亀屋良長

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亀屋良長の歴史

亨和三年、京菓子の名門菓子司・亀屋良安から暖簾分けするかたちで、京都・四条醒ヶ井にて創業以来二百年以上にわたり、「懐が澄む」という家訓を守りながら京菓子づくりに励んでまいりました。これからも京の「文化」と「水」を大切にしながら、さらに精進してまいります。

亀屋良長の歴史

ものづくりへのこだわり、代表銘菓

烏羽玉

家伝銘菓 烏羽玉 創業の昔より代々作り続け、今日まで受け継がれてまいりました代表銘菓です。
波照間島産の黒糖を用いたこしあんにつややかな寒天をかけた桧扇の実を思わせるお菓子です。

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亀屋良長/銘菓百選

初夏の詰合せ(ぷりん3・満々5・わらび羹3)

税込3,898

ひんやり、ぷるんと冷たい口当たりが嬉しいわらび餅と滑らかな口当たりの和ぷりん、伝統的な和菓子”桃山”の生地に甘夏・レモン・クリームチーズを加え、甘酸っぱく爽やかな香りと白あんの優しい味わいをお楽しみいただける焼菓子のお詰合せです。わらび羹は、冷やして、別添えのきな粉をかけてお召し上がりください。

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亀屋良長/銘菓百選

初夏の詰合せ(わらび羹3・満々5)

税込2,602

ひんやり、ぷるんと冷たい口当たりが嬉しいわらび餅と、伝統的な和菓子”桃山”の生地に甘夏・レモン・クリームチーズを加え、甘酸っぱく爽やかな香りと白あんの優しい味わいをお楽しみいただける焼菓子のお詰合せです。わらび羹は、冷やして、別添えのきな粉をかけてお召し上がりください。

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