奄美自然食本舗/高島屋ファーム
税込1,836円
奄美大島の自然が生んだ「きび酢」。長い歴史を持つ、古来伝承の特産品です。奄美大島加計呂麻島の厳選されたさとうきび汁を100％使用した自然発酵・天然醸造酢です。塩分が少なく、ミネラルやポリフェノールを含む、まろやかで飲みやすいお酢です。
Oaks Heart（オークスハート）×内堀醸造
税込3,240円
苺と木苺の絶妙なハーモニーが奏でる心地よい香りの飲む酢「苺と木苺」、米のもつ甘味と旨味を引き出し、香り豊かに仕上げた料理酢「美濃特選本造り米酢」、有機りんご果汁だけから醸造した、まじりけない豊かな香りの料理酢「美濃有機純りんご酢」の3本セットです。
色油酢
税込6,480円
白ぶどう果汁とデーツ（ナツメヤシ）をミックスして、木樽の中で8年間熟成をさせた「ラッフィナート・デーツ」。ワインビネガーなどを使用せず、果汁とデーツからつくられた味わいは、複雑性に富んだ力強い甘みと、ごくわずかな酸味が特徴です。アボカドやトマト、野菜やフルーツ全般に、そのまま垂らして。オリーブオイルと混ぜれば特製ドレッシングに。炭酸水で割ってビネガードリンクにしても。鶏肉や魚介類、チーズなど、クリスマスに活躍するホワイトバルサミコ酢のご紹介です。バルサミコ酢が輸送時の熱によって劣化しないよう生産地から空輸直輸入しました。
PONTI（ポンティ）/明治屋ストアー
税込453円
創業1787年という永い伝統を有する“ポンティ”は本国イタリアNo.1のビネガーブランド（IRI Data）。250mlの容器はフェラーリのデザイナーが設計したもので、スタイリッシュなシェイプが人気です。ワインビネガー アロマアンティコ赤：ワインを100％使用し、イタリアンオークの樽で6カ月間熟成させた、味、香りともに品質の高いワインビネガー。サラダや肉料理の下味、煮込み料理やソースの隠し味等にお使いください。酸度7.1％。
PONTI（ポンティ）/明治屋ストアー
税込453円
創業1787年という永い伝統を有する“ポンティ”は本国イタリアNo.1のビネガーブランド（IRI Data）。250mlの容器はフェラーリのデザイナーが設計したもので、スタイリッシュなシェイプが人気です。ワインビネガー アロマアンティコ白：ワインを100％使用し、イタリアンオークの樽で6カ月間熟成させた、味、香りともに品質の高いワインビネガー。サラダや洋風ちらし寿司、マリネ、魚料理等にお使いください。酸度7.1％。
OIL & VINEGAR（オイルアンドビネガー）
税込3,996円
ワインビネガーに優しくふくよかな果実味が特徴の葡萄メルロー種を使用しており、同じワイナリーで有機栽培されたラベンダーと一緒にオーク樽で12年漬け込んだこだわりのビネガー。可愛いハートのボトル入り。
河野酢味噌
税込540円
岡山県産米100％の酒粕を三年間熟成させ、昔ながらの製法で造った赤酢を使い、手作りで仕上げました。赤酢本来の深い味わいとまろやかな酸味が、素材の美味しさを一層引き立ててくれます。本品を使えば、普段のお寿司が本格的な味になるよう仕上げています。
在庫なし
Oaks Heart（オークスハート）
税込8,640円
果汁を発酵させて造った果実酢に、果汁を加えてフルーティーに仕上げた、砂糖、香料等の添加物不使用の「飲む酢 デザートビネガー」。低糖ジャムに果実酢を合わせ造ったコクのある爽やかな「ビネガージャム」。定番人気の飲む酢、ビネガージャムに、飲む酢「京都水尾の柚子の酢」を詰め合わせた限定セットです。
酢之宮醸造所/高島屋ファーム
税込5,157円
発酵から熟成まで3年以上、柿の実を丸ごと発酵させたにごり酢です。原料は「柿」だけ。一滴の水も加えず、柿についてる酵母菌と、香取の杜の酢酸菌で醸しています。柿の栄養と生きた酢酸菌・酵素の力をお届けいたします。酵母の香りと、ほのかな甘み、コクがあるまろやかな酸味のバランスが良く、お料理にかけるのはもちろん、納豆やお味噌汁、飲み物やお酒に入れても美味しいです。お酢好きな方はもちろん、自然志向の高い方にもご好評いただいております。大切な方への贈りものにもおすすめです。
酢之宮醸造所/高島屋ファーム
税込2,727円
発酵から熟成まで3年以上、柿の実を丸ごと発酵させたにごり酢です。原料は「柿」だけ。一滴の水も加えず、柿についてる酵母菌と、香取の杜の酢酸菌で醸しています。柿の栄養と生きた酢酸菌・酵素の力を使いやすい卓上サイズでお届けいたします。酵母の香りと、ほのかな甘み、コクがあるまろやかな酸味のバランスが良く、お料理にかけるのはもちろん、納豆やお味噌汁、飲み物やお酒に入れても美味しいです。お酢好きな方はもちろん、自然志向の高い方にもご好評いただいております。大切な方への贈りものにもおすすめです。
コンディメント・メディテラネオ
税込7,128円
エモツィオーネ（上機嫌）ビネガーは、No.12が粘度1.2を表しており、トロリとした、適度な酸味とブドウの甘さを感じるビネガーです。スペインが誇るオイルの一つクラディウンとのペアリングでお届けします。クラディウンは国際的なオリーブオイルのコンテストOLIVE JAPAN2022で11年連続金賞を受賞しました。
とば屋酢店
税込7,776円
天然植物性シロップの甘味料マゲインシロップ「百年の蜜」と、とば屋酢店創業三百年の伝統の酢「壺之酢」をブレンドしました。まろやかで深みのある酸味をお楽しみください。
PECK（ペック）
税込4,050円
プレゼント用にオススメな紅白カラーをイメージした、ホワイトワインビネガーとバルサミコ酢（レッドラベル）の詰め合わせ。ホワイトワインビネガーは魚料理の下ごしらえやサラダ、温野菜のドレッシングとしてお使いいただけます。バルサミコ酢（レッドラベル）は煮込み料理の隠し味に最適です。
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