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鳥居平今村
柏尾山南方 甲州・ブラン 単一畑 柏尾山圃場 2024
税込 3,630 円
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鳥居平今村
アンサンブル 甲州・ブラン 2024
税込2,090円
日本
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比較的冷涼かつ寒暖差のある甲府盆地東部、甲州市（勝沼町4地区主体）の区画のみで造る。素性の良い葡萄のピュアな果実味が溢れ、穏やかな酸とが絶妙にバランスする1本。たおやかで、心地良い余韻が続き、山葵や山椒等の和のスパイスを添えたお料理に寄り添う。
月本果樹園
QUEEN27（クイーンニーナ）2021Vintage デザートワイン
税込5,500円
日本
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国産固有種である高級赤ブドウ「クイーンニーナ」を贅沢に100％使用したデザートワインです。糖度24度と高い甘みを持ちながら、酸味のキレの良さがクイーンニーナの特徴です。その特徴を再現する事で、「ブドウ本来の良さを『ワイン』を通じて皆さんに知っていただきたいとの思いでワインを設計しました。上品で芳醇な香りを纏い、その味わいはより一層【特別な日】を演出してくれます。
〈セイズファーム〉ソーヴィニヨンブラン 2025
税込4,851円
日本
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良く熟したライムやレモンを感じる柑橘系の果実香、鉱物的なミネラル感とスモーキーな要素が感じられ、ヴィンテージの特徴と土地の個性が表現された白ワインです。
〈セイズファーム〉AWA メルロ 2024
税込4,700円
日本
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氷見の気候特徴を活かして収穫を行ったメルロから育まれるブランドノワールのスパークリングワイン。フレッシュな果実感、軽快でスムースな喉越し、アフターにかけて広がる酸味と共に、瓶内2次発酵によって育まれたAWAが身体に馴染むように広がります。
鳥居平今村
勝沼 甲州ブラン 新酒 トロワテロワール2026
税込2,750円
日本
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勝沼地区の自社栽培畑3区画（地蔵久保、六佐原、中天神）で育てた甲州種で造る新酒。秀逸な区画を厳選しブレンドすることで完成度の高い味わいに仕上げています。
ルー・デュモン（スタジオジブリ コラボレーション）シャルドネ
税込3,520円
日本
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IGP Pays d’Oc。標高350～500mの粘土石灰質土壌の畑より。平均樹齢15年。ステンレスタンクで発酵後、シュール・リーで約半年間熟成。「シャルドネは、南仏らしい、フルーティーでコクのあるものをセレクトしました」。
ルー・デュモン（スタジオジブリ コラボレーション）フレンズ
税込4,180円
日本
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Vin de France。ピレネー山脈麓、地中海に面したサルス・ル・シャトー村産のぶどうを使用したオレンジワインです。グルナッシュ・グリ60～70％、グルナッシュ・ブラン25～30％、残り5～10％は年によってミュスカ、マルヴォワジー、マカブーなど。シスト、粘土石灰質土壌。平均樹齢40年。ビオロジック栽培（「Bureau Veritas」認証）。除梗せず、天然酵母のみで発酵。ステンレスタンクで2週間のマセラシオン。4カ月間熟成後、清澄は行わず、軽くフィルターをかけてビン詰め。「オレンジワインは幅広い料理に合わせられるフードフレンドリーなワインであり、また、友達と気軽に楽しめるスタイルのワインでもあるので、『フレンズ』と名付けました。余談ですが、私の大好きな久石譲さんの『Piano Stories II』というアルバムに『Friends』というピアノ曲があり、本当に素敵な曲ですので、ぜひこのワインを飲みながら聴いていただければと思います」
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鳥居平今村
柏尾山南方 甲州・ブラン 単一畑 柏尾山圃場 2024
税込3,630円
日本
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フリーラン果汁のみ、一晩低温でデブルバージュ。18℃前後でタンク内醗酵。3カ月間タンク熟成。グレーグリーンがかった淡いレモンイエロー。柚子、梨、スイカズラや白檀などの爽やかな香り。凛とした骨格を持ち、熟した果実味にきりっとした涼しげな酸味、ミネラル感がバランスし、引き締まった余韻が柔らかに続く。
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鳥居平今村
菱山 甲州・ブラン 菖蒲沢&南西の塔 2024
税込3,630円
日本
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フリーラン果汁のみ、一晩低温でデブルバージュ。ステンレスタンクで20-23℃で発酵。5カ月間のシュール・リー熟成。全体的に黄色みを帯びた淡いイエロー。標高の高い急斜面の畑から圧倒的な凝縮度、豊かな酸とミネラルに支えられたしっかりとした骨格、エネルギー感を伴い長く垂直に伸びてゆく長い余韻。
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