ワイン・シャンパン

ワイン・シャンパンのランキング

スペイン・カタルーニャ州のサン・サドゥルニ・ダノイアに1924年に開業。厳格な自主基準をもち、高品質のスパークリングワインを造り続けている生産者です。バイオダイナミック栽培を行う自社畑のブドウを100%使用。ドサージュ(補糖)はせず、畑や品種、生産年の個性をダイレクトに味わえる「ブリュット・ナトゥーレ」のみを生産。すべてヴィンテージを表示し、グラン・レゼルヴァの規定を超える60カ月の長期熟成を行っています。さらに創業時から頑なにこだわっているのが天然コルクによる瓶内熟成。王冠に比べ、ゆっくりと熟成が進むので、長期熟成に向いています。また、澱を取り除くためのルミュアージュ(動瓶)は職人による手作業、デゴルジュマン(澱引き)も瓶の口を凍らせずに熟練の技による伝統的な方法を用い、その日付をバックラベルに記載。ブドウは長期熟成に向いている土着品種チャレッロを主体とし、繊細で気品あるプレミアムカヴァを生み出しています。2019年、さらなる品質向上を目指す生産者とともに「DOカヴァ」を離脱、「Corpinnat(コルピナット)」という新たな組織を結成しました。こちらのワインは、セラル・デル・ヴェルの自社畑でバイオダイナミック農法により栽培したブドウを選び抜いて使用。畑は石灰を多く含む粘土質で、粘土、砂、シルトがバランスよく混ざったローム土壌。熟成期間は87カ月以上。力強さ、コクがあり、熟した柑橘系の香りも楽しめます。

Recaredo(レカルド)

2007 ブルット デ ブルット

税込7,700

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バイオダイナミック栽培を行う自社畑のブドウを100%使用。ドサージュ(補糖)はせず、畑や品種、生産年の個性をダイレクトに味わえる「ブリュット・ナトゥーレ」のみを生産。すべてヴィンテージを表示し、グラン・レゼルヴァの規定を超える60カ月の長期熟成を行っています。さらに創業時から頑なにこだわっているのが天然コルクによる瓶内熟成。王冠に比べ、ゆっくりと熟成が進むので、長期熟成に向いています。また、澱を取り除くためのルミュアージュ(動瓶)は職人による手作業、デゴルジュマン(澱引き)も瓶の口を凍らせずに熟練の技による伝統的な方法を用い、その日付をバックラベルに記載。ブドウは長期熟成に向いている土着品種チャレッロを主体とし、繊細で気品あるプレミアムカヴァを生み出しています。2019年、さらなる品質向上を目指す生産者とともに「DOカヴァ」を離脱、「Corpinnat(コルピナット)」という新たな組織を結成しました。こちらのワインは、フレッシュで厚みがあり、柑橘系のアロマも。アルト・ペネデスに広がる複数の自社畑でバイオダイナミック農法により栽培したブドウを使用。熟成期間は65カ月以上。複雑さとフレッシュさ、透明感と厚みを併せ持ち、柑橘系のアロマも感じられます。

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ワイン・シャンパンの商品一覧

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ワインショップ ENOTECA(エノテカ)

華やかアロマ・フルーティワイン2本セット(白、ロゼ)(ギフトBOX付)

税込3,795

送料:税込660円(クール便)

“キング・オブ・スペイン”と呼ばれ、「世界で最も称賛されるワインブランド」にも選ばれた名門トーレス。ヴィーニャ・エスメラルダが造られているのは、トーレスの本拠地であるカタルーニャ州内陸部の冷涼な地域。畑のまわりには、バラが一面に咲き誇っており、海から吹き込む風と相まって、見事な香りを演出しています。地中海をイメージして造られたワインは、花のニュアンスを帯びた華やかなアロマに、ほのかに甘い果実味と新鮮な酸が心地よく、ワイン飲み始めの方にもお勧めの味わいです。エメラルドに輝く地中海をイメージして造る白ワイン。夕日に輝く地中海をイメージして造るロゼワイン。それぞれの魅力をお楽しみください。

BODEGAS CENTRO ESPANOLAS(ボデガス セントロ エスパニョーラス)×たからぼプロデュース

スペイン白ワインと、いぶりがっこおつまみセット

税込5,500

送料:税込660円(クール便)

ドン・キホーテの舞台となったスペイン・ラマンチャの太陽の光が燦燦と降り注ぐ広大な大地で生まれた上質な白ワインと、コクと風味の利いたチーズをカリカリのいぶりがっこでサンドしたおつまみのセットです。チーズには唐辛子を混ぜてピり辛味に。いぶりがっこには、農薬を使わないで栽培したダイコンを使って、味付けは秋田県産の天然醸造味噌にこだわり、化学調味料は無添加。いぶりがっこのカリカリの食感とスモーキーなフレイバー、チーズの濃厚な風味は、スペインの高級品種ベルデホと、すっきりした酸味が特徴のアイレンを50/50でブレンドした、口あたりの良い白ワインとの相性ぴったりです。

BODEGAS CENTRO ESPANOLAS(ボデガス セントロ エスパニョーラス)×J. & M. DIZERENS(ジェーアンドエム ディザラン)

スイス白ワインとスペイン赤ワイン

税込6,299

送料:税込660円(クール便)

ドン・キホーテの舞台となったスペイン・ラマンチャの太陽の光が燦燦と降り注ぐ広大な大地で生まれた赤ワインと、生産量の99%が国内消費されるため輸出はわずか1%のみというめずらしいスイスの白ワインのセットです。スイスワインの生産地であるラヴォー地区は、2007年6月にブドウ畑の美しい景観とワイン造りの長い歴史が評価され、ユネスコの世界文化遺産に認定されています。

Recaredo(レカルド)

2013 テレルス ブリュット ナトゥーレ グランレセルヴァ

税込5,500

送料:税込660円(クール便)

バイオダイナミック栽培を行う自社畑のブドウを100%使用。ドサージュ(補糖)はせず、畑や品種、生産年の個性をダイレクトに味わえる「ブリュット・ナトゥーレ」のみを生産。すべてヴィンテージを表示し、グラン・レゼルヴァの規定を超える60カ月の長期熟成を行っています。さらに創業時から頑なにこだわっているのが天然コルクによる瓶内熟成。王冠に比べ、ゆっくりと熟成が進むので、長期熟成に向いています。また、澱を取り除くためのルミュアージュ(動瓶)は職人による手作業、デゴルジュマン(澱引き)も瓶の口を凍らせずに熟練の技による伝統的な方法を用い、その日付をバックラベルに記載。ブドウは長期熟成に向いている土着品種チャレッロを主体とし、繊細で気品あるプレミアムカヴァを生み出しています。2019年、さらなる品質向上を目指す生産者とともに「DOカヴァ」を離脱、「Corpinnat(コルピナット)」という新たな組織を結成しました。こちらのワインは、フレッシュで厚みがあり、柑橘系のアロマも。アルト・ペネデスに広がる複数の自社畑でバイオダイナミック農法により栽培したブドウを使用。熟成期間は65カ月以上。複雑さとフレッシュさ、透明感と厚みを併せ持ち、柑橘系のアロマも感じられます。

BODEGAS CENTRO ESPANOLAS(ボデガス セントロ エスパニョーラス)

スペイン赤ワインと、いぶりがっこおつまみセット

税込5,500

送料:税込660円(クール便)

ドン・キホーテの舞台となったスペイン、ラマンチャの太陽の光が燦燦と降り注ぐ広大な大地で生まれた赤ワインと、秋田県産の天然醸造味噌を使い、コクと風味の利いたチーズをいぶりがっこでサンドしたおつまみのセットです。チーズに唐辛子を混ぜてピリ辛味にしたものも。農薬を使わず栽培したダイコンを使い、化学調味料は使用していません。いぶりがっこのカリカリの食感、スモーキーなフレイバー、チーズの濃厚な風味は、スペインの土着品種テンプラニーリョ100%のミディアムボディの飲みやすい赤ワインとの相性ぴったりです。

Recaredo(レカルド)

2018 レラッツ・デ・ビティクルトールス ブリュットナチュレ

税込4,180

送料:税込660円(クール便)

レラッツ・デ・ビティクルトールスはレカレドがペネデスのブドウ栽培農家とパートナーを組んで造るプロジェクトです。この2018年産は春と夏に雨が多く、ゆっくりとブドウの成熟が進みました。水分不足が過去数年続いていましたが、全体的に良質なブドウが得られました。味わいは軽やかで爽やかなタイプです。

Recaredo(レカルド)

2017 インテンス ロザート ブリュットナチュレ

税込6,600

送料:税込660円(クール便)

収穫量が少なかった2017年は、非常に健全なブドウを収穫できて、凝縮感に優れています。味わいはフレッシュでありながら、地中海のブドウらしいふくよかさからくるチャーミングなニュアンスと長期熟成による複雑さがあり落ち着きを感じます。

〈マス・マルティネット〉クロス マルティネット 2015

税込11,000

送料:税込660円(クール便)

スペインワインの銘醸地プリオラート。その名声を高めた造り手が創設したワイナリーから、重厚な味わいながら上品な赤ワインを。

BODEGAS CENTRO ESPANOLAS(ボデガス セントロ エスパニョーラス)×Cocolo Kitchen KYOTO(ココロキッチン京都)

希少スペイン、ラマンチャ赤ワインと京都オーガニック・ナッツセット

税込6,600

送料:税込660円(クール便)

ドン・キホーテの舞台となったスペイン・ラマンチャの広大な大地で生まれた上質な赤ワインと、Cocolo Kitchen KYOTOがお届けする100%オーガニックナッツを使用した「祇園黒七味ナッツ・ピーナッツ」のセットです。ナッツはすべてハンドメイドで、添加物は一切入っていません。ワインのブドウ品種はスペインの土着品種テンプラニーリョ100%。アメリカンおよびフレンチオークの小樽で6カ月熟成の後、瓶内で6カ月熟成され、樽由来のバニラの香りなどが楽しめるワインです。300年以上の歴史をもつ祇園原了郭の「黒七味」で味付けされた、ピリッとした唐辛子の辛さと山椒の豊かな香りが持ち味のナッツは相性が抜群です。

カサ・デ・モヤ&オリーブ&ビネガー

スペイン・バレンシア赤ワインとオリーブオイルのセット

税込7,000

送料:税込660円(クール便)

スペイン・バレンシア地方にある家族経営の小さなワイナリーで、丹精込めて作られた赤ワインです。ブドウ品種はバレンシアの土着品種ボバル90%にカベルネソーヴィニヨン7%とシラー3%をブレンド。発酵はステンレススティールのタンクで、醸しと発酵日数は21日~30日。その後、オークの小樽で4か月熟成しています。色調は輝きのある紫がかったルビー色で、香りはレーズンや赤系ベリーに胡椒のニュアンス。さらにチョコレート、コーヒー、キャラメルなどの香りや豊かなミネラル感も。ミディアムボディで、タンニンはソフトであり全体的にまろやかな味わいです。オリーブオイルはスペイン産のアルベキーナ種。リンゴやバナナのアロマが特徴的で、甘みがあり、なめらかです。マヨネーズ、アリオリ、ヴィナグレットソースなどに向いているほか、カルパッチョ、マリネ、お菓子づくりなどにも適しています。

Plantaze(プランタージュ)

スペイン白&モンテネグロ赤ワインセット

税込7,700

送料:税込660円(クール便)

スペインアラゴン地方の白ワイン「ラガール ダンプリウス ゲヴェルツトラミネール」と知られざるワイン大国モンテネグロの赤ワイン「メルロー」の2本セット。白ワインは、夜間に手摘みし、ドライアイスで冷却しながら運搬し、ステンレスタンクで発酵後、4カ月澱の上で熟成しました。酸味がまろやかでやや苦いニュアンスの余韻が続く辛口タイプです。赤ワインは、全量の80%をステンレスタンク、20%をフレンチオーク樽で2~3年熟成。酸味がまろやかでほのかに樽香が漂う、上品なバランスの良いミディアムフルの赤ワインです。

いづもや神田本店×BODEGAS VILANO(ボデガス・ヴィラノ)

神田老舗鰻店特大うなぎ蒲焼特選スペイン赤ワイン

税込12,699

送料:税込660円(クール便)

東京神田の老舗うなぎ店『いづもや神田本店』の熟練職人が丹精込めて一本一本焼き上げた特大うなぎ蒲焼です。代々受け継がれてきた秘伝のタレもお付けします。ワインは、スペインの土着品種、テンプラニーリョ100%の特選赤ワインをご用意しました。スペインの老舗ワイナリーで所有する樹齢25年以上の畑から収穫されたブドウを使用。フレンチおよびアメリカン・オークの小樽で14カ月熟成後、ボトルで3カ月熟成。色調は紫がかったガーネット。熟した黒系ベリーと樽からくるバニラの香りがバランスよく調和しています。うなぎの蒲焼との相性は抜群です。

ベルナルド・アルバレス×OIL & VINEGAR(オイル&ビネガー)

スペイン北部の上質白ワインとオリーブオイルのセット

税込7,000

送料:税込330円

スペイン北部の家族経営の小さなワイナリーで、丹精込めて作られた白ワインです。ブドウ品種はスペイン北部土着のゴデーリョ40%に、同じく土着品種のドニャ・ブランカ40%、そしてシェリーの原料にもなっているパロミノ20%をブレンド。ステンレススチールのタンクで25日間かけて低温発酵。色調はレモンイエロー、フルーティーな香り、アルコールと酸味のバランスがよいフレッシュな印象のワインです。オリーブオイルはスペイン産のアルベキーナ種からつくりました。リンゴやバナナのアロマが特徴的で、甘みがあり、なめらかです。マヨーネーズやアリオリ、ヴィナグレットソースなどに向いているほか、カルパッチョ、マリネ、お菓子づくりなどにも適しています。

厳選リオハワイン 赤飲み比べ3本セット 化粧箱入り

税込15,000

送料:税込660円(クール便)

新進気鋭の生産者が手掛けるモダンリオハ「ロペス・デ・アロ グランレセルバ」、長期熟成クラシカルなつくりの「ラ・アンティグア・クラシコ・レセルバ」、限定された畑からごく少量収穫される良質なぶどうを使用し作られる「セパ・ア・セパ ガルナッチャ」など、リオハワインの様々な味わいが楽しめる贅沢なセットになっています。ワインラバーの皆様への贈りものに好適です。

Recaredo(レカルド)

2006 トゥロ ダン モタ

税込22,000

送料:税込660円(クール便)

サン・サドゥルニ・ダノイアの北西部、石灰を多く含む粘土質の土壌をもつトゥロ・ダン・モタの自社畑で、1940年植樹のチャレッロをバイオダイナミック農法により栽培。熟成期間は120カ月以上になります。単一区画、単一品種、単一ヴィンテージというシンプルさながら、蜂蜜、ナッツ、カラメル、ハーブのアロマが複雑に溶け合うエレガントな味わいと香り。カヴァの最高峰ランクとされる「カヴァ・デ・パラヘ」に選ばれています。

マス マルティネ

2016 マルティネ ブル

税込4,400

送料:税込660円(クール便)

プリオラート南部の小さな区画で生産される、エレガントでフレッシュさも感じる赤いベリー系の果実味のワイン。

一度は飲んでおきたいスーパースパニッシュ紅白2本セット 化粧箱入

税込20,900

送料:税込660円(クール便)

スペインで今大注目の産地「プリオラート地区」。リオハ地区やリベラ・デル・デュエロ地区が有名ですが近年高い評価を得る素晴らしいワインが生産され注目を集めています。その中でもカリスマと言われる生産者「レネ・バルビエ」氏が手掛ける赤ワインと白ワインをセットにしました。どこまでも続く深い味わい。すべてのワインラバーの方に一度は飲んでいただきたい逸品です。

長期熟成カバ・グラン・レセルバ

税込4,290

送料:税込660円(クール便)

40ヶ月以上瓶内熟成させた、グラン・レセルバの辛口スペイン産カヴァ。シャンパンと同じ製法で造られ、泡はクリーミーで繊細。熟したりんごやドライフルーツ香のある、極上のスパークリングワインです。

Recaredo(レカルド)

レゼルヴァ パルティクラル 2005

税込14,300

送料:税込660円(クール便)

スペイン・カタルーニャ州のサン・サドゥルニ・ダノイアに1924年に開業。厳格な自主基準をもち、高品質のスパークリングワインを造り続けている生産者です。バイオダイナミック栽培を行う自社畑のブドウを100%使用。ドサージュ(補糖)はせず、畑や品種、生産年の個性をダイレクトに味わえる「ブリュット・ナトゥーレ」のみを生産。すべてヴィンテージを表示し、グラン・レゼルヴァの規定を超える60カ月の長期熟成を行っています。さらに創業時から頑なにこだわっているのが天然コルクによる瓶内熟成。王冠に比べ、ゆっくりと熟成が進むので、長期熟成に向いています。また、澱を取り除くためのルミュアージュ(動瓶)は職人による手作業、デゴルジュマン(澱引き)も瓶の口を凍らせずに熟練の技による伝統的な方法を用い、その日付をバックラベルに記載。ブドウは長期熟成に向いている土着品種チャレッロを主体とし、繊細で気品あるプレミアムカヴァを生み出しています。2019年、さらなる品質向上を目指す生産者とともに「DOカヴァ」を離脱、「Corpinnat(コルピナット)」という新たな組織を結成しました。「レセルヴァ・パルティクラル」は1962年に創業者ジョゼップ・マタ・カペイェダスが息子たちとともに生み出したシリーズ。石灰を多く含む粘土質土壌のカン・ロメウの自社畑に1950~55年に植樹したチャレッロとマカベオをバイオダイナミック農法により栽培。熟成期間は108カ月以上。繊細さと複雑さ、華やかさが持ち味です。木箱に入れてお届けします。

マス・マルティネ 2015 エスクルソンス

税込13,200

送料:税込660円(クール便)

ガルナッチャ100%による単一区画によるワイン。熟成にはアンフォーラ(陶器の壷)も採用されています。

マス・マルティネ 2015 カミ ペッセロス

税込13,200

送料:税込660円(クール便)

生産本数1220本という樹齢80年以上のブドウで造られている希少なワイン。

マス・マルティネ 2015 クロスマルティネット

税込11,000

送料:税込660円(クール便)

プリオラート地区を代表するワイン。滑らかでエレガント。スパイスの風味と果実の風味もバランスよく感じます。

Juve & Camps(ジュヴェ・カンプス)

スパークリングワイン ブラン ド ノワール

税込5,665

送料:税込660円(クール便)

輝く黄金色の泡立ちの中に、光の反射により淡いピノ・ノワールのピンク色がほのかに映る美しい色合いです。チェリーやライチを想わせる香りにシトラス系の香りが加わり、エレガントな味わいをお楽しみいただけます。

Juve & Camps(ジュヴェ・カンプス)

スパークリングワイン レゼルヴァ ロゼ ブリュット

税込3,465

送料:税込660円(クール便)

ラズベリーを想わせる深みのある色合いと香りが特徴です。長い余韻も心地よく伝わる一級品です。ドライな飲み口と上品な酸のバランスの良さをお楽しみいただけます。

Juve & Camps(ジュヴェ・カンプス)

スパークリングワイン レゼルヴァ デ ラ ファミリア

税込3,685

送料:税込660円(クール便)

平均36カ月の瓶熟成が、確かな存在感とデリケートな酸を育て、長い余韻と味の複雑性を生み出しています。ジュヴェ・カンプスはスペイン国内では最高級カヴァとして常に高い評価を受けています。収穫や重力瓶等商品の最終製造工程に至る迄、手間暇惜しまず全て手作業によりつくられています。

Recaredo(レカルド)

2007 ブルット デ ブルット

税込7,700

送料:税込660円(クール便)

スペイン・カタルーニャ州のサン・サドゥルニ・ダノイアに1924年に開業。厳格な自主基準をもち、高品質のスパークリングワインを造り続けている生産者です。バイオダイナミック栽培を行う自社畑のブドウを100%使用。ドサージュ(補糖)はせず、畑や品種、生産年の個性をダイレクトに味わえる「ブリュット・ナトゥーレ」のみを生産。すべてヴィンテージを表示し、グラン・レゼルヴァの規定を超える60カ月の長期熟成を行っています。さらに創業時から頑なにこだわっているのが天然コルクによる瓶内熟成。王冠に比べ、ゆっくりと熟成が進むので、長期熟成に向いています。また、澱を取り除くためのルミュアージュ(動瓶)は職人による手作業、デゴルジュマン(澱引き)も瓶の口を凍らせずに熟練の技による伝統的な方法を用い、その日付をバックラベルに記載。ブドウは長期熟成に向いている土着品種チャレッロを主体とし、繊細で気品あるプレミアムカヴァを生み出しています。2019年、さらなる品質向上を目指す生産者とともに「DOカヴァ」を離脱、「Corpinnat(コルピナット)」という新たな組織を結成しました。こちらのワインは、セラル・デル・ヴェルの自社畑でバイオダイナミック農法により栽培したブドウを選び抜いて使用。畑は石灰を多く含む粘土質で、粘土、砂、シルトがバランスよく混ざったローム土壌。熟成期間は87カ月以上。力強さ、コクがあり、熟した柑橘系の香りも楽しめます。

Recaredo(レカルド)

2005 トゥロ ダン モタ

税込22,000

送料:税込660円(クール便)

サン・サドゥルニ・ダノイアの北西部、石灰を多く含む粘土質の土壌をもつトゥロ・ダン・モタの自社畑で、1940年植樹のチャレッロをバイオダイナミック農法により栽培。熟成期間は120カ月以上になります。単一区画、単一品種、単一ヴィンテージというシンプルさながら、蜂蜜、ナッツ、カラメル、ハーブのアロマが複雑に溶け合うエレガントな味わいと香り。カヴァの最高峰ランクとされる「カヴァ・デ・パラヘ」に選ばれています。

NUMANTHIA(ヌマンシア)

テルメス

税込3,740

送料:税込660円(クール便)

LVMH(モエ・ヘネシー・ルイヴィトン)グループがスペインに保有するワイナリー、ヌマンシアは、表現力を備えた新世代のスーパースパニッシュワインとして世界のワインファンより親しまれています。ヌマンシアのワインは、スペインの高級ワインの産地として注目が高まっているトロのテロワールがもたらす厳選された最高のブドウから造られます。長寿の接木をしないブドウ樹から収穫される果実は、熟して果実味が最も高い凝縮度を得た時点で手摘みで収穫され、しっかりした骨格とエレガントさ、そしてテンプラニーリョに典型的な凝縮した果実味が熟練の醸造家によって表現されたパワフルで個性的なワインです。完熟したダークチェリーや野苺のような、果実味あふれる凝縮感のある味わいが楽しめます。

NUMANTHIA(ヌマンシア)

ヌマンシア

税込7,205

送料:税込660円(クール便)

LVMH(モエ・ヘネシー・ルイヴィトン)グループのスティルワインを統括する「エステート&ワインズ」がスペインに展開するワイナリー、ヌマンシアは、表現力を備えた新世代のスーパースパニッシュワインとして世界のワインファンより親しまれています。ヌマンシアのワインは、スペインの高級ワインの産地として注目が高まっているトロのテロワールがもたらす厳選された最高のブドウから造られます。フレンチオークの樽で18カ月熟成。樹齢70年以上の樹から収穫したブドウのタンニンからもたらされる引き締まった骨格と、力強く緻密で、エレガントな長い余韻が特徴です。ブラックベリー、ラズベリー、シナモンやナツメグのアロマを感じます。

NUMANTHIA(ヌマンシア)

テルマンシア

税込29,260

送料:税込660円(クール便)

LVMH(モエ・ヘネシー・ルイヴィトン)グループのスティルワインを統括する「エステート&ワインズ」がスペインに展開するワイナリー、ヌマンシアは、表現力を備えた新世代のスーパースパニッシュワインとして世界のワインファンに親しまれています。ヌマンシアのワインは、スペインの高級ワインの産地として注目が高まっているトロのテロワールがもたらす厳選された最高のブドウから造られます。フレンチオークの樽で20カ月熟成し、ブドウは、最高の区画の樹齢120年以上の樹から収穫。ビロードのように滑らかなタンニンと、ココア、トリュフ、ミネラルやトーストのアロマを長い余韻で感じさせるトロ地方のダイヤモンドです。

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