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［水羊羹］叶 匠壽庵、夏一番の涼菓。手間を惜しまず、小豆の味を大切に濃厚なこし餡に仕上げました。合わせる天然糸寒天は厳選された天草を使用。寒さの厳しい時期に天日干しを繰り返し行う伝統製法でつくられ、なめらかな口当たりを生みます。［濃果汁（林檎）］和の林檎ゼリー。さわやかな林檎の美味しさを、ぎゅっと詰め込みました。［濃果汁（白桃）］和の白桃ゼリー。白桃の豊かな甘みと果実そのものの風味を味わっていただけます。冷やしてさらに美味しく。