白ワイン 味わい 甘味2

Cloudy Bay（クラウディーベイ）

シャルドネ

税込5,390円

白

やや辛口

ニュージーランド

白

やや辛口

ニュージーランド

LVMH（モエ・ヘネシー・ルイヴィトン）が所有するニュージーランドワインを代表するワイナリー。1日の中に四季があると言われるほど昼夜の温度差が大きく、海からの冷涼な風に恵まれたマールボロの地域の特徴を反映した、いきいきとしたスタイルの個性的なクラウディーベイのワインは、その品質の高さで世界的な評価を獲得しています。なかでも、テココは、野生酵母を使い、小樽で自然発酵・長期熟成させた少量生産のソーヴィニヨンブラン。完熟した柑橘類とトロピカルフルーツのアロマ、さらにキャラメルのフレーバーを持つ魅惑的でコクのある芳醇な味わいから、ソーヴィニヨンブランの既成概念を覆す革命児と呼ばれています。チキン南蛮やサーモンの粗漬けなどとマッチします。

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Maison Leroy（メゾンルロワ）

1992 オクセーデュレス

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込990,000円

送料無料

Maison Leroy（メゾンルロワ）

1992 オクセーデュレス

税込990,000円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

マダム・ルロワの厳しいテイスティングによるチェックの上で買い求めた良質のワインを、飲み頃を迎えるまでルロワ社のセラーで熟成。深い味わいを追求したトラディショナルなスタイルのワインです。花を咲かせた5月は暖かく、6月は雨天が続いた92年は、8月下旬の雨以外は9月も晴天に恵まれました。白ワインの評価が高く、繊細でエレガントなワイン。熟成を経て濃密さも加わり、魅惑的な味わいです。

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2018 シャトーラガルデブラン

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込5,500円

2018 シャトーラガルデブラン

税込5,500円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

シャトーラガルデは18世紀に起源を持ち、環境や健康、動物保護などに配慮した農法に積極的な取り組みを始めたシャトーのひとつで、人と環境の両方に配慮しています。テロワールへの信念、献身、才能、情熱をかたむけ、成果を上げています。ブドウは区画毎に手摘みで収穫。オーク樽で発酵ののち、バリックで9～10カ月熟成後ボトリング。明るく輝きのある色合い、フローラルな香りが広がり、新鮮な果実味とキレイな酸味に、ほのかにミネラルの風味が感じられる活き活きとした飲み口。ソーヴィニョンブランの柑橘系果実の香りとミネラル、セミヨンの新鮮さとふくよかさのハーモニーが、このワインを個性的なものにしています。

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JOSMEYER（ジョスメイヤー）

2019 ピノオーセロワヴィエイユヴィーニュアッシュ

白

やや辛口

フランス

白

やや辛口

フランス

税込7,700円

JOSMEYER（ジョスメイヤー）

2019 ピノオーセロワヴィエイユヴィーニュアッシュ

税込7,700円

白

やや辛口

フランス

白

やや辛口

フランス

1854年にアルザスの中心部であるコルマールの付近に創設され、現在まで家族経営を続けるジョスメイヤー。創業者の息子「ジョセフ・メイヤー」から名付けられたワイナリー名であり、家族の愛情と絆が受け継がれています。ブドウの栽培にはビオディナミ農法を実施し、テロワールとブドウ品種の個性を大切に表現します。また、ワインは食事とともにあるものという考えを持ち、家族で囲むテーブルにお勧めのワイナリーとも考えています。ピノ・オーセロワはグランクリュ認定品種ではないため、グランクリュの表記はありません。しかしこのワインはグランクリュ法制定前からヘングストの畑で栽培されていたため、現在も植え替える事無くヘングスト畑で栽培を続けています。グランクリュの表記はできませんが、ラベルを揃え、ヘングストの頭文字である「H（アッシュ）」と名付けています。若々しく華やかな果実味と、まろやかな酸味のクリーミーさが共存する上品な味わいです。

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JOSMEYER（ジョスメイヤー）

2023 リースリングルコターブ

白

やや辛口

フランス

白

やや辛口

フランス

税込6,600円

JOSMEYER（ジョスメイヤー）

2023 リースリングルコターブ

税込6,600円

白

やや辛口

フランス

白

やや辛口

フランス

1854年にアルザスの中心部であるコルマールの付近に創設され、現在まで家族経営を続けるジョスメイヤー。創業者の息子「ジョセフ・メイヤー」から名付けられたワイナリー名であり、家族の愛情と絆が受け継がれています。ブドウの栽培にはビオディナミ農法を実施し、テロワールとブドウ品種の個性を大切に表現します。また、ワインは食事とともにあるものという考えを持ち、家族で囲むテーブルにお勧めのワイナリーとも考えています。ジョスメイヤーのフラッグシップとなる「アートシリーズ」のリースリング品種で、ラベルは3年毎に変更します。古樽を使用し、樽の印象を与えないフローラルな辛口。柑橘類を思わせるピュアな酸味があり、新鮮な魚介類の他、焼き鳥の塩にもお勧めです。

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DOMAINE MICHELAS ST JEMMS（ドメーヌミシュラサンジェム）

2023 クローズエルミタージュラシャスレールブラン

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込5,500円

DOMAINE MICHELAS ST JEMMS（ドメーヌミシュラサンジェム）

2023 クローズエルミタージュラシャスレールブラン

税込5,500円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

1961年にミシュラ家が設立したドメーヌ。自然を最大限に尊重しながら土地を耕すというシンプルな価値観に基づき、2014年にHVE3、2022年にオーガニック認証をそれぞれ取得。植物、動物、そして周囲の生態系を尊重する精神が継承されています。優雅な淡い黄色。ほのかなアプリコットのニュアンスに、白い花、アーモンド、ハチミツの香りが調和。やわらかい酸味で、心地よい爽やかさの優雅で芳醇な味わい。

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JEAN-LUC BUCHER（ジャンルクブシェ）

2024 ピノブラン

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込3,300円

JEAN-LUC BUCHER（ジャンルクブシェ）

2024 ピノブラン

税込3,300円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

アルザスのリクヴィルに拠点を置く家族経営ドメーヌ。地元産ブドウのみを用い、品種の純度とテロワールを素直に表現するクラシックなアルザススタイルを追求。ワインは、白桃や洋梨のような柔らかな香り、やさしく爽やかな酸味とやわらかいミネラル感が特徴。ブドウそのままの風味が感じられる親しみやすい味わい。

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JOSEPH MELLOT（ジョセフメロー）

2022 ジョセフメローメヌトゥーサロンブラン

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込5,500円

JOSEPH MELLOT（ジョセフメロー）

2022 ジョセフメローメヌトゥーサロンブラン

税込5,500円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

1513年に創立以来500年以上の歴史を持つ伝統的な家族経営の生産者。環境に配慮したアプローチを推進していて、持続可能なワイン生産とエコロジカルな農業を重視。土壌の管理、収量の制御、機械的な雑草除去などの環境への配慮が行われています。メヌトゥーサロンはサンセールの西に隣接するアペラシオン。硬い石灰石や泥灰土など石灰質が豊富な土壌から素晴らしいワインが生まれます。ソーヴィニヨンブラン種から造られる白ワインは、グレープフルーツやパッションフルーツなど、さわやかでエキゾチックなフルーツの香りに始まり、ジャスミンや花のニュアンスも感じられます。ピュアな酸味とミネラルが心地よく感じられるフレッシュな味わいです。

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Maison Leroy（メゾンルロワ）

ブルゴーニュフルールドヴィーニュ

白

やや辛口

フランス

白

やや辛口

フランス

税込88,000円

送料無料

Maison Leroy（メゾンルロワ）

ブルゴーニュフルールドヴィーニュ

税込88,000円

白

やや辛口

フランス

白

やや辛口

フランス

マダム・ルロワの厳しいテイスティングによるチェックの上で買い求めた良質のワインを、飲み頃を迎えるまでルロワ社のセラーで熟成。深い味わいを追求したトラディショナルなスタイルのワインです。香り豊かなヴィンテージとしてマダム自身が選んだ2009年、2010年、2011年をブレンド。熟成による複雑な味わいも楽しめます。

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Maison Leroy（メゾンルロワ）

2008 シャサーニュモンラッシェプルミエクリュレザンバゼ

白

やや辛口

フランス

白

やや辛口

フランス

税込1,100,000円

送料無料

Maison Leroy（メゾンルロワ）

2008 シャサーニュモンラッシェプルミエクリュレザンバゼ

税込1,100,000円

白

やや辛口

フランス

白

やや辛口

フランス

マダム・ルロワの厳しいテイスティングによるチェックの上で買い求めた良質のワインを、飲み頃を迎えるまでルロワ社のセラーで熟成。深い味わいを追求したトラディショナルなスタイルのワインです。石灰岩が多く、表土が薄いためミネラルがたっぷりと感じやすいのが特徴的です。若い頃には火打石のような固さもありましたが、ミネラルの強さがよく現れていた証拠で、熟成された現在は堅牢さがまろやかさにかわりはじめ、旨味をたっぷりと味わえます。

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Maison Leroy（メゾンルロワ）

2008 ムルソープルミエクリュレペリエール

白

やや辛口

フランス

白

やや辛口

フランス

税込1,100,000円

送料無料

Maison Leroy（メゾンルロワ）

2008 ムルソープルミエクリュレペリエール

税込1,100,000円

白

やや辛口

フランス

白

やや辛口

フランス

マダム・ルロワの厳しいテイスティングによるチェックの上で買い求めた良質のワインを、飲み頃を迎えるまでルロワ社のセラーで熟成。深い味わいを追求したトラディショナルなスタイルのワインです。2008年は春～夏にかけて気温が上がらず、雨の多い年でしたが9月に天候は回復し、短期間で成熟したヴィンテージで、最後の最後に良年という評価を勝ち取ったと言われています。ミネラルと酸がしっかりとした味わいで、若いころはシャープな1級畑でしたが、熟成により角のとれた柔らかく上品な酸味に変化しています。芳醇な味わいをお楽しみください。

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MAS MARTINET（マスマルティネ）

2020 ペッセロレスブリサット

オレンジ

中間

スペイン

オレンジ

中間

スペイン

税込8,800円

MAS MARTINET（マスマルティネ）

2020 ペッセロレスブリサット

税込8,800円

オレンジ

中間

スペイン

オレンジ

中間

スペイン

カタルーニャ地方のプリオラートは、リオハに次ぐDOCa（特選原産地呼称）を受けました。同地で育つ古木のブドウの可能性を見出し、重厚でアルコール度数の高いワインを生産。ミネラルが豊富な土壌で、テロワールの個性を引き出したワインが造られています。アグロエコロジーを実践。果皮や種子などの醸造の残留物を堆肥として畑に戻すなど、持続可能な循環を目指す生産者です。果皮ごと発酵させる伝統的は製法で造られ、美しいオレンジ色、力強さを感じるワインです。年間生産本数は僅か600本。まさに手作りのオレンジワインです。

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LES CRETES（レクレーテ）

2016 Chardonnay Cuvee Bois（シャルドネキュヴェボワ）

白

やや辛口

イタリア

白

やや辛口

イタリア

税込7,920円

LES CRETES（レクレーテ）

2016 Chardonnay Cuvee Bois（シャルドネキュヴェボワ）

税込7,920円

白

やや辛口

イタリア

白

やや辛口

イタリア

畑はアルプス最高峰「モンブラン」の麓、ドーラ・バルテア川沿いの標高550メートルから750メートルという非常に高い傾斜地に広がっています。この過酷な急斜面でのブドウ栽培は、フランス語で「ヴィティコルトゥーラ・エロイカ（英雄的ブドウ栽培）」と呼ばれ、機械が入れないためすべての作業が命がけの手作業で行われます。環境への負荷を最小限に抑えた持続可能な農業（サステナブル）を徹底し、極めてクリーン（綺麗）で、雑味が一切なく、大地のミネラルがそのまま液体になったかのような透明感が貫かれています。「7つの特選区画（クリュ）」から手摘みされたシャルドネを使用。若いうちのトガった酸や樽の風味がワインの果実味と一体化し、高貴な複雑味を楽しめます。アタックは濃厚で密度が高く、果実の自然な甘みと旨味が口いっぱいに広がり、山岳地帯（高標高）ならではの「硬質でシャープなミネラル感と清涼感のある酸味」がしっかり通っているため、重すぎず、非常にエレガントで長い余韻へと繋がります。

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Venus la Universal（ヴェヌス・ラ・ウニベルサル）

2021 Dido Blanc（ディドブラン）

白

辛口

スペイン

白

辛口

スペイン

税込3,960円

Venus la Universal（ヴェヌス・ラ・ウニベルサル）

2021 Dido Blanc（ディドブラン）

税込3,960円

白

辛口

スペイン

白

辛口

スペイン

複数の区画をブレンドし、約15％を開放槽で3～5日間スキンコンタクトして酒母（ピエ・デ・クバ）を造り、20％を24時間スキンコンタクト、残りはダイレクトプレス。使用済みオーク樽で約14カ月熟成後、ブレンドしセメントタンクで数カ月落ち着かせて瓶詰め。白桃や洋梨、白い花の香りに、ほのかなハーブと塩味のニュアンス。柔らかな質感と伸びのある酸が心地よいエレガントな白。

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Chateau de Chantegrive（シャトードシャンテグリーヴ）

2018 Chateau de Chantegrive Cuvee Caroline（シャトードシャンテグリーヴキュヴェカロリーヌ）

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込5,500円

Chateau de Chantegrive（シャトードシャンテグリーヴ）

2018 Chateau de Chantegrive Cuvee Caroline（シャトードシャンテグリーヴキュヴェカロリーヌ）

税込5,500円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

ブルゴーニュ地方の白ワイン醸造方法を取り入れ、225リットルの樽でワインを熟成。非常にさわやかで洗練された味わいで、白桃、アカシアの花、スイカズラのような繊細な香りが楽しめます。口当たりはしっとりとしていて、ミネラル感も感じられ、年月が経つにつれてブリオッシュのようなさらに豊かな風味が広がっていきます。

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Chateau LatourMartillac（シャトー・ラトゥール・マルティヤック）

2020 Chateau Latour Martillac（シャトーラトゥールマルティヤック）

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込11,000円

Chateau LatourMartillac（シャトー・ラトゥール・マルティヤック）

2020 Chateau Latour Martillac（シャトーラトゥールマルティヤック）

税込11,000円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

シャトー・ラトゥール・マルティヤックの白ワイン 2020年ヴィンテージは、記録的な乾燥した夏を経て、非常に凝縮感がありながらも、フレッシュで瑞々しい果実味が際立つ仕上がりとなっています。シュール・リー（澱の上）で15カ月間熟成され、そのうち11カ月間はフレンチオーク樽（新樽比率30％）で行われています。これによってワインに安定性と複雑さ、そして構造が与えられています。2020年の白は、このシャトーが誇る「砂利のテロワール」由来の力強さと、ソーヴィニヨン・ブランの鮮やかなアロマが見事に融合したヴィンテージといえます。

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Chateau LatourMartillac（シャトー・ラトゥール・マルティヤック）

2022 Lagrave Martillac Blanc（ラグラーヴマルティヤックブラン）

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込6,600円

Chateau LatourMartillac（シャトー・ラトゥール・マルティヤック）

2022 Lagrave Martillac Blanc（ラグラーヴマルティヤックブラン）

税込6,600円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

区画ごとに手摘みで収穫。温度管理されたタンクでアルコール発酵後、フレンチオーク（新樽比率20％）で7カ月熟成。香りと味わいはやや酸味があり、洋梨と柑橘類（レモン）の心地よいアロマが感じられます。口当たりはまろやかで、ほのかな甘みがあります。余韻は美味しく、爽やかです。

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BUCCIA NERA（ブッチャネラ）

2025 Toscana Chardonnay（トスカーナシャルドネ）

白

辛口

イタリア

白

辛口

イタリア

税込2,750円

BUCCIA NERA（ブッチャネラ）

2025 Toscana Chardonnay（トスカーナシャルドネ）

税込2,750円

白

辛口

イタリア

白

辛口

イタリア

ブドウは、すべて手摘みで収穫。極柔らかく圧縮して抽出した果汁を5℃で48時間置いた後、スチールタンクに移し18℃で20日間アルコール発酵。マロラクティック発酵もスチールタンクで自然酵母使用。緑がかった輝きのある明るい麦わら色。新鮮なトロピカルフルーツとともに、ユーカリなど爽やかさを感じるクリーンな香り。やわらかく包み込むような口当たりで、キレのある酸をもつフレッシュな味わい。ミネラルの風味が心地よい余韻。

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JOSMEYER（ジョスメイヤー）

2020 Gewurztraminer Les Folastries（ゲヴュルツトラミネールレフォラストリー）

白

やや辛口

フランス

白

やや辛口

フランス

税込6,600円

JOSMEYER（ジョスメイヤー）

2020 Gewurztraminer Les Folastries（ゲヴュルツトラミネールレフォラストリー）

税込6,600円

白

やや辛口

フランス

白

やや辛口

フランス

ビオディナミ農法を実践し品種の個性を引き出しながら、料理と共に楽しむワインを造るジョスメイヤー。ライチやパイナップル、白桃などのフルーツにバラやスミレなどエレガントな花の香りが芳醇に広がります。アルザスのフォアグラにもとてもよく合います。そしてスパイスの意味を持つ品種名の通り、様々なスパイスが特徴のエスニック料理や中華料理とともにお楽しみいただくこともおすすめです。

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DOMAINE FAIVELEY（ドメーヌフェブレ）

ドメーヌフェブレラドワレマルヌブランシェ

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込8,430円

DOMAINE FAIVELEY（ドメーヌフェブレ）

ドメーヌフェブレラドワレマルヌブランシェ

税込8,430円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

ブドウは手摘みで収穫された後に選果。マストは空気圧搾機の力を借りて行われ、その後デブルバージュを行い更に4週間アルコール発酵が行われる。アルコール発酵はフランスのオーク樽で（少なくとも3分の1以上新樽）、自然な温度、湿度が一定に保たれ管理されたカーヴで行われる。澱を再び浮遊状態にするために定期的にバトナ―ジュを行いながら、樽で12カ月熟成される。ワインには素晴らしい張りと複雑なアロマが残り、口当たりはシルキーで繊細なワインになります。緑色の輝きのあるライトイエロー。フレッシュでフローラルなアロマで、贅沢なブリオッシュのような香りがメリハリになっています。口あたりはとても強さがあり、トーストしたパンの香ばしさやフレッシュなアロマがある。生き生きとした酸味と引き締まった張りのあるワインです。

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Billaud Simon（ビヨーシモン）

シャブリ

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込6,780円

Billaud Simon（ビヨーシモン）

シャブリ

税込6,780円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

薄いグリーンの光沢をまとう美しいホワイトゴールドの色調。赤桃、バナナ、柑橘系、ほのかにブリオッシュの魅惑的な香りが広がり。リッチ、フレッシュ、エレガントがバランス良い口当たりを楽しめます。余韻には柔らかさ、滑らかさが長く続き、ミネラルのノートに溶け込んだ熟れた果実味がストラクチャーの甘みと見事に調和します。シャブリの代名詞とも言えるミネラルの旨味が心地よく味わえる王道のスタイルです。

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ジョセフフェブレブルゴーニュシャルドネ

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込5,900円

ジョセフフェブレブルゴーニュシャルドネ

税込5,900円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

緑色の輝きのあるライトイエロー。非常に心地よく豊かな白い花の香りを放つ。ストレートで豊かなアタックと味わいはバランスが良く、ボリューム感があり、ブルゴーニュの白ワインとしては非常に優れたアロマの持続性がある。このワインは、3～5年程度の熟成が楽しめますが、若くフレッシュ今からでも大いに楽しむことができます。骨格がしっかりとしていて、心地よいワイン。10°Cから12°Cの温度が適しており、魚のテリーヌや、鶏肉などの白身の肉料理とのペアリングもおすすめです。

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Domaine Pierre Morey（ドメーヌピエールモレ）

ドメーヌピエールモレブルゴーニュアリゴテ

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込5,130円

Domaine Pierre Morey（ドメーヌピエールモレ）

ドメーヌピエールモレブルゴーニュアリゴテ

税込5,130円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

ブルゴーニュ・アリゴテの畑はすべて、ムルソー村内に位置し、比較的深さのある粘土石灰質土壌に植えられている。アリゴテはブルゴーニュ特有のブドウ品種であり、伝統的なブルゴーニュのアペリティフである「キール」は、アリゴテにカシスのリキュールを加えたものである。ブルゴーニュ・アリゴテは辛口で、中程度の力強さと良好な酸を備えたワイン。フレッシュさと果実味を重視するため、主にステンレスタンクで12カ月間熟成される。比較的早くから楽しめるワインだが、造り手の技術により、良好な熟成の可能性も備えている。

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Bouchard Pere ＆ Fils.（ブシャール・ペール・エ・フィス）

シュヴァリエ・モンラッシェ

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込154,180円

Bouchard Pere ＆ Fils.（ブシャール・ペール・エ・フィス）

シュヴァリエ・モンラッシェ

税込154,180円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

創業1731年。コートドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。2005年からグラヴィティフローの最新の醸造施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証取得。13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。4年使用のフレンチオークで14カ月熟成。フレッシュな味わいを残しつつバタースコッチのニュアンスを感じる。キレのある酸味が心地良く白い花や果実の複雑な香り。厚みもあるがスマートな印象。

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Bouchard Pere ＆ Fils.（ブシャール・ペール・エ・フィス）

コルトン・シャルルマーニュ

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込62,880円

Bouchard Pere ＆ Fils.（ブシャール・ペール・エ・フィス）

コルトン・シャルルマーニュ

税込62,880円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

創業1731年。コートドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。2005年からグラヴィティフローの最新の醸造施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証取得。ブシャールは丘の最上部にあり、南東向きの区画 Le Cortonに畑を所有。標高は約320mで東向き。表土は薄く上品さの際立つコルトン・シャルルマーニュを生み出しています。非常に優美でエレガントなワイン。良質な酸によって引き立つ傑出した口当たりの良さ。凝縮感ある余韻が長く続きます。抜きん出たミネラルを思わせる風味を持ち、透明感と輝きに満ちたワインです。

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Bouchard Pere ＆ Fils.（ブシャール・ペール・エ・フィス）

ムルソー・レ・クル

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込17,780円

Bouchard Pere ＆ Fils.（ブシャール・ペール・エ・フィス）

ムルソー・レ・クル

税込17,780円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

創業1731年。コートドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。2005年からグラヴィティフロー丘の最上部に位置する涼しい区画。吹き付ける風が強く、ブドウはゆっくりと生育します。フレンチオークで9カ月、ステンレスタンクで2カ月熟成。最新の醸造施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証取得。レモンやレモンの皮に白い花のニュアンス。畑の位置や土壌に由来する、引き締まった酸味が他の村名ムルソーとは一線を画します。

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DOMAINE CHANSON（ドメーヌシャンソン）

ペルナン・ベルジュレス・プルミエクリュ・アン・カラドゥ

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込12,280円

DOMAINE CHANSON（ドメーヌシャンソン）

ペルナン・ベルジュレス・プルミエクリュ・アン・カラドゥ

税込12,280円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

コルトン・シャルルマーニュ畑の向かい側、東向き斜面中腹に位置する1級畑。渓谷を抜ける風の影響によるフレッシュ感と、石灰質土壌由来のミネラルを思わせる風味が特徴。白い果実と柑橘類の繊細な香りにミネラルを思わせる風味が豊か。非常に澄んだアタックがあり、ヨードのノートが広がります。美しい複雑性があり、精緻なテクスチャー。長く、正確なフィニッシュ。

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DOMAINE WILLIAM FEVRE（ドメーヌウィリアムフェーブル）

シャブリ・グランクリュ・レ・クロ

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込32,080円

DOMAINE WILLIAM FEVRE（ドメーヌウィリアムフェーブル）

シャブリ・グランクリュ・レ・クロ

税込32,080円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

250年の歴史があり最も多くのシャブリのグランクリュ畑を有する名門。シャブリでは圧倒的少数の手摘みと選果台導入で品質が向上。テロワールを表現することにこだわっています。フルーティー、フローラル、スパイシーなノートを組み合わせた複雑味のあるアロマを持ちつつも、斜面上部を多く所有しているため偉大なミネラルを彷彿とさせる美しいバランスが魅力。ポンプ等の使用を避け、果汁の移動は重力を利用。短時間プレス（1.5時間-2時間）し低温にて軽く清澄。20カ月熟成（40％はフレンチオークの古樽で5-6カ月熟成、残りの期間ステンレスタンクへ）

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DOMAINE JEAN CHARTRON（ドメーヌジャンシャルトロン）

ブルゴーニュコートドールシャルドネ

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込7,000円

DOMAINE JEAN CHARTRON（ドメーヌジャンシャルトロン）

ブルゴーニュコートドールシャルドネ

税込7,000円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

古くからピュリニーに本拠地を置くドメーヌで、創設者はピュリニー村の村長だった時に村名をピュリニー・モンラッシェ村とする正式な許可を得た人物。主にピュリニー・モンラッシェ村の「クロドラコンブ」の畑のブドウから造られます。オーク樽で発酵後、8カ月熟成させ、その後ステンレスタンクで3カ月熟成させます。白い花の香りと豊かな果実味がエレガント。程良い樽香がバランス良く心地良いフィニッシュ。若いうちから楽しめます。

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GERARD BERTRAND（ジェラール・ベルトラン）

ジェラール・ベルトランナチュラリスシャルドネオーガニック

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

税込2,794円

GERARD BERTRAND（ジェラール・ベルトラン）

ジェラール・ベルトランナチュラリスシャルドネオーガニック

税込2,794円

白

辛口

フランス

白

辛口

フランス

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。手摘み収穫。過剰にならぬように注意を払いプレス。美しい果汁を得るためジュースの一部は低温で48時間静置されます。一部を木樽で発酵、残りは温度管理されたステンレスタンクで発酵。瓶詰め前に軽く清澄。明るい黄色の縁にやや緑色を感じさせる色合い。香りは白い果実とシトラスフルーツの香り（桃やグレープフルーツ等）を思わせます。舌触りは滑らかでバニラやエキゾチックな果実を思わせる風味を感じます。

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