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洋惣菜・多国籍料理 検索結果

[洋惣菜・多国籍料理]一覧 全585件 (481-540件表示)

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洋惣菜・多国籍料理

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〈ローストビーフの店 鎌倉山〉特製チーズインハンバーグ(デミグラスソース)
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ローストビーフの店鎌倉山

〈ローストビーフの店 鎌倉山〉特製チーズインハンバーグ(デミグラスソース)

税込5,400

〈ローストビーフの店 鎌倉山〉が作る、3種のチーズを融合させた特製ハンバーグ。ジューシーなハンバーグとあふれるチーズ、デミグラスソースが調和した一品。

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〈スープストックトーキョー〉サマーセット
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Soup Stock Tokyo(スープストックトーキョー)

〈スープストックトーキョー〉サマーセット

税込5,400

高島屋限定「五郎島金時」のヴィシソワーズなど、素材本来の味わいが楽しめる7種のスープを。

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〈南青山 maerge〉アミューズ風夏のフィンガーフード
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〈南青山 maerge〉アミューズ風夏のフィンガーフード

税込6,804

やわらかく煮込んだ牛肉とじゃがいものテリーヌは、菜の花とグリーンペッパーを合わせたサラダと、発酵サワークリームで爽やかに。鰻は赤ワインとバルサミコ酢で煮込み、燻製フォアグラのテリーヌとタルト生地でキッシュ風。富士山サーモンはマリネ風に仕上げ、ズッキーニとロール状に巻き、体にやさしいパンにのせて。大和橘のバターサンドは大和橘のジャムと、バニラを入れたバタークリームでサンド。ワクワクするような絶妙な取り合わせで、一口サイズの美しいフィンガーフードに仕上げました。日本に古くからある希少な大和橘や、富士山の湧水で育てる高品質なサーモンなど、生産者や食材の持つ物語を大切に、フレンチの技で磨きあげた夏のアミューズです。

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〈shojin 宗胡×フレンチ ラペ×赤坂璃宮〉3シェフコラボ 夏の冷製デリ
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〈shojin 宗胡×フレンチ ラペ×赤坂璃宮〉3シェフコラボ 夏の冷製デリ

税込6,480

精進料理の野村大輔氏、フランス料理の松本一平氏、広東料理の譚澤明氏3人のシェフによる、ジュレ仕立ての具材と麺、特製ソースで仕上げた新感覚の冷製デリ。

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〈山形・日本の宿 古窯〉山形牛のビーフシチュー
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〈山形・日本の宿 古窯〉山形牛のビーフシチュー

税込5,400

古窯の味に磨きをかけ、山形牛のすね肉を野菜と一緒にじっくり煮込んだビーフシチュー。口の中で崩れる肉の旨みと濃厚なソースが調和した豊潤な味わいです。

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〈ホテルオークラ〉ビーフシチューとハンバーグトマトソースのオムライス
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Hotel Okura(ホテル オークラ)

〈ホテルオークラ〉ビーフシチューとハンバーグトマトソースのオムライス

税込5,940

〈ホテルオークラ〉に受け継がれる伝統の技。ライスはバターやブイヨンとともに炊き、フレンチ風に仕立てたオムライス。ビーフシチューやハンバーグ入りのソースと合わせてどうぞ。

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〈クルックフィールズ〉千葉の恵みピッツァ3種
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KURKKU FIELDS(クルックフィールズ)

〈クルックフィールズ〉千葉の恵みピッツァ3種

税込5,400

千葉県木更津市〈KURKKU FIELDS〉から、場内で育てる水牛モッツァレッラのマルゲリータ、有機野菜と猪ソーセージ、平飼い卵と水牛リコッタ、落花生のデザートカルツォーネ。リベイクして焼きたての香りと力強い味わいを。

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〈大分・京屋本店〉クリームチーズ西京焼
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大分・京屋本店

〈大分・京屋本店〉クリームチーズ西京焼

税込7,449

料理長の小野達朗氏が、フランス産クリームチーズを自家製西京みそ床で熟成させ、焼きあげた一品。自社農場で育てた野菜や烏骨鶏の卵をトッピングに使用。そのままでも、ワインや日本酒の酒肴としてもお楽しみいただけます。

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〈メゾンミクニ〉福井県産甘えびカレー
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メゾンミクニ

〈メゾンミクニ〉福井県産甘えびカレー

税込5,940

フランス料理界の巨匠、三國清三シェフ。実はカレーが大好きで、2026年故郷である北海道増毛に、甘えびカレーの店をオープン。そこで今回高島屋オリジナルで、増毛で提供するカレーの味わいを、福井県産の大ぶりな甘えびを使用して再現しました。北海道増毛町と福井県三国町は江戸・明治初期に北前船の主要航路で結び付きが深く、どちらの町も甘えびの一大産地。三國シェフは「ふくいの食アンバサダー」であり、福井県三国港産の甘えびを盛り付けたカレーには、海への想いが詰まっています。焼いて香ばしさを出した甘えびの頭とトマトピューレーのだしに、バターで炒めた野菜を合わせ、アメリケーヌソース、カレー粉、フィッシュブイヨンと一緒にコトコト煮込んで。レーズンの甘みと、素揚げした甘えびの香ばしさがサフランライスに絡みあう、贅沢なカレーです。

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〈三笠会館〉グラタン・ドリア・帆立のモルネーソースの洋食セット
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三笠会館

〈三笠会館〉グラタン・ドリア・帆立のモルネーソースの洋食セット

税込5,400

半世紀以上前に「お好み西洋釜めし」の名で始まった、三笠会館ドリアなど洋食3種を食べ切りサイズで。

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〈L’eclaireur〉滋味豊かな松阪牛の肉厚ビーフシチュー
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L’eclaireur(レクレルール)

〈L’eclaireur〉滋味豊かな松阪牛の肉厚ビーフシチュー

税込10,800

松阪牛のバラ肉を、ブルーベリーとラズベリーを加えたソースで煮込みました。酸味と甘みが味のアクセント。

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〈格之進×アル・ケッチァーノ〉クワトロチーズグラタン2種
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門崎熟成肉 格之進×Al-che'-cciano(アル・ケッチァーノ)

〈格之進×アル・ケッチァーノ〉クワトロチーズグラタン2種

税込5,940

岩手県の〈格之進〉と、山形県鶴岡市のイタリア料理店〈アル・ケッチァーノ〉のオーナーシェフ奥田政行氏のコラボレート企画品を、高島屋限定で。〈格之進〉の看板商品であるハンバーグに、4種のチーズを使用した夏のスタミナハンバーグのグラタン。加えて、ハンバーグをミンチにしてペンネと4種のチーズソースで仕上げたミートグラタンのセット。あふれる肉汁とクワトロチーズソースが絶妙にマッチします。

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〈アトリエ・ド・フロマージュ〉ミルクチーズフォンデュ
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Atelier de Fromage(アトリエ・ド・フロマージュ)/味百選

〈アトリエ・ド・フロマージュ〉ミルクチーズフォンデュ

税込5,400

信州のチーズ工房の名店が手がける、トリュフとレモン風味2種の味わい。レンジで簡単便利。

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〈Kouji&ko〉シーフードとミートソースのグラタンセット
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Kouji & ko(コウジアンドコー)

〈Kouji&ko〉シーフードとミートソースのグラタンセット

税込5,400

塩麹を使ったエビやイカのシーフードグラタンと、ナスやトマトと隠し味にみそを使ったミートソースグラタン。

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585件 (9/10ページ)

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