ワイン ランキング

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シャトー オー モンチュランは、赤みがかった濃いルビー色。赤系果実、黒系果実の豊かな香り。芳醇で力強く、エレガントなタンニン、まろやかな口当たり、しっかりとしたボディを持ちます。シャトー ル ボスは、鮮やかなガーネット色。ベリー、カシス、リコリスの香り。滑らかなアタックから心地よい丸みへと変化し、ほのかな甘みが感じられます。豊かでバランスの取れた余韻が続きます。シャトー ギユボ プレザンスは、深い紫色。黒系果実、スミレ、リコリスの香り。優雅な酸味、まろやかな果実味、スムーズなタンニンのバランスの取れた味わいです。ラドリエ ボルドー ルージュは、鮮やかなガーネット色。黒系ベリー、スパイス、トーストの香り。濃厚な果実味とパワフルな渋みで、アルコール度も高くボリューミー。エレガントな酸味もあります。スラン ボルドー ルージュは、鮮やかなガーネット色。赤系ベリー、スミレなどフローラルな香り。ほどよい酸味と柔らかくしなやかな渋みのバランスのとれた味わいです。

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シャンテロワ ボルドー ルージュは、濃いガーネット色。黒系ベリーやカシス、スミレ、スパイスの香り。エレガントな酸味と力強い渋み。美しいミネラルの余韻が印象的です。ジロンデル ボルドー ルージュは、濃いガーネット色。黒系ベリー、カシス、プラム、スミレ、トーストの香り。程よい酸味としっかりした渋みで、余韻にオーク樽の風味も。スラン ボルドー ルージュは、鮮やかなガーネット色。赤系ベリー、スミレなどフローラルな香り。ほどよい酸味と柔らかくしなやかな渋みのバランスのとれた味わいです。ジャンジュリアン メルローは、華やかなレッドベリー、スミレの香り。チャーミングな果実味、しなやかなタンニン、程よい酸味がバランスよくハーモニーを奏でます。アンブレット ロッソは、華やかなレッドベリー、スミレの香り。チャーミングな果実味、しなやかなタンニン、程よい酸味がバランスよくハーモニーを奏でます。

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LEROY(ルロワ)

ブルゴーニュの至宝と呼ばれる名門ワイナリーの新酒をこの秋も。イチゴやカシスを思わせる甘酸っぱい風味を持ち、溢れんばかりの果実味は濃密かつ繊細。バランスのとれた味わいが毎年好評です。

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モンテ・アラヤ・ヴィウラは、スペインの伝統品種「ヴィウラ」が奏でる、みずみずしく爽快なキレ味です。カサ・デル・セロ・レゼルヴァ・シャルドネは、白ワインの女王「シャルドネ」の魅力が咲き誇る、濃厚でリッチなコクです。キュヴェ・デ・シャルトリュ・ベル・エミリー・ブランは、南仏の「クレレット」や「ブルブラン」などがもたらす、華やかなアロマと洗練された気品です。ミオパッソ・フィアーノは、地中海の古代品種「フィアーノ」。ハチミツのように芳醇で奥深いアロマ。マリア・ド・カサル・ヴィーニョ・ヴェルデは、伝統品種「アサル」や「アリント」が魅せる、微発泡の軽やかさと圧倒的な爽快感をお楽しみください。

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◆フランスボルドー金賞赤ワイン12本セット
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12本すべてが金賞受賞。2021年から2024年まで、ボルドー各地の多彩なテロワールを網羅しました。プロが認めた確かな品質だけを詰合せた贅沢なセットです。

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Pierre Ferraud(ピエール・フェロー)

JALのファーストクラスやファーストクラスラウンジで長年提供されているボージョレヴィラージュ ヌーヴォー。ロバート・パーカー氏から4つ星の高評価を受ける生産者が造る新酒です。

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シャトー・ジュノーは、気品ある「メルロー100%」のまろやかさ。ボルドーの伝統が育んだ、洗練の熟成感。ヴァン・デ・シャポニエール・ピノ・ノワールは、クリアな果実味と美しい酸。優美なひとときを添える、洗練の1本です。セリエ・デ・シャルトリュ カベルネ・ソーヴィニョンは、堂々たる王者の風格。豊かな渋みと力強い果実味が響き合います。ル・ムールヴェードル・ド・ラ・シャペルは、深みのある野性味。力強くも心地よく喉を潤す、通好みな一杯です。ラシーヌ・マルベック・ルージュは、豊かなコクに溺れる。熟した果実の旨みが詰まった、芳醇な辛口です。

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ラ・クロワザード レゼルヴ シャルドネは、南仏のラングドック地方のワイナリー、芳醇な果実味あふれるシャルドネです。ゾーニン クラシチ シャルドネ フリウリ DOCは、北イタリアの冷涼な気候で育ったエレガントなシャルドネです。エピック オーガニック シャルドネは、スペイン・ラマンチャのシャルドネです。ウンドラーガ アルタ・ロマ シャルドネ ソーヴィニヨン・ブランは、フレッシュ&ジューシーで溌剌とした味わいです。トラピチェ ヴィンヤーズ シャルドネは、アルゼンチン メンドーサ産のフレッシュな酸が特徴です。ワイルドハウス シャルドネは、数々の受賞歴、南アフリカのコスパ高い人気のシャルドネです。

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「モンマルトル ブリュット」「ジロリボエー ビーオリジン ブリュット NV」「シャルル ド カザノーヴ ブリュット」を揃えた、上質な泡を楽しめるシャンパンとスパークリングワインセットです。華やかな香り、繊細な泡立ち、爽やかな果実味が調和し、それぞれ異なる個性を飲み比べでお楽しみいただけます。シャンパーニュを含む贅沢な内容で、すっきりとした飲み口から奥行きのある味わいまで幅広くご堪能いただけるのが特徴です。食前酒としてはもちろん、魚介料理、前菜、お祝いの席にも合わせやすいです。

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PECK(ペック)

フルーティーな赤ワインと、柔らかな食感と甘みを感じる12カ月熟成の生ハムをセットいたしました。ワインとのハーモニーをお楽しみください。

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Maison Jean Loron(メゾン・ジャン・ロロン)

オーガニック認証、亜硫酸無添加。ボージョレの丘陵地帯は、数百万年前に形成された<南北地溝帯(リフト)>に位置しており、この地のワインに豊かさと複雑味をもたらす要因となっています。「69」はボージョレが含まれるローヌ県の県番号です。

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ワインショップ ENOTECA(エノテカ)

1987年からワイン造りを始めた比較的若いドメーヌ、コルトー・ミシュレ。初めてリリースしたワインがフランス農水省が主催するパリワインコンクールで金賞受賞という快挙を成し遂げ、一気にその名を知れ渡らせることに。外観は美しい黄金色。グレープフルーツやレモンなどの柑橘系のフレッシュで爽やかなアロマが立ち上ります。口に含むと、アタックは活き活きとしていながら上品な口当たり。石灰質の土壌がもたらす豊かなミネラル感が押し寄せ、溌剌とした酸が口の中をさっぱりと整えてくれます。よく冷やしてお飲みください。

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Georges Duboeuf(ジョルジュ・デュブッフ)

ボージョレに約3,000軒ある生産者から今年最良のドメーヌのトップキュベを厳選し、凝縮感と深みのある味わいに醸造。ブドウ本来の果実味がより際立つよう、冷却ろ過をあえて行わないノンチル製法を採用しています。

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Cloudy Bay(クラウディーベイ)

ピノ ノワール

税込6,160

LVMH(モエ・ヘネシー・ルイヴィトン)が所有するニュージーランドワインを代表するワイナリー。1日の中に四季があると言われるほど昼夜の温度差が大きく、海からの冷涼な風に恵まれたマールボロの地域の特徴を反映した、活き活きとしたスタイルの個性的なクラウディー ベイのワインは、その品質の高さで世界的な評価を獲得しています。透明な果実感と涼やかな飲みごたえが、多彩な料理に合う優しい味わいのピノ ノワール。ダークチェリーやワイルドベリーの果実味と野性味溢れるスパイスのアロマがあり、滑らかなタンニンと複雑で凝縮された上品な味わいが特徴です。鴨肉のワイルドチェリーソース添えや鹿肉のカルパッチョ、マグロの刺し身やかつおのたたき、熟成したハードチーズなどが合います。

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ワインショップ ENOTECA(エノテカ)

1級畑のブドウを使ったオールステンレス熟成によるシャブリらしいピュアな味わいは、和洋を問わず幅広い料理と相性がよい万能の1本です。レモンやライムのフレッシュなアロマを始め、白桃、白い花、ミネラルとすっきりとした華やかな香り。口に含むと、鮮明なミネラルと厚みのある果実味が広がります。瑞々しいテクスチャーと綺麗に伸びていく酸が調和したエレガントな仕上がり。凝縮感と複雑さに溢れる、長期熟成ポテンシャルを感じさせる1本です。

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LEROY(ルロワ)

フランス・ブルゴーニュを代表する〈ルロワ〉の紅白ワインです。ガメイ種の赤ワインは、ストロベリーなどの赤い果実の香り、ジューシーで軽やかな味わい。シャルドネ種の白ワインは、フルーティーな香りとふくよかな果実味、なめらかな酸の絶妙なバランスが特徴です。

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中世から続く歴史ある美しいシャトーより、50の区画から最上のテロワールのみを選別して造られるワインです。主体のカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローの凝縮した果実味と深みのあるタンニン、長く続く余韻が魅力のフルボディタイプの赤です。今まさに飲み頃ですが、熟成も可能な素晴らしいワインです。

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シャトー・ボワ・モンドン2015(メドック・クリュ・ブルジョワ)は、5大シャトーにもコンサルトを行っているエリック・ボワスノ氏が醸造コンサルタント。色調は赤紫色がかったルビー色。香りは果実香以外に、ほのかにバニラ、キャラメル、スパイス香、甘草などを感じます。味わいは柔らかいタンニンを感じ、アフターフレーバーも熟したプルーンの香りが広がり、心地良い余韻が残ります。シャトー・レアル2016(オ-・メドック)は、サンテステフの北にあるサン・セラン・ド・カドゥールヌ村に位置するシャトー。カシスやブラックチェリーなどの黒系果実の香りに、杉やスパイスのニュアンスが重なります。口当たりはしっかりとしたタンニンと程よい酸があり、骨格のある味わい。シャトー・アンジェリュスのユベール・ド・ブアールがコンサルタント。シャトー・シゴニャック 2017(メドック)は、スミレやブラックカラントの芳醇なアロマに、クローブ、ダークチョコレート、そして乾いた土のニュアンス。さらに、熟成を感じさせるキノコや干し牡蠣のような風味が深みを与えている。 味わいはミディアムボディで、きめ細かく引き締まったタンニンと鮮やかな酸味が広がる、ジューシーかつ緻密な仕上がり。ボルドーの伝統的な気品と、今すぐ楽しめる親しみやすさが理想的なバランスで共存しています。

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Maison Jean Loron(メゾン・ジャン・ロロン)

新酒にして、気品ある深みを持つ、古樹から生まれたマコン ヴィラージュ ヌーヴォー。リュット・レゾネ、標高200m~400m、平均樹齢40年のブドウを使用しています。力強いアロマ、柑橘系の香りが際立ち、余韻も長く続きます。

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DOMAINE FAIVELEY(ドメーヌフェブレ)

ブドウは手摘みで収穫され、選果される。除梗と全房の比率はヴィンテージによって異なる。 ブドウの皮から色、タンニンそしてアロマを抽出するためにピジャージュは1日に2回行われる。15~19日間のキュヴェゾンのあとアルコール発酵が完了。ワインは重力により流れ、また時間をかけた優しく圧搾することにより、素晴らしいピュアなワインを得ることができる。フランスのオーク樽(40~50%新樽、50~60%2年樽)を使用し熟成した後、15カ月間フランスのオーク樽(30%新樽)を使用し熟成される。古樹由来の力強いアロマが際立つ一本。口当たりはなめらかで果実味豊か。ラズベリーやイチゴのジューシーな果実に、上品なヴァニラのニュアンスが調和します。シルキーなタンニンと豊かな風味が広がり、親しみやすさと奥行きを兼ね備えた味わいです。

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MAS MARTINET(マスマルティネ)

カタルーニャ地方プリオラートは、リオハに次ぐDOCa(特選原産地呼称)を受けました。同地で育つ古木のブドウの可能性を見出し、重厚でアルコール度数の高いワインを生産。ミネラルが豊富な土壌で、テロワールの個性を引き出したワインが造られています。アグロエコロジーを実践。果皮や種子などの醸造の残留物を堆肥として畑に戻すなど、持続可能な循環を目指す生産者です。グラタリョプス村のセラ・アルタ頂上部、標高600メートルにある単一区画。陶器の地として知られる地元ミラベット村の粘土で造られたアンフォラで発酵、デミジョンガラス(54L)とアンフォラで16カ月熟成。ビン詰めの際にのみSO2を添加。

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ワインショップ ENOTECA(エノテカ)

辛口白ワインの代名詞とも言われるシャブリの一級畑と、格付けシャトーのブドウを贅沢に使用したボルドー右岸の銘醸地サン・テミリオンのブドウに限定して造られる豊かなコクと滑らかなテクスチャーを兼ね備え、すべての要素を高いレベルでまとめ上げた味わいの赤ワイン。ワイン好きの方にも喜ばれる人気のセットであり、和食にも合わせやすくご年配の方にもおすすめしやすい組み合わせです。

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CIABOT BERTON(チャボット ベルトン)

平均樹齢40年。ラ・モッラの丘陵地帯のクリュ、ロッジェリのブドウを使用。熟成にフレンチオークを使用したスタイリッシュなスタイル。奥行きのあるガーネット色。プルーンなど黒い果実の香りに加えドライフラワーやスパイスのニュアンス。しっかりとしたタンニンはシルクのようになめらかな口当たり。深みのある味わいで、非常に長い余韻へ続きます。年間約8,000本生産。

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セドライア オーガニックオレンジワインは、コスパ抜群、フランス産の珍しいオーガニック・オレンジワイン。ジェラール・ベルトラン トロブル ロゼは、アロマティックな果実の香り。日本酒のにごり酒にヒントを得たオーガニック・ヴィーガン認証ワインです。ジェラール・ベルトラン ジオ ルージュは、冷やして美味しいフレッシュ&フルーティなオーガニック赤ワインです。ナターレ・ヴェルガ オーガニック ネーロ・ダーヴォラは、イタリア シチリアのオーガニック赤ワインです。ラベルデザインも人気です。アルダレス オーガニック ティントは、てんとう虫が目印。グラシアーノとメルローをブレンドしたスペインのオーガニックワインです。

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Jean-Marc Lafont(ジャン・マルク・ラフォン)

平均樹齢110年の古樹から収穫されたブドウが生む、奥行きのある複雑な味わい。果実は丁寧に手摘みで収穫され、濃厚なガーネット色、赤い果実やプラムの豊かで重層的なアロマ、心地よいスパイシーな余韻が特徴です。

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レ・カーヴ・ド・タイユヴァン

パリの名門レストラン「ル・タイユヴァン」のオリジナルワイン。ブルゴーニュ地方最大の畑が広がるメルキュレイ村において、600年以上の歴史を誇るドメーヌ。香りが豊かで、熟した赤系の小さな果実、プルーンの香り。タンニンにより口当たりはまろやかでバランスよい余韻が残る、ブルゴーニュのピノノワールを体現するワイン。

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LABOURE-ROI(ラブレ・ロワ)

コクがあり、深みのある味わいが楽しめるボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォーです。ガメイ種特有の赤い果実の香りに加え、わずかなスパイス感や複雑なニュアンスが広がり、初心者からワイン愛好家まで幅広く楽しめます。

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ワインショップ ENOTECA(エノテカ)

ボルドー格付けの頂点に輝く五大シャトーの一角、シャトー・オー・ブリオンを所有するクラレンス・ディロン・ワインズ社が手掛けるクラレンドルワインの2本セット。赤ワインは、格付けシャトーのブドウを贅沢にブレンドし、プロも認める格調高い味わいを備えた、ワンランク上のクラレンドル。白ワインは、爽やかで気品溢れるボルドーブラン。ミネラルが全体を引き締め、バランスが良く食事に合わせやすい1本です。

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「バローロ・DOCG・リゼルヴァ・コルダーナ」は10年熟成され煙草や焦がした樽、ドライフラワーやスパイスなどの熟成を感じる飲みごたえある濃厚フルボディ。「コルヴィーナ・トッレ・デル・ファラスコ・IGT・ヴェネト」は黒砂糖やプラムの様な香り。軽い口当たりで酸味と優しいタンニンのバランスの良い味わいになります。「モリーゼ・ロッソ・DOC」はカシスやなめし革の香り。より華やかで熟した果実の香りが広がります。前菜や肉料理はもちろん、様々な料理とも相性良いワインになります。バラエティ豊かなイタリアワインを楽しめるセットになります。

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プレモー・プリセの南、石切り場で有名なコンブランシアンの畑から造られるコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ。チャーミングな赤い果実の香りを主体に、軽くミントハーブの涼やかさ。味わいはまろやかな果実味と新鮮な酸味が調和し、優しいタンニンで飲みやすい。

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LOU DUMONT(ルー・デュモン)

ルー・デュモンの仲田晃司氏が醸造監修を務める、こだわりのマコン ヴィラージュ ヌーヴォー。新酒ならではの、フレッシュで華やかなアロマと、シャルドネならではの、豊かな果実味と上品な味わいをお楽しみいただけます。

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Dominique Laurent(ドミニク・ローラン)

ボージョレのドメーヌのカーヴで、ドミニク・ローラン氏自らが伝統的な醸造法で醸したボージョレ ヌーヴォー。収穫・醸造・瓶詰に至る全ての工程に氏が携わり、日本向けに特別に造られた限定品です。

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「プリオラート4人組」として世界に名を広め、1997年アルパロパラシオスを創業。自然を尊重し、土地を愛し、ガルナッチャを中心に伝統的な方法に則ったワイン造りを行う、今やスペインを代表する作り手です。ワイン名は「プレオラートの道」を意味し、若いうちから楽しめるワイン。カシスやローストしたベリー系果実のニュアンス、スパイスなど複雑で力強いアロマ。ラベルはこの地の家庭に伝わる刺しゅうをモチーフにしています。

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Georges Duboeuf(ジョルジュ・デュブッフ)

ノンチル製法を採用し、ブドウ本来の味わいを活かすことで、より香り豊かで厚みのある味わいに。開栓しやすいスクリューキャップです。

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CIABOT BERTON(チャボット ベルトン)

海抜300m程のラ・モッラの丘陵、粘土質石灰質、砂質土壌のブドウを使用。25hlのスロベニアオークで18カ月、ステンレスタンクで6カ月熟成後ボトリンリング。年間約8,000本生産。ガーネット、ルビーの柔らかい赤。バラやスミレのアロマ、甘くスパイシーな香り。プラムやいちじくの果実味に繊細なタンニンと酸味がキレイに溶け合い、ビロードのような口当たりです。

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Cloudy Bay(クラウディーベイ)

LVMH(モエ・ヘネシー・ルイヴィトン)が所有するニュージーランドワインを代表するワイナリー。1日の中に四季があると言われるほど昼夜の温度差が大きいマールボロの地域の特徴を反映した、活き活きとしたスタイルの個性的なワインは、卓越した凝縮感とピュアな果実味を持つソーヴィニヨン ブランは「世界が白に目覚めた1本」と称されるほど。ニュージーランドワインの世界的地位を高めたアイコンワインとして高く評価されています。パッションフルーツのみずみずしいアロマと、マンダリン オレンジのような豊かな果実味、ハーブや青リンゴを思わせる爽快さが衝撃的です。

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Maison Jean Loron(メゾン・ジャン・ロロン)

14世紀創設の、ボージョレで最も歴史あるドメーヌのひとつ。かつて貴族の所有であったこのシャトーは、2003年から大規模な改修を経てブドウ畑とセラーが現代的に生まれ変わりました。自社畑を主体にし、一部メゾン厳選区画のブドウを使用したヌーヴォーです。

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ハイアットオリジナルワイン キャンヴァス・シャルドネ・ソーヴィニョン・カリフォルニア
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ハイアット リージェンシー 東京

ナパ・ヴァレーのモンダヴィファミリー経営のフォリオ・ファイン・ワイン・パートナーズ社と共同開発したハイアットオリジナルワインです。愛らしいリンゴの花にスイカズラから、リンゴや洋ナシなどの熟れた果樹園の香りへと変化するアロマに、樽と快活な酸味が融合し輪郭を与えています。爽やかな香りと飲み口で、料理にも合わせやすいのが特徴です。

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【出産内祝専用商品】イタリア産のミディアム赤ワインとやや辛口の白ワインです。赤‐しっかりしたタンニンと酸味のバランスが心地よい、いちごのようなフルーティーな香りが特徴の飲み応えのあるワインです。ピザや肉料理等しっかりと味のついた料理によく合います。白‐フルーツの香りが口の中に広がるマイルドでフルーティーな飲み口のワインです。軽めの味付けの魚料理やサラダ、冷製パスタともよく合います。

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CIABOT BERTON(チャボット ベルトン)

イチゴ、ラズベリー、レッドカラントのような赤い果実の香りに始まり、バラやバイオレットの花のニュアンスも感じられます。心地よい酸味と豊かな果実味があり、フレッシュでさわやかなロゼワインです。生産数およそ2,500本。愛息がブドウ畑にいたカタツムリ「LUMACA(ルマーカ)」を「MACALINE(マカリネ)」となぜか間違って呼んでいたことからネーミング。ラベルにもカタツムリがいます。

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SUNTORY FROM FARM(サントリーフロムファーム)

とれたての「マスカット・ベーリーA」の華やかな香りとフレッシュでフルーティな味わいが魅力。味わいの複雑さ・厚みがしっかりと感じられ、きのこや根菜類、鮭などの旬の食材を使用したお料理とも好相性です。

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ワインショップ ENOTECA(エノテカ)

オレンジワインとは白ブドウを使用して赤ワインと同じ製法で造られたワインです。こちらは輝かしい実績を誇る南仏ヒットメーカーのジェラール・ベルトランが造るオレンジワイン。フランス地中海沿岸で栽培している複数のブドウ品種をブレンドして仕立てており、フレッシュでありながらも厚みのある味わいに仕上がっています。蜜りんごやアプリコットを思わせる甘やかなアロマに、オレンジピール、金木犀、紅茶などの様なフレーバーが加わった複雑かつ上品な香りが広がります。

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ワインショップ ENOTECA(エノテカ)

濃厚でコクがあり、スパイシーなカレーや肉料理、エスニック系の食事とも相性の良い南フランスの赤白ワインのセットです。南仏の代表的なブドウ品種カリニャン、シラー、グルナッシュ、ムールヴェードルの4品種をブレンドして造られる彼らの代表キュヴェの赤ワインと、南フランス特有の白ブドウ品種、マルサンヌ、マカブー、ルーサンヌ、ブールブーランの4つの品種をブレンドした、豊潤な仕上がりの白ワインの紅白セットです。エチケットのゴールドカラーも華やかで食卓に彩りを添えてくれます。

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信州たかやまワイナリー

赤ワイン「メルロー&カベルネ」は、メルロー種を主体にカベルネ・ソーヴィニヨン種ほかをブレンドしたワインです。黒系果実にスパイスやビターチョコを想わせる香りが広がり、軽やかな飲み口に続きタンニンが味わいを引き締めます。白ワイン「シャルドネ」は、ステンレス発酵したものと樽発酵・樽熟成したものをブレンド。フレッシュな口当たり、だんだんと広がるりんごの蜜っぽさ、そして後口のほろ苦さ、グラスや口中での香りや味わいの変化もお楽しみください。

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Domaine de la Plaigne(ドメーヌ・ド・ラ・プレーニュ)

平均樹齢40年の古樹から造られる、凝縮感があり、しっかりとした味わいのボージョレ ヴィラージュ プリムール。愛らしいネコのラベルが目印です。

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Cloudy Bay(クラウディーベイ)

シャルドネ

税込5,390

LVMH(モエ・ヘネシー・ルイヴィトン)が所有するニュージーランドワインを代表するワイナリー。1日の中に四季があると言われるほど昼夜の温度差が大きく、海からの冷涼な風に恵まれたマールボロの地域の特徴を反映した、いきいきとしたスタイルの個性的なクラウディー ベイのワインは、その品質の高さで世界的な評価を獲得しています。なかでも、テ ココは、野生酵母を使い、小樽で自然発酵・長期熟成させた少量生産のソーヴィニヨン ブラン。完熟した柑橘類とトロピカルフルーツのアロマ、さらにキャラメルのフレーバーを持つ魅惑的でコクのある芳醇な味わいから、ソーヴィニヨン ブランの既成概念を覆す革命児と呼ばれています。チキン南蛮やサーモンの粗漬けなどとマッチします。

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バローロの丘に広がる素晴らしい景観を望むチャボット・ベルトン社。6つの名高いクリュ畑を所有。素晴らしい土地の恩恵を受けた葡萄から作られたワインは、「ワインの王」と称されるバローロらしく複雑で華やかな香り。1886年創立ベルシ・セルリーニ社。“ミッレボッレ”(千の泡)の名の通り、細かな泡が溶け込んだ贅沢な味わいは、シャンパーニュと同じく、瓶内二次発酵方式で造られる、フランチャコルタならではのもの。

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年間生産量約10,000本という、ボルドーにおいては極少量の生産量で、その希少性ゆえに僅かな顧客にだけ特別に提供されていました。生態系、テロワール、ヴィンテージを尊重することを非常に重要視しています。そのため、ブドウの木からブドウの成熟に至るまで、シンプルで自然なルールにインスパイアされた持続可能な農法を用いて、環境への配慮と品質向上に取り組んでいます。ブラックベリーやカシスなど濃縮されたダークフルーツ、スパイスやトーストなどの香りに、樽熟成によってバニラやキャラメルのニュアンスも感じられます。濃密で複雑な風味があり、力強いタンニンとしっかりとした構造が熟成によって調和し滑らかな口当たりになります。長く持続する余韻も魅力的です 。

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Sainte Neige(サントネージュ)

山形「かみのやま」の「中島畑」の厳選されたメルローを使用。カシスやブルーベリーなどの果実香と、新樽由来の深いヴァニラやロースト香が調和。しっかりとしたボディーにヴェルヴェットのような口当たり、爽やかな酸味とほのかな甘さを感じる味わいです。受賞記念の専用木箱入りでお届けいたします。

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Chateau Mouton Rothschild(シャトー・ムートン・ロートシルト)

格付けの歴史の中で唯一、メドック格付け第一級に昇格したシャトー・ムートン・ロートシルト。5大シャトーの中でも特に明快かつ豪勢と評される味わいと、毎年、稀代の著名なアーティストが描くアートラベルが人気です。2010年は、歴史的なグレートヴィンテージで、パーカーポイント99点の評価です。

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MAS MARTINET(マスマルティネ)

カタルーニャ地方プリオラートは、リオハに次ぐDOCa(特選原産地呼称)を受けました。同地で育つ古木のブドウの可能性を見出し、重厚でアルコール度数の高いワインを生産。ミネラルが豊富な土壌で、テロワールの個性を引き出したワインが造られています。アグロエコロジーを実践。果皮や種子などの醸造の残留物を堆肥として畑に戻すなど、持続可能な循環を目指す生産者です。樹齢80年以上。風化した砂状、指状の粘板質(リコレリャ)土壌。除梗、破砕せず、フレンチオーク、フードル(2,000L、1,500L)で発酵。マセレーション20日、フレンチオーク樽(バリック、新樽&古樽)と栗樽(2年目)で18カ月熟成。