調味料

海水を樫や赤にれの木で燻製したあと、7～10日かけてゆっくりと乾燥させた海塩です。あっさりとしたお料理に使うと風味が引き立ちます。

ウンブリア産の幅広い用途でお使いいただけるエクストラバージンオリーブオイルと、パスタをはじめあらゆる料理の香り付けにぴったりなペペロンチーノオイル。サイドデッシュのサラダ、カルパッチョにも使えるレモンドレッシング。お料理好きな方へ最適な贈りものです。

フルーティーなウンブリア、力強い味わいのプーリア、爽やかなレモンフレーバー。オリーブオイル3種のミニサイズ。

1883年の創業以来、イタリアの食文化の素晴らしさを支えてきたミラノの高級食料品店〈ペック〉。上質な素材で作りあげた味は、多くの食通の支持を得ています。

風味豊かでほのかにスパイシー。サラダや野菜のマリネ、スープにもぴったり。本格的なイタリアのお味をお楽しみいただけるギフトです。

カルパッチョや魚料理にぴったりのドレッシングとオリーブオイルの詰め合わせです。

トマトソースはパスタはもちろん肉、魚料理にぴったり。トマトドレッシングはバランスのとれた甘みと酸味でスッキリとした味わい。トマトピューレはパスタソースのベースや煮込み料理等幅広くご利用できます。

マスカルポーネやパルミジャーノレッジャーノチーズを使ったクリーミーでコクのある味わいの「チーズドレッシング」は温野菜やパンにつけてもおすすめ。イタリアの代表的な食材、オリーブ・ケーパー・アンチョビなどをトマトソースで煮込んだ「プッタネスカ」はパスタの味を引き立てます。スープはもちろん、リゾットやピラフ・煮込み料理などにも使える「野菜スープの素」のセットです。

フレッシュで香り豊か、くせのないスタンダードタイプのウンブリア産オリーブオイルは、サラダ、肉、魚、煮込み料理などさまざまなお料理に幅広くお使いいただけます。フルーティーで甘みとまろみを持つ口当たりがやわらかいリグーリア産オリーブオイルは素材の味を生かせるオイルですので、魚料理や淡白なお料理によく合います。ペックで人気の2種のオリーブオイルを大瓶のセットでご用意いたしました。たっぷりお使いいただけます。

パンやサラダのほか、さまざまなお料理にすぐにお使いいただけるオリーブオイルを詰め合わせました。エクストラバージン・オリーブオイルをベースにしたフレーバーオイル「バジリコ」「レモン」「ガーリック」の3本と、オリーブの香り豊かなウンブリア産のエクストラバージン・オリーブオイル1本のギフトです。お好みでいろいろな味をお楽しみください。

人気のフレーバーオリーブオイルと基本のパスタ、スパゲッティとのセットです。オリーブに唐辛子を加えて絞ったエクストラバージンオリーブオイル。ピリッとした辛さが楽しめるオイルは、パスタのほかあらゆる料理の香り付けにお使いいただけます。

プレゼント用にオススメな紅白カラーをイメージした、ホワイトワインビネガーとバルサミコ酢（レッドラベル）の詰め合わせ。ホワイトワインビネガーは魚料理の下ごしらえやサラダ、温野菜のドレッシングとしてお使いいただけます。バルサミコ酢（レッドラベル）は煮込み料理の隠し味に最適です。

白ブドウを使ったホワイトバルサミコは、素材の色を損ねることなく酸味と甘さをお楽しみいただけます。バルサミコ酢レッドラベルはライトタイプのバルサミコ酢。ドレッシングや煮込み料理の隠し味に最適です。

北イタリア・ビエモンテ産のはちみつ（アカシア）はデリケートな香りと澄んだ明るい色が特徴です。コーヒーはマイルドな味わいのコロンビアブレンドと、深煎りに仕上げたイタリアブレンド、酸味と苦味のバランスが絶妙なキリマンジャロAAのセットです。

ペック人気のパスタソースナポリタンと、基本のスパゲッティ（太さ2.0mm）を詰合せしました。仕上げにエクストラバージンオリーブオイル（ウンブリア州）をさっとひとまわしおかけください。

モデナ産IGPバルサミコ酢（8～10年熟成）は、そのまま肉、魚料理のソースとしてお使いいただけます。またバニラアイスにかけてもおいしく召し上がれます。エクストラバージンオリーブオイルキャンティクラシコD.O.P（トスカーナ産）は、ほのかにスパイシーな風味。サラダやローストした肉・魚料理に幅広くお使いください。

オリーブオイル（ウンブリア）はサラダや肉料理などさまざまな料理にご利用いただけます。野菜スープの素はリゾットやピラフなどにも。

地中海の希少なレモンの花から作られたハチミツです。デザートやチーズ、ヨーグルトにかけていただくのもおすすめです。肉、魚料理、サラダ、スープや煮込み料理などに幅広くお使いいただけるエクストラバージン・オリーブオイルとセットにしました。

ペックのジャムの定番のストロベリージャムと人気のはちみつ「アカシア」、かぼちゃのサラダなどに入れていただくのがおすすめのはちみつ「レモン」を詰め合わせました。お菓子やお料理のレパートリーが広がるギフトです。

イタリア中部・ウンブリア州産で、エクストラバージン・オリーブオイルの上澄みを集めた最高級品。フレッシュな魚、温野菜にそのままかけて。

野菜のスプレッド2種を詰め合わせしました。パンプキン＆チェスナッツは、カボチャと栗のスプレッドにスパイスを加えており冷蔵庫で冷やしてからカナッペにおすすめです。またキノコ＆トリュフはマッシュルームとセップ茸のスプレッドにトリュフも加えており、料理用のソースとしてもお使いいただけます。

ドレッシングやマリネのほか、マッシュポテトに混ぜてバジリコ風味にしてもおすすめです。

料理の仕上にひと振りするだけで、香ばしいガーリックの風味が広がります。

辛みのきいたフレーバーオイルです。パスタやピッツァの仕上げに、魚料理にもおすすめです。

フルーティで豊かなコクを持ったライトタイプのバルサミコ酢（約3～5年熟成）。サラダやドレッシングや煮込み料理のかくし味に最適です。

白ブドウを使ったホワイトバルサミコはサラダや白身の魚などの料理の素材の色を損ねることなく、酸味と甘さをお楽しみいただけます。

魚・肉料理、サラダ、スープや煮込み料理にも幅広くお使いいただけます。

魚、肉料理、パスタ、野菜料理のほか、各種ソースの下味など隠し味として。フルーツやチーズにかけても美味。

魚・肉料理、サラダ、スープや煮込み料理にも幅広くお使いいただけます。