パイ・サブレ・ミルフィーユ

サブレ・オ・ショコラ

薄く焼き上げたサクサクサブレにブルターニュ名物の薄いクレープを合わせ、レとノワールの2種類のショコラでコーティングしました。程よい塩気に手が止まらない一品です。

サブレ・オ・ショコラ

美食で名高いリヨンの完璧主義者、ブルーノ・サラディーノ氏のサブレ・オ・ショコラが、今年も高島屋限定で登場。まろやかなミルクチョコレートに、塩味がアクセントの塩バターキャラメルとサクサクのサブレを組み合わせた一枚や、ブロンドチョコレートとサブレで香ばしいヘーゼルナッツプラリネをサンドした一枚など、全3種の限定アソート。日本人の味覚を熟知し、「味のマッチングの名手」として知られる氏による、サブレ・フィリング・チョコレートの心躍る三重奏をお楽しみください。

〈ヴィタメール〉ガトー・アンプルール

素材のよさが引き立つように、丁寧に焼き上げた風味豊かな詰め合わせ。フロランタンとサブレを合わせ「サブレ・フロランタン」、バターが香ばしい軽やかな食感のパイ「フィユタージュ」、チョコレートコーティングしたサクサクのサブレ「マカダミア・ショコラ」を詰め合わせました。

〈フーシェ〉ミルフィーユ

フーシェの冬の定番ミルフィーユ。バターを使用して焼き上げたパイ生地にクリームを挟み、チョコレートをコーティングしました。バニラ、キャラメル、ストロベリー、宇治抹茶、アールグレイ、バターショコラ６種類の味わいです。

ベルンのミルフィユ（5個入）×3箱セット

香ばしく焼いた3層のパイの間にリッチな味わいのクリームをサンドして、ベルンのオリジナルチョコレートで優しく包みました。このようなミルフィユはベルンが初めて創りました。ミルクチョコレート、スイートチョコレート、ヘーゼルナッツチョコレートの3つのおいしさをお楽しみください。※こちらは同じ商品3箱セットとなります。

〈日本橋 千疋屋総本店〉ミルフィーユ

スウィートブルーベリーは濃厚でほろ苦いチョコレートとブルーベリーの酸味のバランスを大事に、ホワイトストロベリーはミルク感豊かなホワイトチョコレートにいちごの甘酸っぱさのアクセントを、柚子抹茶は抹茶本来の奥深い味わいとふんわりと広がる柚子の香りのハーモニーを。それぞれ香り高いフルーツの風味を、きめ細かいパイ生地の層と、濃厚でまろやかさ際立つショコラで閉じ込めました。

〈銀座ウエスト〉ドライケーキ

〈フーシェ〉ラ・リュー・ド・パリ

フーシェの定番焼菓子プチフールセックとバターをたっぷり使用したミルフィーユの詰合せです。

【バレンタインデー】サブレショコラ ストロベリー アソートメント 5個入

バレンタイン限定の「ストロベリー」フレーバー4種を苺のイラストが可愛らしいボックスに詰め合わせました。

果実をたのしむミルフィユ4種の詰合せ12個入

いちご：甘みと酸味が絶妙ないちごクリームをパイでサンドし、ホワイトチョコレートで包みました。れもん：爽やかな香りと酸味の広がるレモンクリームをパイでサンドし、レモン味のコーティングチョコレートで包みました。ピスタチオ：濃厚で奥深い味わいのピスタチオクリームをパイでサンドし、スイートチョコレートで包みました。ジャンドゥーヤ：香り高く風味豊かなアーモンドとヘーゼルナッツのクリームをパイでサンドし、ミルクチョコレートで包みました。

【バレンタインデー】ココサブレ18枚入り

すっきりした後味のダークチョコをサクサク軽い食感のココナッツサブレでサンドしたプレーン、甘さ控えめのミルクチョコを香ばしいキャラメル風味のココナッツサブレでサンドしたキャラメル、コクのある味わいのホワイトチョコを香り高いココア風味のココナッツサブレでサンドしたココアの3種類入り。

リーフパイ（26枚入）

一つ一つ木の葉のかたちに形成されたウエストの代表作です。サックリとしたパイと白ザラメ糖の歯ごたえが特徴です。

【よりどり】サブレ22枚入

ココナッツの甘い香りをまとわせたノワドココ、ココアパウダーとチョコレートパウダーの陰影豊かな苦みが特徴のカカオ、2種の詰合せ。いつ、どんな場所にも寄り添える、シンプルな装いと深みのある味わいが魅力的です。

ケーキサブレ缶S

まるでショートケーキのような愛らしい姿のケーキサブレ。フリーズドライの苺とホワイトチョココーティングされたさっくり食感のサブレと、バター＆苺のシンプルな型抜きサブレの3種の組み合わせです。※缶の下段はバター＆苺の型抜きサブレが入っています。

バターサブレ　6個入り

定番の「ラムレーズン」、「ショコラ」に加え抹茶クリームに大納言を混ぜ込んだ「抹茶」やToshi Yoroizuka人気のケーキをイメージして作り上げた「カシスフィグ」、「プラリネ」、「フロマージュ」などバラエティー豊かな6個セットです。

ヴォヤージュサブレ2缶入＜YOKOHAMA缶・日本缶＞

ヴォヤージュサブレシリーズより、人気の高い「日本」と、「YOKOHAMA」をセットにいたしました。横浜を象徴する風景と水兵さんになりきったミシェルが可愛らしいデザインとなっております。YOKOHAMA缶は、横浜高島屋限定です。

〈帝国ホテル〉アーモンドパイアソート

【店頭受取／新宿店】ガレット・デ・ロワ【1月10日（土）午前11時00分→午後7時00分】

フランスではキリストの顕現を記念する祝日に食べられるガレット・デ・ロワ。＜ピュイサンス＞井上佳哉シェフが作る力強いパイ生地の味わいをお楽しみください。※商品表面の模様のデザインは商品ごとに異なります。 ※フェーヴは別添となります。デザインをお選びいただくことはできません。

【バレンタインデー】サブレショコラ ストロベリー アソートメント 14個入

バレンタイン限定の「ストロベリー」フレーバー4種を苺のイラストが可愛らしいボックスに詰め合わせました。

果実をたのしむミルフィユ4種の詰合せ16個入

いちご：甘みと酸味が絶妙ないちごクリームをパイでサンドし、ホワイトチョコレートで包みました。れもん：爽やかな香りと酸味の広がるレモンクリームをパイでサンドし、レモン味のコーティングチョコレートで包みました。ピスタチオ：濃厚で奥深い味わいのピスタチオクリームをパイでサンドし、スイートチョコレートで包みました。ジャンドゥーヤ：香り高く風味豊かなアーモンドとヘーゼルナッツのクリームをパイでサンドし、ミルクチョコレートで包みました。

ココサブレ36枚入り

すっきりした後味のダークチョコをサクサク軽い食感のココナッツサブレでサンドしたプレーン、甘さ控えめのミルクチョコを香ばしいキャラメル風味のココナッツサブレでサンドしたキャラメル、コクのある味わいのホワイトチョコを薫り高いココア風味のココナッツサブレでサンドしたココアの3種類入り。

レーズンサンドグラン10個入り

ほんのり塩を効かせたサクサク食感のサブレに、ボリュームのあるラムレーズンとバタークリームをサンドして仕上げました。口に入れた瞬間クリームが雪のように溶け落ち、口の中いっぱいに芳醇なラムレーズンの香りが広がります。グランの名にふさわしい、レーズンサンドです。

キャラマーサンド 14個入

香ばしく華やかな甘さのアーモンドフロランタンとバターサブレで、とろけるキャラメルをサンドしました。芳醇なバターと香ばしいアーモンド。そして、とろけるキャラメルと素材そのものの風味を感じていただけるキャラマーを代表するフレーバーです。

果実をたのしむミルフィユ4種の詰合せ32個入

＜いちご＞甘みと酸味が絶妙ないちごクリームをパイでサンドし、ホワイトチョコレートで包みました。＜れもん＞爽やかな香りと酸味の広がるレモンクリームをパイでサンドし、レモン味のコーティングチョコレートで包みました。＜ピスタチオ＞濃厚で奥深い味わいのピスタチオクリームをパイでサンドし、スイートチョコレートで包みました。＜ジャンドゥーヤ＞香り高く風味豊かなアーモンドとヘーゼルナッツのクリームをパイでサンドし、ミルクチョコレートで包みました。

サブレ・ショコラ 24枚入

軽やかな食感に焼き上げたサブレでチョコレートをサンド。まろやかなミルクチョコレートと香ばしいヘーゼルナッツの美味しさをサクサクのサブレで挟んでとじ込め、気品ある味わいに仕上げました。

〈銀座ウエスト〉ドライケーキ

マニフィック4個入

選定したベルジャンチョコレートを使用した濃厚な味わいのチョコレートガナッシュ、ホワイトチョコレートの甘さとラズベリーの酸味が絶妙なハーモニーを生み出すホワイトラズベリーガナッシュをサクッとした食感のクッキーにサンド。子供の頃にワクワクしながら食べたお菓子のような、ワンハンドでどこででも気軽に楽しめる焼菓子。

ラング・ド・シャ サブレ ヴァニーユ＆キャラメル

ラング・ド・シャとはフランス語で「猫の舌」。猫の舌の形をしサクサクのビスキュイをバニラ風味とキャラメル風味のホワイトチョコレートでコーティングし、可愛い黒猫が描かれたBOXに詰め合わせました。

MOOMINゴーフレットセット（抹茶チョコ＋いちごチョコ 2種・各1缶）

日本では出会える数が少ないムーミンアートがゴーフレット缶になって登場です。スウェーデンで有名な出版社「ボニエ・カールセン社」から出版された絵本のアートを鮮やかに再現。ムーミンのおなじみのキャラクターたちが水彩タッチで描かれた美しいデザインが魅力です。抹茶チョコクリームゴーフレットといちごのチョコクリームゴーフレットが2種類セットになっています。（1缶に個包装6枚入）。ご褒美やプチギフトにもピッタリな、かわいいアート缶です。

珠洲の塩ショコラプラリネサンド

国産発酵バターを100％使用し、沖縄キビ糖の優しい甘さと珠洲の塩をきかせたサブレに、カカオニブで香りをプラス。希少なホワイトカカオを使った2種のナッツペーストクリームをサンドし、ホワイトカカオ入りグラサージュで仕上げました。

リーフパイ（36枚入）

さっくりとしたパイの食感と白ザラメ糖の歯ごたえが特徴です。

リーフパイ（45枚入）

フレッシュバターを使用した生地を256層に折りたたみ木の葉型に形成し、ザラメをアクセントにしたパイです。

サブレヤ　アトリエ　アソート

サブレヤのかわいいサブレが詰まった、絵本のようなギフトです。

くまの手土産

サブレやくまのマドレーヌ等、人気の焼菓子を詰め合わせました。カフェタイムの一品にもぴったりです。

ミニパイクッキー（40本入） MP-E4

フルーツフレーバーも加えた多彩なパイと、風味豊かなクッキー。いろいろな味わいが楽しめます。

ミニパイクッキー（30本入）MPーD3「ありがとうございました」

人気のミニパイとクッキーを詰め合わせました。「ありがとうございました」のメッセージを添えて、贈る人の気持ちを伝えます。

ミニパイクッキー（30本入）MPーD3「心ばかり」

人気のミニパイとクッキーを詰め合わせました。「心ばかり」のメッセージを添えて、贈る人の気持ちを伝えます。

ミニパイクッキー（30本入）MPーD3「おたんじょうびおめでとう」

人気のミニパイとクッキーを詰め合わせました。「おたんじょうびおめでとう」のメッセージを添えて、贈る人の気持ちを伝えます。

ミニパイクッキー（40本入）MPーE4「ありがとうございました」

ミニパイとミニクッキーがたっぷり入った詰め合わせです。「ありがとうございました」のメッセージを添えてお届けいたします。

ミニパイクッキー（40本入）MPーE4「心ばかり」

ミニパイとミニクッキーがたっぷり入った詰め合わせです。「心ばかり」のメッセージを添えてお届けいたします。

バターサブレのアソートと幸せの鳥

サブレヤがこだわり抜いた製法で焼き上げるサブレです。サブレ専門店ならではのこだわりが詰まった「焦がしバターのサブレ」と「バターリッチのサブレ」をアソートした“バターサブレのアソート”と、かわいらしい型抜きのサブレを見た目にも楽しく詰め合わせた“幸せの鳥”。2缶の詰め合わせです。

バターサブレのアソートと夜空の月

サブレヤがこだわり抜いた製法で焼き上げるサブレです。サブレ専門店ならではのこだわりが詰まった「焦がしバターのサブレ」と「バターリッチのサブレ」をアソートした“バターサブレのアソート”と、かわいらしい型抜きのサブレを見た目にも楽しく詰め合わせた“夜空の月”。2缶の詰め合わせです。

バターサブレのアソート・幸せの鳥・夜空の月

サブレヤがこだわり抜いた製法で焼き上げるサブレです。サブレ専門店ならではのこだわりが詰まった「焦がしバターのサブレ」と「バターリッチのサブレ」をアソートした“バターサブレのアソート”と、かわいらしい型抜きのサブレを見た目にも楽しく詰め合わせた“幸せの鳥”と“夜空の月”。3缶の詰め合わせです。

紅玉のアップルパイ　6個セット

青森県産の酸味があり味わい深い紅玉を使用。シナモン不使用なので素材そのものの味わいを楽しめます。紅玉りんごが主役のアップルパイです。

キャラメルプレスパイ （6個）×3箱セット

256層に折り込んだパイ生地に、グラニュー糖とサトウキビ糖をまぶして、じっくりプレスして焼き上げました。飴がけした表面がパリパリッ、中はサクサクのパイです。

ヴォヤージュサブレ ラウンド缶S ×2個セット

ミシェルのお気に入りを一度に味わえるヴォヤージュサブレのギフト缶です。パッケージはまるで世界一周したような気分を味わえるデザインです。※サブレの型は時季により写真と変わる場合がございます。

ヴォヤージュサブレ ラウンド缶L

ミシェルのお気に入りを一度に味わえるヴォヤージュサブレのギフト缶です。パッケージはまるで世界一周したような気分を味わえるデザインです。※サブレの型は時季により写真と変わる場合がございます。

ええもんサブレ（30枚入）

北海道産の発酵バターや黒豆、てんさい糖、国産小麦などの国産の素材にこだわりおつくりした、軽やかでザクザクっとした食感の日本のサブレです。

ミルフィーユ（3種計10個）×3箱セット

食感サクサクのパイとなめらかなクリームをサンドして、オリジナルレシピで作ったチョコレートでコーティング。チョコレートのおいしさがより感じられるミルフィーユです。※同じ商品を3箱セットでお届けいたします。

アップルパイ

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】信州リンゴの名産地・立科町のりんごをたっぷりと約2玉使用し、シナモンなどのスパイスで甘さを調整。何層にも折り重なったパイ生地でしっかり包み、パリパリに焼きあがったパイ生地のほどける様な食感と、皮ごと煮込んだリンゴとスパイスの甘く芳醇な香りがお口いっぱいに広がります。極上のアップルパイを是非ご賞味ください。

りんごたっぷりパイ18cmホール

青森県産りんごをたっぷり使用した贅沢なアップルパイです。シナモンの風味がりんごとマッチ。甘さ控えめで食べやすく、産地ならではの一品です。

コム・シノワのサブレ詰合せ

お客様のお声から実現したサブレ詰合せ単体での販売です。8種類の異なった食感や風味をお楽しみいただけます。

＜伊勢のくに　匠の一座＞あそらの菓房 まがたまサブレ 大缶（24枚入）

［鏡・剣・勾玉］三種の神器の一つであり「月」の象徴ともいえる「勾玉」をモチーフに、表面は古代土器をイメージして荒々しさを表現し焼き上げた、軽やかで口どけ程良い本格サブレです。バターの風味とサクサクとした歯ざわりが美味しい伊勢路独自のサブレ、おみやげにも最適です。大缶にはスペシャルな1枚として、食べられる紐でサブレを結んだ「まがたまサブレのご縁結び」をしのばせました。先様とのご縁結びのお役に立てれば幸いです。

ごろごろりんごパイ　20個入り

和菓子の技法で果物蜜煮を包みました。練りパイ生地を使ったしっとりタイプの仕上がりです。老若男女問わず好まれる美味しさで、定番のお手土産です。

バターサンド　8個入り

濃厚でリッチなバタークリームを4種のフレーバーに合わせ、人気のクッキーでサンドしました。ティータイムにはもちろん、お洒落で可愛いバターサンドは贈りものにもおすすめです。

果実サブレ24枚入

生地にフルーツパウダーやペーストを加え、可愛いフルーツ型に仕立てました。さっくりとした食感です。

果樹園のさくらんぼパイ

こだわりの土で栽培されたこだわりの完熟さくらんぼを使用した「さくらんぼパイ」です。さくらんぼの風味を消さないよう熟成させた味わいにするためのひと手間を惜しまず、口の中にパイを入れたときにほんのりとバターと洋酒がの風味を楽しめるように仕上げております。パイ生地と熟成さくらんぼのコラボレーションをお楽しみください。

ごろごろりんごパイ 30個入

和菓子の技法で果物の蜜煮を包みました。練りパイ生地を使ったしっとりタイプの仕上がりです。老若男女問わず好まれる美味しさで、定番のお手土産です。

市田柿ミルフィーユ

市田柿と発酵バターを重ねたミルフィーユをひと口サイズにカット、真空パックして小箱に入れ、化粧箱に詰めました。冷凍庫から出し、数分間自然解凍してからお召し上がりください。

ミニパイクッキー（20本入）MP-C2

召しあがりやすいサイズの風味豊かなパイとクッキー。1箱でいろいろな味わいを楽しめます。