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レ・カーヴ・ド・タイユヴァン

バローロ・ダグロミス

商品番号:0001337675-001-1-01

税込 16,500 (税率:10%)

送料:税込990円(クール便)

「ル・タイユヴァン」は、1973年から30年以上にも渡り3つ星を守り続けてきた、フランス・パリの歴史あるレストラン。提供する料理はもちろん、そのワイン・セレクションはワインのプロや愛好家達から高い評価と信頼を得ています。2018年、タイユヴァン監修のワインショップ「レ・カーヴ・ド・タイユヴァン」を日本橋高島屋S.C.にオープン。フランスワインを中心に個性豊かな品ぞろえと併設しているカフェ&バーコーナーでは、実際に厳選されたワインをお楽しみいただけます。2020年には横浜高島屋に2号店をオープンいたしました。

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イタリアワインの帝王ガヤが手掛ける、世界的評価誌には一切登場しない秘蔵バローロ。

イタリアワインの帝王ガヤが手掛ける唯一のDOCGバローロにして、ほかのバローロとは一線を画す2つの極上畑のブドウを使用した、非常に贅沢で秀逸なバローロ。ガヤ自身が納得のいく出来の年にしか造られません。完熟したラズベリーやプラムなど果実の豊かなアロマに、スミレの華やかな香りとバニラなどのニュアンスが立ち上ります。甘みのある凝縮した果実味や甘草、ハーブ、スパイスなど様々な要素が溢れ出し、緻密なタンニンを纏った余韻が続きます。しっかりとした骨格に芳醇で柔らかな舌触りが印象的で、早いうちから愉しめるスタイルですが、長期熟成に適した力強さを備えた一品です。

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商品番号

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商品の詳細

数・内容

赤ワイン(750ml)×1本

仕様

箱のサイズ(約):縦9×横9×高さ34cm
保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存

備考

生産地:イタリア ピエモンテ州
生産者:ガヤ
格付け:DOCGバローロ
タイプ:赤 重口
品種:ネッビオーロ

レ・カーヴ・ド・タイユヴァンについて

レ・カーヴ・ド・タイユヴァン
1946年にオープンした「タイユヴァン」は、重厚さと優雅さを兼ね備えた最も伝統のあるレストランの一つに数えられます。その料理、サービス、そしてワインのセレクションは世代を超えて評価されており、現在パリで最も予約の難しいレストランの一つとして知られております。元オーナーのジャン・クロード・ヴリナ氏はフランスを代表するワイン専門家であり、自身のワインに対する情熱と、お客様により素晴らしいワインを提供したいという想いから、1987年ワインショップ「レ・カーヴ・ド・タイユヴァン」をパリにオープン。2008年にヴリナ氏が亡くなった後も、 優良ワインの発掘と紹介に努めております。これらの優れたワインは、「タイユヴァン」のオリジナルラベルをまとった「コレクション・タイユヴァン」をはじめ、フランス全土の優良なワインを中心に、パリと日本に展開する「レ・カーヴ・ド・タイユヴァン」を通してご紹介されています。
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