白ワイン
DOMAINE TERRA NOE（ドメーヌ テラ ノエ）
2023 ユプシロン ヴィオニエ
税込5,500円
フランス
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ライムの花とオレンジの花のアロマに、フレッシュなアプリコットの風味。口当たりはまろやかで、フレッシュな味わい。有機農法で生産されるドメーヌ・テラ・ノエは、アルデッシュ地方の生物多様性を守る素晴らしい保護区です。醸造長はオーガニックワイン栽培における20年近い確かな経験を生かし、ヴィニュロン・アルデショワの農学とエコロジーの専門家チームがサポートしています。
Vignerons Ardechois（ヴィニュロン アルデショワ）
2023 Ardeche Viognier（アルデッシュ ヴィオニエ）
税込2,200円
フランス
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2023年は適度な日照量と夜間の冷涼な風のおかげで、ヴィオニエ特有の豊かな糖度（ボリューム感）だけでなく、「引き締まったフレッシュな酸」と「清涼感」が綺麗に残った年となります。口当たりは非常にふくよかで丸みがあり、リッチなフルボディの質感を持ちます。酸味は穏やかで優しく、中盤からヴィオニエ種特有の「果皮由来の心地よい上品なほろ苦さ（柑橘ピールのようなニュアンス）」が加わることで、味わいに深い立体感と引き締まったドライな余韻をもたらしています。
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