Recaredo（レカレド）
2018 スブテイル ブリュット ナトゥーレ
税込13,200円
標高300～320m。シルト、砂、粘土がバランスよく、石灰を含む畑で表土が深く、肥妖な土壌。非常に純度が高く、良質なブドウを厳選。生き生きとしたフレッシュな青りんごや柑橘類の酸味があり、アーモンドやブリオッシュの香ばしさ。熟成によるクリーミーな口当たりとシャープな酸味が溶け合います。
スペインは世界最大のブドウ栽培面積を誇り、国土のほぼ全域でワインが造られています。人気上昇中の「カヴァ」はシャンパーニュ製法で作られるスパークリングワイン。北部地中海側バルセロナのあるカタルーニャで主に造られています。赤ワインは、マドリード近くのリオハや内陸部のリベラ・デル・ドゥエロ、カタルーニャ海岸地域のプリオラートで。酒精強化ワイン（糖分を加える製法のワイン）は南部アンダルシア州の「シェリー」が世界的に知られています。 主要ブドウ品種は、赤ワインはテンプラニーリョ（各地で独自の名前あり）、ガルナッチャ・ティンタ、ボバル、白ワインはアイレン、マカベオ、ヴェルデホ、パロミノ（シェリーに用いられる品種）など。フルーティな香りのアルバリーニョもファンが多い品種です。 スペインワインの熟成期間はラベルに表示されています。赤ワイン、白ワイン、ロゼワインともに熟成期間により３等級に分けられ、さまざまな味わいが楽しめます。バル人気とともに注目度が高まるスペインワイン。お気に入りの一本を見つけて、スペイン料理とのマリアージュをご家庭で楽しんでみませんか。
Recaredo（レカレド）
2007 レゼルヴァ パルティクラル ブリュット ナトゥーレ
税込14,300円
サン・サドゥルニ・ダノイア北部にあるカン・ロメウ単一区画。北にアノイア川、南にビッリェス川を囲む。石灰を多く含む粘土質土壌。標高 170～190m。ローム（砂、シルト、粘土が混ざった土壌）で粘土の割合が高め。1950～1955年植樹のチャレッロとマカベオの畑。バイオダイナミック栽培。草生栽培。年間生産量は極僅かで約5,000本。
Recaredo（レカレド）
2016セラルデルヴェル ブリュット ナトゥーレ
税込11,000円
セラル・デル・ヴェルの細分化された10区画（チャレッロ7区画、マカベオ3区画）のうちの最良のクオリティの区画とブドウを選りすぐり使用。ヴィンテージよって区画が変わることもある。マカベオ1989年植樹、チャレッロ1992・1996・2001年植樹。全ての区画が同じエリアに集合していて、新第三紀（700～500万年前）に形成された石灰の団塊（ノジュール）が混ざる粘土質土壌（ペネデスでは唯一の地質）。粘土、砂、シルトがバランスよく混ざったローム土壌。オーガニック栽培。草生栽培。標高230～290m。
シエラ カンタブリア クリアンサ
税込3,300円
明るいルビーレッドの外観の中に、熟した赤い果実のフルーティーな香りと乳酸のまろやかな口当たり、トーストの香ばしさと紅茶葉のニュアンスが新鮮に心地よく広がります。上質で柔らかいタンニンが優しく味わいをまとめます。
カラドス デル プンディード
税込5,500円
明るいチェリーレッドの外観とは裏腹に、スパイシーでバルサミコの香りがするフルーツの味わいが広がります。ボディは肉厚でふくよかな印象があり、古樹らしい濃密な果実を感じられます。
シエラ カンタブリア レセルバ ウニカ
税込5,500円
30年以上の古樹から収穫したブドウで造られる赤ワイン。明るいルビー色の外観が美しく、レッドカラントやチェリーなどの赤い果実の味わいに、甘草のニュアンス。口の中でジューシーさをしっかりと感じられ、バニラとミネラルの表現が複雑な奥行を感じられます。
高島屋限定
高島屋限定
肉の堀川亭(R)
「十勝四季彩牛」バラ焼肉用（450g）・赤ワインセット
税込8,472円
「十勝四季彩牛」は黒毛和牛がもつ優れた肉質とホルスタイン種の持つ大きな骨格の両品種の良いところを受け継いだ牛肉です。スペイン最高峰ワイン「エル・ニド」を造るミゲル氏が日本のためだけに作った限定の『Sakuraラベル』は、咲き誇る桜の花のように満ち溢れるチェリーやカシスといった果実の芳香が楽しめる4カ月（クアトロ・メセス）樽熟成。濃厚で華やかな果実味が楽しめるフルーティーなフルボディワインは焼肉のたれや上質な肉との相性抜群です。
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