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奄美自然食本舗/高島屋ファーム

【よりどり】かけろまきび酢300ml

税込1,836

奄美大島の自然が生んだ「きび酢」。長い歴史を持つ、古来伝承の特産品です。奄美大島加計呂麻島の厳選されたさとうきび汁を100%使用した自然発酵・天然醸造酢です。塩分が少なく、ミネラルやポリフェノールを含む、まろやかで飲みやすいお酢です。

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Oaks Heart(オークスハート)×内堀醸造

【クリスマス】飲む酢・料理酢詰合せギフト

税込3,240

苺と木苺の絶妙なハーモニーが奏でる心地よい香りの飲む酢「苺と木苺」、米のもつ甘味と旨味を引き出し、香り豊かに仕上げた料理酢「美濃特選本造り米酢」、有機りんご果汁だけから醸造した、まじりけない豊かな香りの料理酢「美濃有機純りんご酢」の3本セットです。

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高島屋限定 送料込み
【クリスマス】ラッフィナート・デーツ 8年木樽熟成(空輸直輸入・ギフトBOX入り)
高島屋限定 送料込み

色油酢

【クリスマス】ラッフィナート・デーツ 8年木樽熟成(空輸直輸入・ギフトBOX入り)

税込6,480

白ぶどう果汁とデーツ(ナツメヤシ)をミックスして、木樽の中で8年間熟成をさせた「ラッフィナート・デーツ」。ワインビネガーなどを使用せず、果汁とデーツからつくられた味わいは、複雑性に富んだ力強い甘みと、ごくわずかな酸味が特徴です。アボカドやトマト、野菜やフルーツ全般に、そのまま垂らして。オリーブオイルと混ぜれば特製ドレッシングに。炭酸水で割ってビネガードリンクにしても。鶏肉や魚介類、チーズなど、クリスマスに活躍するホワイトバルサミコ酢のご紹介です。バルサミコ酢が輸送時の熱によって劣化しないよう生産地から空輸直輸入しました。

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内堀醸造

有機酢5本セット

税込3,564

<有機すし酢>有機純米酢、有機砂糖、天日塩を原料に使用しています<有機玄米酢>有機JAS認証原料の玄米から酢に醸造しました。玄米酢ならではのコクと旨味をお届けします<有機純玄米黒酢>国産の有機玄米のみを使用しています。黒酢独特のクセのある香りが少なく、すっきりとした味わいが特長です<有機純米酢>有機米、良質な水、米麹を使い、伝統的技法(多段仕込み)をもちいた酒造りの工程を経て酢に醸造しています<有機純りんご酢>まじりけのない豊かな香りとおだやかな酸味、まろやかな甘みはサラダにもよくあいます

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内堀醸造

壽熟成2本セット

税込5,940

<二十年熟成壽林檎酢>1995年から二十年以上の歳月をかけて熟成させた林檎酢です。熟成により、落ち着きある香りと酸味に仕上がりました。上品な味わいをお楽しみください。<木樽三年熟成壽米酢>木樽の中で三年以上の歳月をかけて熟成させた、他にはない味わいや色合いをお楽しみいただけます。米と米麹から造られたやさしい甘みと深い旨味、木樽の芳醇な香りが特徴です。

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PONTI(ポンティ)/明治屋ストアー

【よりどり】ワインビネガー アロマアンティコ 赤

税込453

創業1787年という永い伝統を有する“ポンティ”は本国イタリアNo.1のビネガーブランド(IRI Data)。250mlの容器はフェラーリのデザイナーが設計したもので、スタイリッシュなシェイプが人気です。ワインビネガー アロマアンティコ赤:ワインを100%使用し、イタリアンオークの樽で6カ月間熟成させた、味、香りともに品質の高いワインビネガー。サラダや肉料理の下味、煮込み料理やソースの隠し味等にお使いください。酸度7.1%。

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PONTI(ポンティ)/明治屋ストアー

【よりどり】ワインビネガー アロマアンティコ 白

税込453

創業1787年という永い伝統を有する“ポンティ”は本国イタリアNo.1のビネガーブランド(IRI Data)。250mlの容器はフェラーリのデザイナーが設計したもので、スタイリッシュなシェイプが人気です。ワインビネガー アロマアンティコ白:ワインを100%使用し、イタリアンオークの樽で6カ月間熟成させた、味、香りともに品質の高いワインビネガー。サラダや洋風ちらし寿司、マリネ、魚料理等にお使いください。酸度7.1%。

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OIL & VINEGAR(オイルアンドビネガー)

ラベンダーメルロービネガーギフト

税込3,996

ワインビネガーに優しくふくよかな果実味が特徴の葡萄メルロー種を使用しており、同じワイナリーで有機栽培されたラベンダーと一緒にオーク樽で12年漬け込んだこだわりのビネガー。可愛いハートのボトル入り。

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河野酢味噌

【よりどり】赤酢すし酢

税込540

岡山県産米100%の酒粕を三年間熟成させ、昔ながらの製法で造った赤酢を使い、手作りで仕上げました。赤酢本来の深い味わいとまろやかな酸味が、素材の美味しさを一層引き立ててくれます。本品を使えば、普段のお寿司が本格的な味になるよう仕上げています。

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高島屋限定
飲む酢 デザートビネガー&ビネガージャムセット 在庫なし
高島屋限定

Oaks Heart(オークスハート)

飲む酢 デザートビネガー&ビネガージャムセット

税込8,640

果汁を発酵させて造った果実酢に、果汁を加えてフルーティーに仕上げた、砂糖、香料等の添加物不使用の「飲む酢 デザートビネガー」。低糖ジャムに果実酢を合わせ造ったコクのある爽やかな「ビネガージャム」。定番人気の飲む酢、ビネガージャムに、飲む酢「京都水尾の柚子の酢」を詰め合わせた限定セットです。

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酢之宮醸造所/高島屋ファーム

酵素酢「柿の神髄」ギフト缶(レギュラーボトル)

税込5,157

発酵から熟成まで3年以上、柿の実を丸ごと発酵させたにごり酢です。原料は「柿」だけ。一滴の水も加えず、柿についてる酵母菌と、香取の杜の酢酸菌で醸しています。柿の栄養と生きた酢酸菌・酵素の力をお届けいたします。酵母の香りと、ほのかな甘み、コクがあるまろやかな酸味のバランスが良く、お料理にかけるのはもちろん、納豆やお味噌汁、飲み物やお酒に入れても美味しいです。お酢好きな方はもちろん、自然志向の高い方にもご好評いただいております。大切な方への贈りものにもおすすめです。

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酢之宮醸造所/高島屋ファーム

酵素酢「柿の神髄」ギフト(卓上用ボトル)

税込2,727

発酵から熟成まで3年以上、柿の実を丸ごと発酵させたにごり酢です。原料は「柿」だけ。一滴の水も加えず、柿についてる酵母菌と、香取の杜の酢酸菌で醸しています。柿の栄養と生きた酢酸菌・酵素の力を使いやすい卓上サイズでお届けいたします。酵母の香りと、ほのかな甘み、コクがあるまろやかな酸味のバランスが良く、お料理にかけるのはもちろん、納豆やお味噌汁、飲み物やお酒に入れても美味しいです。お酢好きな方はもちろん、自然志向の高い方にもご好評いただいております。大切な方への贈りものにもおすすめです。

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コンディメント・メディテラネオ

ビネガー(ロゼ)とオリーブオイルギフト

税込7,128

エモツィオーネ(上機嫌)ビネガーは、No.12が粘度1.2を表しており、トロリとした、適度な酸味とブドウの甘さを感じるビネガーです。スペインが誇るオイルの一つクラディウンとのペアリングでお届けします。クラディウンは国際的なオリーブオイルのコンテストOLIVE JAPAN2022で11年連続金賞を受賞しました。

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PECK(ペック)

ワインビネガー・バルサミコ紅白セット

税込4,050

プレゼント用にオススメな紅白カラーをイメージした、ホワイトワインビネガーとバルサミコ酢(レッドラベル)の詰め合わせ。ホワイトワインビネガーは魚料理の下ごしらえやサラダ、温野菜のドレッシングとしてお使いいただけます。バルサミコ酢(レッドラベル)は煮込み料理の隠し味に最適です。

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