亀屋良長

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銘菓 烏羽玉（うばたま）で知られる老舗＜亀屋良長＞の花びら餅をご紹介します。ほんのりと桃色の求肥で、白みそあんとごぼうを包みました。

代表銘菓「烏羽玉（うばたま）」や「スライスようかん」でも知られる＜亀屋良長＞。迎春の上生菓子を4種類、各1個ずつ詰合せてご紹介します。

波照間島産の黒糖で炊いた、こだわりのこしあんを寒天でつややかに仕上げました。みずみずしくなめらかな食感で黒糖の風味が広がります。