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税込4,400円
中世から続く歴史ある美しいシャトーより、50の区画から最上のテロワールのみを選別して造られるワインです。主体のカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローの凝縮した果実味と深みのあるタンニン、長く続く余韻が魅力のフルボディタイプの赤です。今まさに飲み頃ですが、熟成も可能な素晴らしいワインです。
鮮やかなルビー色に紫の輝きを帯び、野生の花の香りとチェリー、ブルーベリーの明確な果実味が広がるバルベーラ。ラ・モッラの砂質・石灰質・粘土質土壌で育つ20～25年の樹齢のブドウを用い、ステンレスタンクで醸造・熟成した、フレッシュで均整の取れた一本。3～4年の熟成で、まろやかさが増します。
ボルドー格付けの頂点に輝く五大シャトーの一角、シャトー・オー・ブリオンを所有するクラレンス・ディロン・ワインズ社。ボルドー右岸の銘醸地サン・テミリオンのブドウに限定して造られる豊かなコクと滑らかなテクスチャーを兼ね備え、すべての要素を高いレベルでまとめ上げた味わいの赤ワインです。普段飲みの1本にはもちろん、贈りものやパーティーを彩る1本としてもおすすめです。是非お楽しみください。
クレスマン
税込2,200円
ワイナリーはサレブフ村の最も標高の高い丘の上に位置しています。カシスやブラックベリー、プラムといった濃厚な黒系果実の豊かな香りがベースにあり、凝縮感のある果実味がまっすぐに広がります。
非常にスムーズでシルキーな口当たりです。熟成を経てタンニンが液体にしっかりと溶け込んでおり、口に含んだ瞬間にカシスやプラムの凝縮した果実味が穏やかに広がります。フィニッシュは長く、熟した黒系果実の甘みに加え、ほのかな杉の木やタバコ、湿った土のような複雑な風味が鼻に抜け、非常に満足感の高く感じられます。
ブルゴーニュの中でも屈指の大ネゴシアンであり大ドメーヌでもあるブシャール・ペール・エ・フィス。ヴォーヌ・ロマネ村の1級畑で特に著名で銘醸畑として知られるレ・スショから造られる、フローラルでアロマティックな赤ワイン。12年の熟成を経て、正に今が飲み頃です。
CIABOT BERTON（チャボット ベルトン）
税込5,500円
海抜300m程のラ・モッラの丘陵、粘土質石灰質、砂質土壌のブドウを使用。25hlのスロベニアオークで18カ月、ステンレスタンクで6カ月熟成後ボトリンリング。年間約8,000本生産。ガーネット、ルビーの柔らかい赤。バラやスミレのアロマ、甘くスパイシーな香り。プラムやいちじくの果実味に繊細なタンニンと酸味がキレイに溶け合い、ビロードのような口当たりです。