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浜の院
浜の院 夏の福袋
税込 4,762 円
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浜の院 夏の福袋
税込4,762円
〈浜町漬〉発酵食品の甘酒（こうじ調味料）・みりん・魚醤などに、甘さをまろやかにするりんご果汁を加えた浜の院特製の調味液に魚介を3日間漬けこみ、やさしいお味に仕上げます。素材を最も活かす漬込みをし、そのまま真空パックにいたしました。本漬漬込みの後、味噌を取り除いておりますので水洗いや拭い取る必要はありません。〈数の子（にぎり子）松前漬〉獲れたてのニシンから取り出した生の数の子を塩締めした「にぎり子」を使った松前漬です。漂白をしていない「にぎり子」は自然の色味と味わいを持った、旨味も風味も格別な希少な数の子です。〈紅鮭石狩漬〉程よい脂ののった紅鮭とイクラを米麹に漬け込みました。米麹の上品な甘み、紅鮭のとろけるような柔らかな口当たり、イクラのプチプチとした食感をお楽しみいただけます。
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