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The Hilt（ザ・ヒルト）
エステート・シャルドネ サンタ・リタ・ヒルズ
税込 7,150 円
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The Hilt（ザ・ヒルト）
エステート・シャルドネ サンタ・リタ・ヒルズ
税込7,150円
アメリカ
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カリフォルニア・カルトワインの代名詞スクリーミング・イーグルのオーナーが所有するワイナリー、ザ・ヒルト。醸造を務めるのは「土壌オタク」と呼ばれ、透明感のあるワイン醸造を得意とするマット・デイースです。畑は、冷涼かつ海風の影響を強く受ける非常に過酷な場所に位置。栽培が困難と言われる場所で育ったブドウは凝縮感たっぷりで、生き生きとした酸とのバランスが絶妙。口に含むとライム風味が広がり、海風由来のほのかな塩味を感じる余韻へとつながります。
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