白・その他　スタイル | 特集 | 高島屋オンラインストア

NEW

Tenuta Roveglia（テヌータロヴェリア）

2024 Lugana Wighel（ルガーナウィゲル）

白

辛口

イタリア

白

辛口

イタリア

税込3,850円

ソムリエレビュー

NEW

Tenuta Roveglia（テヌータロヴェリア）

2024 Lugana Wighel（ルガーナウィゲル）

税込3,850円

白

辛口

イタリア

白

辛口

イタリア

手摘みしたブドウをソフトプレス、フリーランジュースを最大60％抽出。スチールタンクで発酵、ステンレスタンクで4～5カ月熟成、ボトリング後さらに2～3カ月の熟成。華やかな香り。キレイな酸と果実味、ミネラルが溶け合い、ふくよかさと爽やかさが印象に残ります。フィネス、風味の持続性が際立つルガーナの特徴が表現されたワイン。

商品ページを見る

ソムリエレビューを見る

ソムリエレビュー

NEW

Chateau de Chantegrive（シャトードシャンテグリーヴ）

2018 Chateau de Chantegrive Cuvee Caroline（シャトードシャンテグリーヴキュヴェカロリーヌ）

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込5,500円

ソムリエレビュー

NEW

Chateau de Chantegrive（シャトードシャンテグリーヴ）

2018 Chateau de Chantegrive Cuvee Caroline（シャトードシャンテグリーヴキュヴェカロリーヌ）

税込5,500円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

ブルゴーニュ地方の白ワイン醸造方法を取り入れ、225リットルの樽でワインを熟成。非常にさわやかで洗練された味わいで、白桃、アカシアの花、スイカズラのような繊細な香りが楽しめます。口当たりはしっとりとしていて、ミネラル感も感じられ、年月が経つにつれてブリオッシュのようなさらに豊かな風味が広がっていきます。

商品ページを見る

ソムリエレビューを見る

ソムリエレビュー

NEW

Chateau de Chantegrive（シャトードシャンテグリーヴ）

2018 Chateau de Chantegrive（シャトードシャンテグリーヴ）

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込3,300円

ソムリエレビュー

NEW

Chateau de Chantegrive（シャトードシャンテグリーヴ）

2018 Chateau de Chantegrive（シャトードシャンテグリーヴ）

税込3,300円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

理想的な南向きの畑で、粘土石灰質の土台の上に粗い砂利と細かい砂が混ざったテロワール。フレッシュさ、ミネラル感、新鮮な果実を重視し温度管理のもと発酵後、澱とともにステンレスタンクで6カ月熟成。パイナップルや熟れたグレープフルーツのようなアロマ。ボディがありジューシーで、口の中をさわやかな風味が広がります。

商品ページを見る

ソムリエレビューを見る

ソムリエレビュー

NEW

2021 Chateau Langlet Blanc（シャトーラングレーブラン）

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込3,300円

ソムリエレビュー

NEW

2021 Chateau Langlet Blanc（シャトーラングレーブラン）

税込3,300円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

白ワイン用の1.46haの畑は、粘土と砂に覆われた第三紀の小さな砂利質土壌。オーク樽で醸造と熟成を行い、柑橘系果実の香りを高めフルーティーな風味を引き出しています。輝きのある淡い黄色の色合い。パッションフルーツのようなデリケートな香りに加え、ベルガモットやグレープフルーツなどの柑橘類のアロマが感じられます。フレッシュさが繊細な緊張感と調和し、ほのかなミネラルを感じさせるふくよかな味わい。

商品ページを見る

ソムリエレビューを見る

ソムリエレビュー

NEW

Chateau LatourMartillac（シャトー・ラトゥール・マルティヤック）

2020 Chateau Latour Martillac（シャトーラトゥールマルティヤック）

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込11,000円

ソムリエレビュー

NEW

Chateau LatourMartillac（シャトー・ラトゥール・マルティヤック）

2020 Chateau Latour Martillac（シャトーラトゥールマルティヤック）

税込11,000円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

シャトー・ラトゥール・マルティヤックの白ワイン 2020年ヴィンテージは、記録的な乾燥した夏を経て、非常に凝縮感がありながらも、フレッシュで瑞々しい果実味が際立つ仕上がりとなっています。シュール・リー（澱の上）で15カ月間熟成され、そのうち11カ月間はフレンチオーク樽（新樽比率30％）で行われています。これによってワインに安定性と複雑さ、そして構造が与えられています。2020年の白は、このシャトーが誇る「砂利のテロワール」由来の力強さと、ソーヴィニヨン・ブランの鮮やかなアロマが見事に融合したヴィンテージといえます。

商品ページを見る

ソムリエレビューを見る

ソムリエレビュー

NEW

Chateau LatourMartillac（シャトー・ラトゥール・マルティヤック）

2022 Lagrave Martillac Blanc（ラグラーヴマルティヤックブラン）

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込6,600円

ソムリエレビュー

NEW

Chateau LatourMartillac（シャトー・ラトゥール・マルティヤック）

2022 Lagrave Martillac Blanc（ラグラーヴマルティヤックブラン）

税込6,600円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

区画ごとに手摘みで収穫。温度管理されたタンクでアルコール発酵後、フレンチオーク（新樽比率20％）で7カ月熟成。香りと味わいはやや酸味があり、洋梨と柑橘類（レモン）の心地よいアロマが感じられます。口当たりはまろやかで、ほのかな甘みがあります。余韻は美味しく、爽やかです。

商品ページを見る

ソムリエレビューを見る

ソムリエレビュー

NEW

BUCCIA NERA（ブッチャネラ）

2025 Toscana Chardonnay（トスカーナシャルドネ）

白

辛口

イタリア

白

辛口

イタリア

税込2,750円

ソムリエレビュー

NEW

BUCCIA NERA（ブッチャネラ）

2025 Toscana Chardonnay（トスカーナシャルドネ）

税込2,750円

白

辛口

イタリア

白

辛口

イタリア

ブドウは、すべて手摘みで収穫。極柔らかく圧縮して抽出した果汁を5℃で48時間置いた後、スチールタンクに移し18℃で20日間アルコール発酵。マロラクティック発酵もスチールタンクで自然酵母使用。緑がかった輝きのある明るい麦わら色。新鮮なトロピカルフルーツとともに、ユーカリなど爽やかさを感じるクリーンな香り。やわらかく包み込むような口当たりで、キレのある酸をもつフレッシュな味わい。ミネラルの風味が心地よい余韻。

商品ページを見る

ソムリエレビューを見る

ソムリエレビュー

NEW

JOSMEYER（ジョスメイヤー）

2024Pinot Blanc Mise du Printemps（ピノブランミズデュプランタン）

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込4,180円

ソムリエレビュー

NEW

JOSMEYER（ジョスメイヤー）

2024Pinot Blanc Mise du Printemps（ピノブランミズデュプランタン）

税込4,180円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

美食の街アルザスにて自然に寄り添い、食事と共に歩むワイン生産者。ミズデュプランタンとは、「春（プランタン）に瓶詰め」の意味を持ち、フレンチではアルザスの代表的な食材であるホワイトアスパラのパートナーとして素晴らしいマリアージュを楽しめます。和食では春に旬を迎える山菜など、ほろ苦い味覚が楽しめる食材におすすめの1本です。フレッシュでみずみずしい果実と共に、柔らかな酸を持つ春のような心地よいワインです。

商品ページを見る

ソムリエレビューを見る

ソムリエレビュー

NEW

JOSMEYER（ジョスメイヤー）

2020 Gewurztraminer Les Folastries（ゲヴュルツトラミネールレフォラストリー）

白

やや辛口

フランス

白

やや辛口

フランス

税込6,600円

ソムリエレビュー

NEW

JOSMEYER（ジョスメイヤー）

2020 Gewurztraminer Les Folastries（ゲヴュルツトラミネールレフォラストリー）

税込6,600円

白

やや辛口

フランス

白

やや辛口

フランス

ビオディナミ農法を実践し品種の個性を引き出しながら、料理と共に楽しむワインを造るジョスメイヤー。ライチやパイナップル、白桃などのフルーツにバラやスミレなどエレガントな花の香りが芳醇に広がります。アルザスのフォアグラにもとてもよく合います。そしてスパイスの意味を持つ品種名の通り、様々なスパイスが特徴のエスニック料理や中華料理とともにお楽しみいただくこともおすすめです。

商品ページを見る

ソムリエレビューを見る

ソムリエレビュー

Joseph Phelps（ジョセフフェルプス）

インシグニア

赤

辛口

赤

辛口

税込58,480円

ソムリエレビュー

Joseph Phelps（ジョセフフェルプス）

インシグニア

税込58,480円

赤

辛口

赤

辛口

「最高のワインにその称号を与える」という理念のもと、その年の最高峰だけを詰め込んだインシグニアは、カリフォルニア初のボルドーブレンドワインとして、世界のワイン愛好家を驚かせました。当時単一品種のワインが高級ワインとして認識されていた米国において、数種類のブドウを独自にブレンドしたプロプライエタリーレッドという新たなジャンルを切り開きました。ジョセフフェルプスのワインは、リリースから高得点を獲得し続け、卓越した品質を象徴するワインであることから「インシグニア（記章）」と名付けられました。深みのある芳醇な味わいと、厚みのある豊かなボディ、そして長期間の熟成を期待させるポテンシャルに満ち溢れたワインです。

商品ページを見る

ソムリエレビューを見る

ソムリエレビュー

シャトーガルペクリュクラッセロゼ

ロゼ

辛口

フランス

ロゼ

辛口

フランス

税込7,825円

ソムリエレビュー

シャトーガルペクリュクラッセロゼ

税込7,825円

ロゼ

辛口

フランス

ロゼ

辛口

フランス

シャトーガルペは、18世紀からその名が地図に載る、歴史のあるブドウ畑で、1955年からクリュクラッセドプロヴァンス（コートドプロヴァンス）に認定されています。77ヘクタールの保護林と、69ヘクタールのブドウ畑からなる素晴らしいエステートですが、200年もの年月の間には多数の所有者により生態系は脆弱化していきました。2019年5月からはモエヘネシーが取得し、テロワールだけでなく、エステート全体の生態系を表現するワインを造るヴィジョンを掲げ、多種多様な生物保護区として、モエヘンシーのサスティナビリティの指標となることを目指しています。アロマは桃や柑橘のようなフレッシュフルーツの豊かなアロマにビターアーモンドと繊細なフローラルさが心地よく香ります。滑らかでミネラル感のある豊潤な味わい。柑橘やピーチのフルーティーな味わいから塩味のあるフィニッシュへと続く。コクのある、豊かでアロマティックな味わいが楽しめます。

商品ページを見る

ソムリエレビューを見る

ソムリエレビュー

Chateau D' ESCLANS（シャトーデスクラン）

ガリュス

ロゼ

辛口

フランス

ロゼ

辛口

フランス

税込20,640円

ソムリエレビュー

Chateau D' ESCLANS（シャトーデスクラン）

ガリュス

税込20,640円

ロゼ

辛口

フランス

ロゼ

辛口

フランス

極めて透明感のある淡いロゼ色。口に含むと、濃縮されたアロマと、乾燥させたシトラスの風味が力強さを与えます。艶のある梨やパイナップルの味わいが広がり、リッチでスパイシーなニュアンスを感じる滑らかな余韻が長く続きます。力強くエレガントな味わいと香ばしさは、まるで、泡のないヴィンテージ・シャンパーニュかのようです。ハイエンドロゼワインの歴史を塗り替えた、最高峰ロゼワインの最新作。樹齢100 年近いグルナッシュの単一畑のブドウとロール（ヴェルメンティーノ）を厳選し、大型のフレンチオークの新樽で 11 カ月間発酵・熟成。サシャ・リシーヌの「ロゼを偉大なワインにする」という構想の中心に 2006 年から据えられている、シャトーの最高峰作品です。その複雑性と熟成可能性はロゼワインの概念の枠組みを越え、トップクラスの白ワインやプレステージシャンパーニュにも匹敵します。

商品ページを見る

ソムリエレビューを見る

ソムリエレビュー

DOMAINE FAIVELEY（ドメーヌフェブレ）

ドメーヌフェブレラドワレマルヌブランシェ

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込8,430円

ソムリエレビュー

DOMAINE FAIVELEY（ドメーヌフェブレ）

ドメーヌフェブレラドワレマルヌブランシェ

税込8,430円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

ブドウは手摘みで収穫された後に選果。マストは空気圧搾機の力を借りて行われ、その後デブルバージュを行い更に4週間アルコール発酵が行われる。アルコール発酵はフランスのオーク樽で（少なくとも3分の1以上新樽）、自然な温度、湿度が一定に保たれ管理されたカーヴで行われる。澱を再び浮遊状態にするために定期的にバトナ―ジュを行いながら、樽で12カ月熟成される。ワインには素晴らしい張りと複雑なアロマが残り、口当たりはシルキーで繊細なワインになります。緑色の輝きのあるライトイエロー。フレッシュでフローラルなアロマで、贅沢なブリオッシュのような香りがメリハリになっています。口あたりはとても強さがあり、トーストしたパンの香ばしさやフレッシュなアロマがある。生き生きとした酸味と引き締まった張りのあるワインです。

商品ページを見る

ソムリエレビューを見る

ソムリエレビュー

Billaud Simon（ビヨーシモン）

シャブリ

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込6,780円

ソムリエレビュー

Billaud Simon（ビヨーシモン）

シャブリ

税込6,780円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

薄いグリーンの光沢をまとう美しいホワイトゴールドの色調。赤桃、バナナ、柑橘系、ほのかにブリオッシュの魅惑的な香りが広がり。リッチ、フレッシュ、エレガントがバランス良い口当たりを楽しめます。余韻には柔らかさ、滑らかさが長く続き、ミネラルのノートに溶け込んだ熟れた果実味がストラクチャーの甘みと見事に調和します。シャブリの代名詞とも言えるミネラルの旨味が心地よく味わえる王道のスタイルです。

商品ページを見る

ソムリエレビューを見る

ソムリエレビュー

ジョセフフェブレブルゴーニュシャルドネ

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込5,900円

ソムリエレビュー

ジョセフフェブレブルゴーニュシャルドネ

税込5,900円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

緑色の輝きのあるライトイエロー。非常に心地よく豊かな白い花の香りを放つ。ストレートで豊かなアタックと味わいはバランスが良く、ボリューム感があり、ブルゴーニュの白ワインとしては非常に優れたアロマの持続性がある。このワインは、3～5年程度の熟成が楽しめますが、若くフレッシュ今からでも大いに楽しむことができます。骨格がしっかりとしていて、心地よいワイン。10°Cから12°Cの温度が適しており、魚のテリーヌや、鶏肉などの白身の肉料理とのペアリングもおすすめです。

商品ページを見る

ソムリエレビューを見る

ソムリエレビュー

ドメーヌドロアリーヴィレクレッセ

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込5,680円

ソムリエレビュー

ドメーヌドロアリーヴィレクレッセ

税込5,680円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

粘土石灰質の土壌で、平均樹齢50～55年の古木から生まれるブドウを使用。蜂蜜、黄桃、アプリコット、バターの豊かなアロマ、リッチで厚みのある果実味まろやかな酸が全体をまとめるバランス型。熟度の高さとフレッシュさを兼ね備えたスタイル。ローストチキン、白身魚のクリームソース、きのこのバターソテー、グラタンとのペアリングがおすすめです。

商品ページを見る

ソムリエレビューを見る

ソムリエレビュー

Domaine Pierre Morey（ドメーヌピエールモレ）

ドメーヌピエールモレブルゴーニュアリゴテ

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込5,130円

ソムリエレビュー

Domaine Pierre Morey（ドメーヌピエールモレ）

ドメーヌピエールモレブルゴーニュアリゴテ

税込5,130円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

ブルゴーニュ・アリゴテの畑はすべて、ムルソー村内に位置し、比較的深さのある粘土石灰質土壌に植えられている。アリゴテはブルゴーニュ特有のブドウ品種であり、伝統的なブルゴーニュのアペリティフである「キール」は、アリゴテにカシスのリキュールを加えたものである。ブルゴーニュ・アリゴテは辛口で、中程度の力強さと良好な酸を備えたワイン。フレッシュさと果実味を重視するため、主にステンレスタンクで12カ月間熟成される。比較的早くから楽しめるワインだが、造り手の技術により、良好な熟成の可能性も備えている。

商品ページを見る

ソムリエレビューを見る

ソムリエレビュー