吉野本葛は、葛の根に含まれるでんぷんだけを極寒の地下水にさらしては繰り返し乾燥させて作られる伝統の逸品。この繊細でなめらかな食感をいかした葛羹に桜の意匠をあしらい、優しい甘さのこしあんと葛を使った葛羊羹との二層の美味しさに仕立てました。
鶴屋吉信
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鶴屋吉信
懐中しるこ・木々の露詰合せ
税込3,564円
懐中にたずさえた即席しるこは、椀に割り入れて熱湯を注ぐだけでお召し上がりいただけます。木々の露は袋から取り出し熱湯を注ぐだけで、みつ豆くず湯、挽茶あられ、風流しるこの3種類の味がお楽しみいただけます。