王子サーモン

＜王子サーモン＞スモークサーモントラウト切落し

王子サーモン 夏の福袋

大雪サーモンは、王子サーモンが美味しいスモークサーモンをつくる為に卵から育てたサーモンです。雄大な大雪山の麓・上川町にて掛け流し養殖で育てられたサーモンは、脂ののりが良いのにさっぱりとした後味の美味しいサーモンに育ちました。水揚げから一度も冷凍することなく、フレッシュ原料のままスモークサーモンに仕上げました。銀鮭西京漬は、身がやわらかく、ほどよく脂がのっていて、焼くとふっくら仕上がるのが特徴です。スモークサーモン＆チーズは、北海道産のスモークサーモンをチーズで包み込みました。スモークサーモンの香りにピリッとブラックペッパーがきいています。ワインやシャンパンのお供ににピッタリです。

〈王子サーモン〉スモークサーモン姿切

王子サーモンが厳選したノルウェー産サーモントラウトを「フィヨルドサーモン」とよびます。味にクセがなく、ぷりぷりとした舌ざわりで非常に食べやすい人気の魚種です。フィヨルドサーモンの風味を充分に生かすようにじっくり時間をかけてソフトな燻製に仕上げました。「姿切」のインパクトある見栄えを残しながらも、より保管しやすく便利にお召し上がりいただけるよう「小分けパック姿切」でお届けいたします。

父の日 燻製おつまみセット

【父の日当日までのお届けのお申し込みは終了いたしました。6月22日（月）以降にお届けいたします。※ご注文より8日後以降でのお届けとなります。】王子サーモンで人気の温燻・冷燻が大集合。脂のり抜群な北海道産の鰊を厳選し、冷燻製で刺身のようなフレッシュに仕上げたニシンスモーク。小骨に注意してお召し上がりください。サーモンを甘辛いユッケ味のタレで調味したやみつきサーモンユッケ丼。小ぶりながらワタ感と旨味があり、ほろっとした食感に仕上げたホタルイカの温燻。また、目とくちばしを取っているので口に残らないこともこだわりポイントです。脂乗りの良い「さば」を、王子の技術で「サバ温燻」に仕上げました。絶妙な脂乗りと柔らかな食感が魅力です。濃厚な旨味と甘み、なめらかでふっくらした食感が特徴のムール貝を温燻に仕上げグレープシードオイルに漬け込みました。

〈王子サーモン〉スモークサーモン・海の幸セット

ノルウェー産サーモンをじっくり燻製したスモークサーモンスライス、焼上げてから丁寧にほぐした紅鮭ほぐし、人気の無添加辛子明太子を食べやすい大きさでパックした一口明太子、京都の蔵元が調合した西京味噌に漬込んだ国産銀鮭をバラエティ豊かに詰合せました。

スモークサーモン・漬け魚詰合わせ

ノルウェー産のサーモンをじっくり燻製し仕上げたスモークサーモンと、国産の中でも高品質な銀鮭を目利きが厳選し、独自に配合した西京味噌に漬け込みました。オードブル、カナッペ、ごはんのお供と食卓を彩ります。

＜王子サーモン＞スモークサーモンスライス

紅鮭スモーク姿切

脂ののった紅鮭をじっくり燻製しスライスし、小分けパックにしました。食べたいときに食べたい分だけご使用いただけます。パスタ、マリネ、サンドウィッチとお好みに合わせてお召しあがりください。

〈王子サーモン〉スモークサーモン姿切

〈王子サーモン〉スモークサーモン食べ比べセット

ひとくちに”サーモン”と言っても、魚種によってまったく別の魚と言えるほど特徴が異なります。ほど良い脂のりのフィヨルドサーモンとさっぱりとした和テイストな北海道鮭のスモークをご用意いたしました。2種類のサーモンの食べ比べがお楽しみいただけます。

〈王子サーモン〉スモークサーモン・切身セット

じっくり燻製した2魚種のスモークサーモン（フィヨルドサーモン・紅鮭）、深い味わいの西京味噌に漬込んだ銀鮭、絶妙な塩味に仕上げた紅鮭切身を詰合せました。それぞれ風味の違いを食べ比べいただけます。

〈王子サーモン〉王子の紅鮭姿切身（半身）

脂ののった紅鮭を味、色、大きさなど、プロが厳選し、弊社独自の製法で熟成し造りあげた最高級の「天然さけ」です。絶妙な塩加減がクセになります。

〈王子サーモン〉王子の紅鮭姿切身（1尾）

脂ののった紅鮭を味、色、大きさなど、プロが厳選し、弊社独自の製法で熟成し造りあげた最高級の「天然さけ」です。絶妙な塩加減がクセになります。

〈王子サーモン〉スモークサーモン食べ比べセット

王子サーモン 父の日セット

【父の日当日までのお届けのお申し込みは終了いたしました。6月22日（月）以降にお届けいたします。※ご注文より1週間前後でのお届けとなります。】脂の乗ったサーモンをじっくり仕上げたスモークサーモン。スモークサーモンをドライタイプのチップ状に仕上げた鮭ジャーキー。脂のり抜群な北海道産の鰊を厳選し、冷燻製に仕上げたニシンの燻製。タコ・ムール貝・さば・サーモンハラス・ホタルイカの温燻製とバラエティー豊かに詰合せました。※ニシンスモークには小骨がございますのでご注意ください。