寮〉京おでん

定番の大根、ゆで玉子に加え、京都らしい生ゆばや京ひろうす、合鴨つくねなどを料亭の特製出汁で楽しんで。